保温盖对冷藏展示柜内温度分布的影响

邸倩倩，王亚会，刘 斌，孙小峰，关文强

1 前言

冷藏展示柜广泛应用于超市或零售商店中，用于展示、销售食品和其他商品。以超市为例，冷藏展示柜消耗电量约占总电能消耗的2/3［1］，因此能耗是冷藏柜最重要的性能指标之一，降低能耗已成为冷藏柜设计研发的重点。近些年，以Hayes等对风幕系统的研究为标志揭开了降低敞开式冷藏柜的能耗和维持柜内温度的稳定等方面的研究［2～7］。孟祥兆等通过建立了立式多搁架陈列柜风幕及柜内空气流动和换热的二维数学模型,并运用SIMPLER算法进行了数值计算，证明了模型假设的正确性［8］。吕彦力等利用人工神经网络技术建立了各影响因素与冷藏柜负荷间的非线性模型，对敞开式冷藏陈列柜的负荷进行预测［9］。IGary等在提高前开放式超市冷藏陈列柜空气分布一文中通过试验研究对比背部开孔模型和前方空气模型对温度均匀性和节能效果的影响，发现当空气幕流量为70%背部穿孔板流量分配为30%时冷藏柜温度场的均匀性和节能性能产生较理想的效果［10］。甄仌等研究了卧式敞开式陈列柜在导流板式和蜂窝式两种不同的出风口型式下陈列柜的性能，研究发现出风口形式为蜂窝式形成的风幕优于导流板式，并且在优化后的蜂窝式的出风口角度为-3 ℃，出风口风速为0.9 m/s，蜂窝层数为6层时效果最佳［11］。俞炳丰等在冷冻箱内温度场、速度场的计算模拟一文中通过建立物理模型和数学模型采用SIMPLE算法结合模拟在冷冻箱内稳定状态进行计算结果与实测相吻合，并提出改善冷藏厢内温度分布均匀性的措施［12］。……