浅谈主城区主题茶馆雅间内环境艺术的设计

席静

（郑州工业应用技术学院艺术学院，河南郑州 451100）

浅谈主城区主题茶馆雅间内环境艺术的设计

席静

（郑州工业应用技术学院艺术学院，河南郑州 451100）

主题茶馆内雅间的环境艺术设计，既能反映一个茶馆的品味和定位，也能为招揽消费者起到一定的作用。本文从主城区主题茶馆的功能入手，阐述主题茶馆在城市的功能定位。此外，还对主题茶馆消费人群作了细分，根据消费特点作了简要归纳。从茶馆的功能、主题以及消费者的角度，分析了影响主题茶馆雅间内环境设计的因素。举例说明了主题茶馆雅间内环境艺术的设计方法，又结合环境艺术设计的实用性和艺术性，对装修装饰材料的选择进行了分析。

主题茶馆；雅间；环境艺术设计；艺术性

在茶馆雅间的环境艺术设计中，不仅需要从茶叶产品和茶馆主题方面进行设计，而且还需要从消费者的角度出发，综合各种因素，最大限度地体现出茶馆雅间的别致风格。

1 主城区主题茶馆的功能

茶馆雅间进行艺术设计，首先要从主城区内主题茶馆的定位入手，了解其在主城区中承担着一个怎样的功能，并知道其面向的客户群体。

1.1 主题茶馆面向主城区的需求

主题茶馆，大多位于主城区。因为茶馆消费者对于雅间的需求，除了特殊功能上的多样化要求，还与当地的消费水平有一定的关系。对于城市而言，主城区一般是收入和消费水平相对较高的区域。因此，主题茶馆在面向主城区的消费者时，也需要根据这个特点因地制宜的满足消费者需求。首先，主题茶馆可以为消费者提供一个休闲的地方。例如：消费者在一天忙碌的工作或学习之后，需要有一个地方进行放松，或者听音乐、或者阅读、或者会友，主题茶馆都是一个不错的选择;其次，主题茶馆还为有特殊空间需求的人们提供场所，例如：某两个商家之间要就合作事宜进行商谈，选择在主题茶馆，环境既优雅安静，气氛还非常和谐，有利于生意的合作；最后，主题茶馆为打算购买茶叶产品的消费者，提供了一个现场品尝的场合和机会。例如，主题茶馆的销售人员邀请消费者坐下来仔细品尝茶馆内不同种类的茶叶。根据消费者的满意情况，进行有重点的产品推介。此时，主题茶馆就成为了茶叶的交易促成场所。

1.2 主题茶馆目标人群细分

根据进入主题茶馆人群的消费目的，可以大致把目标人群分为两类。第一类，是看重主题茶馆的空间作用。这类人群以中年人为主，共同的特征就是需要一个空间来做有目的的事情，而茶叶的消费只是作为空间消费的附属品。例如：在下午的非饭点时间，消费者约上几个一段时间没有见面的好友，到主题茶馆一面品茶，一面叙旧。朋友之间的聊天、寒暄需要一定的空间，而喝茶就是在茶馆这个地方而衍生出来的延伸服务；第二类，是看重茶叶的作用。这类人群以中老年人为主，青年人小部分存在。其共同特征就是纯粹是出于喜爱茶叶、购买茶叶的需求而来到茶馆，最终目的是喝茶或者购买茶叶产品。例如：很多退休的老年人几乎每天都需要消耗茶叶，当茶叶消耗殆尽时，需要走进茶馆购买茶叶。当遇到新的茶叶产品时，因不确定茶叶品质，而不敢大量购买。这时在茶馆内喝上一杯服务人员冲泡的茶叶，就能对自己是否购买这种茶叶起到鉴定的作用。

1.3 主题茶馆内部分区及雅间的特点

从主题茶馆的功能可以看出，主题茶馆内营业部分的区域主要分为两个，即茶叶的展示区和品茶区。茶叶的展示区主要用来摆放茶叶，供消费者参观比较。例如：某主题茶馆内的茶叶品种较多，通过展示区的展架，可以将所有的茶叶产品摆放上去，为茶馆的主营产品作广告和宣传。而品茶区则是主题茶馆内喝茶、品茶的区域。例如：品茶区内摆放基本的茶桌和椅子，以及最基本的茶具，如茶盘、茶壶、茶杯等。雅间就是对品茶区的升级，将品茶区域隔开，形成相对独立和私密的空间，为品茶提供更好的环境。

2 主题茶馆雅间内环境艺术设计的因素分析

主题茶馆内雅间的环境艺术设计受制于茶馆的一般性功能，以及茶馆的主题。主题茶馆内的环境设计要符合大众消费者的内心需求，尽可能提升内在品味，吸引高端客户。

2.1 茶馆的功能因素

主题茶馆的最基本功能就是为消费者提供饮茶的场所。因此，这一基本功能就要求雅间内的环境艺术设计需要以消费者饮茶为基本。例如：雅间内要具备消费者休息的座位，以及放置茶具的茶台。现在的茶馆，为了清洗茶具方便，一般都会设置艺术性的茶台。不仅有能够自动抽水和加热的炉具，而且还应当有自动排水的装置。有必要的话，还可以通过电磁炉对用过的茶具进行消毒，让消费者放心饮茶。另外，主题茶馆还兼具销售茶叶的功能，这一功能要求茶馆内提供方便茶叶展示的置物架、置物台。例如：有的主题茶馆内会使用仿古气息的木质储物架，内分多个镂空的储物格，将多个不同种类的茶叶放置在储物格内。

