农产品质量安全影响因素及对策研究

顾为

摘 要：经济的发展推动了人民生活水平的提高，人们对于生活质量的要求与日俱增，尤其是在饮食上，十分注重农产品质量安全。为了确保广大消费者吃到安全放心的产品，必须提高对农产品质量安全的重视程度，并对影响农产品质量安全的相关因素进行全面分析，并提出针对性的解决策略，有效提高农产品质量安全系数，为广大消费者营造放心食用和购买农产品的健康环境。

关键词：农产品；质量安全；影响因素；对策

随着生活水平的提高，人们越来越看重生活质量，农产品质量安全问题备受大家关注。农产品质量好坏以及是否安全会直接关系到人们的生命健康安全，也影响到农业的持续性发展。农产品市场的竞争也逐步转变为质量安全的竞争，这就需要关注影响农产品质量安全的诸多因素，及时发现和解决农产品质量安全方面存在的问题，全面提升农产品质量安全系数。

一、农产品质量安全影响因素

1.农药残留超标。在生产农产品尤其是瓜果蔬菜类产品时，为了保证果实质量以及产量，农户需要采用一系列的病虫害防治措施，最为常用和有效的就是喷洒农药。不少农产品种植户不了解农药药性，但一凭借经验以及说明对农药进行使用，忽视了农药残留问题，错误地认为农药喷洒过后经历一段时间影响就会消失，从而没有严格按照国家农药残留标准对农产品进行检测，导致农药残留超标，影响到果实质量安全，并为农产品质量安全带来极大隐患。……