家禽营养代谢疾病的原因及防治

摘 要：家禽在生长阶段，其营养主要来自于饲料，而营养缺乏问题、过量问题、代谢失常问题均会造成机体内营养物质代谢障碍，最终引发疾病——营养代谢病。本文就家禽营养代谢病的原因进行总结，提出具体防治措施，详细内容进行如下汇报，以更好的保证家禽的健康成长。

关键词：家禽；营养代谢；问题原因；防治措施

中图分类号：S83 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131055

引言

家禽目前占据禽类市场销售的部分越来越多，但是隐藏的疫病问题也开始增多。科学的发展，促使禽类的重大疫病得到有效控制，但是家禽常见的营养代谢病却成为了影响整个家禽养殖工作健康发展的问题之一，降低了整体的经济效益。营养代谢性疾病，主要表现为不同程度的缺素症、营养过剩等。根据营养代谢病病因进行分析，总结防控策略。

1 家禽营养代谢病病因

其病因从目前来看，主要表现在营养摄入不足、营养耗量较多、吸收效果不佳、物质代谢失调、饲养方式不合理、营养搭配不科学等几个方面，下面就具体病因进行说明。

1.1 营养摄入较少

最为明显的就是家禽所食用的饲料，其中涉及到的维生素、微量元素以及配比问题均存在明显不足，饲养过程中长期存在投料不足的问题，所以家禽出现了长期无法得到所需营养的情况。另外，由于应激条件影响，例如家禽突发性疾病、疫苗接种等问题，造成家禽食欲骤降，时间一旦过长，就会发生营养代谢疾病。

1.2 营养消耗较多

家禽有生长的旺盛期以及生殖的高峰阶段，这些特殊阶段对于蛋白质以及钙的需求量开始增多，一旦饲料中钙、蛋白质供给量不足，会直接造成营养缺乏问题。另外家禽一旦发生了寄生虫病、传染病等疾病时，也会增加家禽的营养消耗量，增加代謝性疾病的发生几率。

1.3 消化吸收效果不佳

家禽经常发生消化道疾病，具有代表性的包括坏死性肠炎、病毒性肝炎等，这些消化道疾病的发生如果没有及时纠正，就会造成营养代谢性疾病。

1.4 物质代谢失调

家禽体内营养物质代谢复杂，不但涉及到营养物质本身的作用，还会涉及到转化、协调作用下的相互调节，来达到维持平衡的效果。例如，钙、磷想要全面吸收，必须有维生素钙加以调节。例如，磷钙之间存在制约的关系，所以一旦磷少，那么钙就无法沉积。反之钙多，也会影响锌镁的吸收。

1.5 饲养方式问题

传统饲养中，将家禽放置于空旷的绿草地上，家禽可以在草地上获得维生素等，但是目前的饲养是将家禽放置于笼子中，所以家禽无法在青绿饲料中得到维生素K，此问题长期未得到注意，就会出现笼养鸡维生素K缺乏问题。另外，为了预防或者治疗球虫病，部分养殖户长期在饲料中增加抗球虫药物，这类药物的存在影响家禽肠道的正常菌群，杀死了维生素、氨基酸等，增加营养代谢病的发生几率。

1.6 营养搭配不科学

很多养殖户，将日常生活中涉及到的动物内脏、豌豆等食物喂养家禽，忽视了这些食物中所涉及到的蛋白质、核蛋白等，增加了尿酸盐沉积过多的问题，对家禽内脏造成影响，长期发展出现通风问题。高能量饲料长期摄入较多，就会造成脂肪在肝脏内沉积较多的情况，增加了蛋禽脂肪肝综合征。另外，养殖中的肉鸡生长速度相对较快，所以建议间隔一段时间投服保肝健肾要去实现保健效果。

2 家禽营养代谢病特点

家禽营养代谢病，一般发病较为缓慢，且病程时间较长，一般潜伏期可以长达1个月到几个月之间；家禽营养代谢病具有群发性特点，这和饲养管理有相关性。家禽为群体饲养，所以一旦管理上出现疏忽，就会直接造成此病的群发问题；家禽营养代谢疾病在早期很难诊断，另外所需治疗时间相对较长，增加了此病诊断的难度性；饲养管理工作中，无论是饲料、土壤还是水质等都会诱发营养代谢疾病，所以从这些因素进行分析并进行治理，就能很好的实现预防效果。

3 营养代谢疾病的防治对策

家禽，是人们食用肉的主体，保证健康成长尤为重要。想要进行营养代谢疾病的防治工作，需要从3个方面加以注意。要求饲养人员进行饲料营养成分分析，结合家禽的具体品种以及生长发育阶段表现出的生产性能等情况进行饲料合理配置，实现营养均衡，对于成长期以及产蛋期的家禽可以增加营养摄入，避免出现营养不足的问题；贯彻防重于治的原则，检测维生素以及微量元素的摄入情况，另外还要检查饲料的发霉变质问题，并对饲料环境中的水质进行检测，一旦发现水质中存在有毒物质以及污染情况、大肠杆菌等问题，需要立刻更换饮水设备以及家禽饮用水，并进行水质消毒；流行病的治疗。家禽养殖中的流行病问题，需要进行及时处理，避免由于流行病问题蔓延所导致的营养摄取不足所造成的代谢病问题。

4 结语

营养代谢疾病是家禽主要疾病之一，无论是营养过多还是营养不足均会导致此病，影响家禽的健康成长，以及未来食用中的肉质健康问题。要求饲养员在饲养家禽过程中需要从饲料的营养成分分析开始，贯穿疫病预防原则，对于发生的流行病做出反应，实现家禽的健康成长。

参考文献

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[2]彭长涛，臧淑清，徐凯，等.家禽营养代谢病的原因和诊治[J].养殖技术顾问，2012（04）：100.

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作者简介：刘欣（1978-），女，辽宁省本溪市人，大学本科学历，讲师。主要研究方向：动物解剖、动物疫病。