2.2 茶馆的主题因素

茶馆内雅间的环境艺术设计，应该符合茶馆主题特点。例如：茶馆主打休闲特色，突出休闲主题，那么雅间内的环境艺术设计则会更多体现休闲的元素。如室内的颜色多会用浅色来体现，以消除消费者紧张、压抑的感觉，营造轻松和休闲的氛围。雅间内的服务节奏以及音乐的播放等，也是以舒缓为主，制造“慢”的感觉。另外，有的茶馆主推绿茶，以贴近自然和无污染为主题，则雅间内的环境艺术设计会更多体现大自然的元素。窗帘、桌椅等会以浅绿色为主，茶杯、茶壶等茶具也会尽量使用自然界树木、竹子等。雅间内的闲置空间内，则多会摆放仿真树木、花草等，使消费者仿佛置身于大自然中。

2.3 茶馆的消费者喜好因素

现在的许多主题茶馆的设计者，大多会揣测消费者的心理，从消费者喜好的角度，分析雅间的环境艺术设计。例如：某主题茶馆的主要消费人群是老年人，靠老年人的购买和到店饮茶来实现盈利。老年人的一般性喜好不是现代化的元素，而是古色古香的摆设和古朴的茶具。因此，茶馆内雅间环境艺术设计风格呈现仿古型，坐的凳子可以是原木的长条凳，或者是更加轻盈的藤条椅等。如果经常到某主题茶馆消费的人群是经常需要谈生意的中年人，则就会要求主题茶馆内的雅间在环境艺术设计上更高档，环境更加私密和安静。例如：雅间内布置的字画、雕塑等装饰品，可以提升雅间的品味。

3 主城区主题茶馆雅间内的环境艺术设计

主城区主题茶馆雅间内的环境艺术设计是一项系统性的工作。除了考虑茶馆的功能、主题以及消费者的喜好等因素，还需考虑环境艺术设计实现的成本、材料等。

3.1 主题风格的设计

雅间内的环境艺术应当符合茶馆的主题。由于气候、降水等因素的影响，南方的茶叶相比较北方的茶叶会更加具有香甜的气息和靓丽的外表。所以，经营南方茶叶的主题茶馆相对较多，为了体现南方的水土特色，茶馆在雅间的环境艺术设计上，会综合利用各种元素来体现南方茶叶的韵味。例如：雅间内用于装饰的植物景观，可以选择竹子、阔叶植物等南方特有的盆景。为了体现南方多水的特色，还可以利用上水石、鱼缸、微缩假山景观等装饰品，使消费者置身于绿植和多水的环境中。更能在饮茶时，产生一定的联想和情感来体会茶中的韵味。在雅间内环境艺术的设计上，可以利用多种元素来衬托中式古朴和高雅风格。例如：在墙画的选择上，应该多选择中式画，可以是山水画，也可以是书法作品，作品的尺幅不一定很大，但是一定要精致，作品更加具备艺术性。

3.2 实用性与艺术性兼具

为了体现茶馆的主题风格，一般列举的环境艺术设计元素都是画作、植物、鱼缸等装饰性的物品。而主题茶馆内的环境艺术体现并不是只有这些。基于此，还可以考虑将主题茶馆雅间内的实用性物品，赋予一定的艺术风格。即，茶馆雅间内体现环境艺术的物品，在具备艺术性的基础上，如果还能具备一定的实用目的，那就会取得更好的效果。例如：茶叶是大自然赐予人类的珍贵植物，某主题茶馆为了凸显这种自然的风格，会购买原木风格的茶用桌椅。这些茶台和茶凳会依据木材的原始形状，在尽量不破坏木材整体造型的基础上，茶台和茶凳还可以打造成为具有一定实用性的艺术造型。

3.3 装修装饰材料的选择

雅间内环境艺术设计的体现，还需要装修和装饰材料的精心选择。体现现代风格的主题茶馆，其在雅间的装饰装修会用到现代化的材料。例如：在灯具的选择上，可以考虑使用由大量铸造金属和玻璃制品组成的吊灯，由于茶叶是中国的特产，因此，灯具虽然应当体现现代感，但也应尽量避免欧式化，可以考虑更加中式的灯具。在坐具的选择上，就不应当再使用简易的茶凳，而应该采用皮质或布艺的沙发等，以提供更舒适的饮茶环境。另外，为了丰富墙面的艺术感，可以大量运用墙纸、墙布、油画的材料，营造环境艺术设计感。

4 结论

主题茶馆在主城区内要想做到在激烈的竞争中生存，就应当注重茶馆自身的内涵和风格。主题茶馆内雅间提供了更好的品茶环境。茶馆的主题、基础性角色以及消费者的期待，决定了雅间的环境艺术设计。在具体的环境艺术设计中，要注重结合茶馆的主题风格，使茶馆内的物品在体现艺术性的同时具备实用性。并且可以综合利用各种装饰材料，打造出体现别致风格的环境艺术设计。

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[4]熊瑞源.中国传统装饰纹样的陌生化设计手法在室内设计的运用[J].福建建筑.2012(10):203-204.

席 静（1987-），女，河南南阳人，硕士，讲师，研究方向：环境设计。