鸡皮肤组织学观察

张金龙+++贾胜军++熊喜龙++包慧君++张洁

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.086

摘要：对成年伊莎蛋鸡皮肤进行了组织学观察，鸡皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成。鸡皮肤表皮很薄，由基底层细胞、棘层细胞、移行层细胞和角质层细胞构成，其中棘层细胞很少，不成层，散在基底层与移行层之间；移行层细胞只有1～2层细胞。真皮层分浅层和深层，深层又分为致密层、疏松层和弹性纤维层，其中羽区致密层未见有平滑肌分布，真皮深层的疏松层发达，较致密层厚得多。

关键词：鸡；皮肤；组织学观察

中图分类号：S831.1 文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）10-0301-02

收稿日期：2015-08-28

基金项目：江苏高校优势学科建设工程资助项目（编号：PAPD）。

作者简介：张金龙（1965—），男，江苏如皋人，硕士，副教授，主要从事动物解剖学方面的教学和研究。E-mail：zjl@yzu.edu.cn。家禽皮肤较哺乳动物薄，除尾部皮肤内有尾脂腺，其他部位皮肤中没有皮肤腺[1-2]。禽类皮肤根据有无羽毛被覆，分为羽区和裸区[2-3]。目前，国内对哺乳动物皮肤组织结构的研究较多，而对于禽类皮肤组织结构的研究则较少，对禽类皮肤组织结构的描述也不如哺乳动物详细。另外，在鸡皮肤创伤愈合过程中能实现无疤痕组织愈合[4]，有其特殊性。于是，本试验对鸡皮肤结构进行组织学观察。

1材料与方法

从农贸市场购买6只成年健康的伊莎蛋鸡，体质量约15 kg，将鸡颈部放血致死，立即剪取全层羽区和裸区皮肤，采用福尔马林固定。将福尔马林固定的皮肤组织块，经酒精脱水，石蜡包埋切片，HE染色，显微镜观察拍照。

2试验结果

由图1可知，鸡的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成，羽区皮肤内有羽囊。

2.1表皮层

由图2可知，表皮层由基底层、棘层、移行层和角质层构成。基底层是表皮的最深层，位于基膜上，借基膜与真皮相连；基底层由1层矮柱状的细胞组成，细胞胞核多呈卵圆形，胞质呈嗜碱性（图2-J）。棘层位于基底层与移行层之间，细胞多为不规则形，胞核呈圆形或卵圆形，胞质呈弱嗜碱性（图2-K）；棘细胞很少，散在不成层分布。移行层位于棘层的表面，细胞呈长扁状，胞核深染，仅见1层分布（图2-S）。角质层为表皮的表层，淡染，呈梭形，很长，无细胞核。

2.1.2真皮层真皮层分为浅层和深层，深层又分为致密层、疏松层和弹性纤维层（图1）。真皮浅层（图1-B）内有一薄层胶原纤维紧贴在基底层细胞下方，为基底膜（图3-H），其胶原纤维排列致密，其余的结缔组织结构较疏松，有少量纤维细胞和毛细血管分布（图3-I）。真皮深层的致密层胶原纤维排列紧密（图1、图3-C），胶原纤维间分布有少量纤维细胞，在此层内羽区和裸区皮肤均未见有肌肉分布；真皮深层的疏松层由疏松结缔组织构成，与致密层相比要厚很多（图1-D），约是致密层的数倍厚，疏松层内含有脂肪组织、小动脉、小静脉和平滑肌，在羽区疏松层内还分布有羽囊（图1-L）和羽肌（图1-F）等。真皮深层的弹性纤维层为一薄层组织，由弹性纤维和胶原纤维组成（图1-E）。

2.1.3皮下组织位于弹性纤维层下方（图1-G），连于皮肤与肌肉之间，由疏松结缔组织构成，内有脂肪组织、小动脉血管、小静脉血管等。

3讨论与小结

鸡皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成。鸡皮肤表皮层很薄，细胞层数少，分为基底层、棘层、移行层和角质层。其中，

棘层细胞很少，而哺乳动物表皮的棘层细胞很多且发达[5-6]。动物表皮的基底层细胞分裂增殖为棘层细胞，不断补充角化死亡的细胞，而鸡的棘层细胞很少，说明正常鸡的表皮细胞角化死亡过程很慢。

沈霞芬等描述认为鸡羽区皮肤真皮内的致密层分布有平滑肌（羽肌）[5-6]，与本试验观察到鸡羽区皮肤真皮的致密层与裸区皮肤的致密层相似，主要由胶原纤维组成，有少量的纤维细胞，在羽区真皮的致密层内没有观察到有肌肉存在，羽区皮肤的羽肌而是位于羽区皮肤的疏松层内。

动物的真皮一般由致密结缔组织构成[6]，内含大量胶原纤维。鸡皮肤真皮层分为浅层和深层，深层又分为致密层、疏松层和弹性纤维层，深层的疏松层由疏松结缔组织构成，内含有脂肪组织、小动脉、小静脉和平滑肌，在羽区疏松层内分布有羽囊和羽肌等。罗克等的描述认为鸡皮肤的致密层较厚，疏松层较薄[1-2]。本试验观察到鸡皮肤真皮的疏松层较致密层要厚很多，而且鸡真皮的疏松层与皮下组织结构相似，都是由疏松结缔组织构成，两者之间仅由1层很薄的弹性纤维层相隔，因此将该层归为真皮层似有不妥，笔者认为将疏松层和弹性纤维层一起归为皮肤下组织似乎更好，相关内容还有待进一步佐证。

参考文献：

[1]罗克. 家禽解剖学与组织学[M]. 福州：福建科学技术出版社，1983.

[2]Nickel R，Schummer A，Seiferle E. Anatomy of the domestic birds[M]. Berlin：Verlag Paul Parey，1977.

[3]Sisson S，Grossman J D. The anatomy of the domestic animals：Volume 2[M]. London：Philadelphia，1975.

[4]张金龙，贾胜军，熊喜龙，等. 鸡皮肤切伤无疤痕愈合的初步观察[J]. 中国家禽，2014，36（6）：61.

[5]沈霞芬. 家畜组织学与胚胎学[M]. 北京：中国农业出版社，2000.

[6]杨银凤. 家畜解剖学与组织胚胎学[M]. 北京：中国农业出版社，2010.