新型微生物肥料沃益多在姜黄上的应用研究

吴秀芳,赵光鑫,马 露,杨克非

(1.四川省浩熙农业发展有限责任公司，四川 成都 610066；2.四川年丰农业科技有限公司，四川 成都 610023)

新型微生物肥料沃益多在姜黄上的应用研究

吴秀芳1,赵光鑫2,马 露1,杨克非1

(1.四川省浩熙农业发展有限责任公司，四川 成都 610066；2.四川年丰农业科技有限公司，四川 成都 610023)

本文采用重复3次的随机区组设计，研究微生物肥料沃益多(HYT)不同施肥方式在姜黄上的应用。结果表明：不同的施肥方式对姜黄的不同性状有不同程度的影响，其中影响最大的性状是倒二叶柄长，影响最小的是剑叶宽；对姜黄产量有着极显著的提高，主要表现在提高子姜产量上，对母姜的产量影响不大；对姜黄品质的影响不显著，说明沃益多菌肥在姜黄增产的同时并不降低姜黄的品质；对姜黄叶片的胞间CO2浓度、蒸腾速率、气孔导度、净光合速率具有明显的影响，而这些影响是有利于姜黄生长发育和提高产量的。最佳的施肥方式是：活化液灌施2次+平衡剂2次。

沃益多;姜黄;产量;品质;生理特性

姜黄(CurcumalongaL.)是四川省的道地药材之一，它主要分布在犍为、沐川等地。目前姜黄的生产规模受上年年度单产和当年市场行情的影响很大。在单产方面各地差异较大，这主要是受气候、土壤、田间管理等方面的影响。在提高姜黄产量方面，除自然环境条件外，人为的田间管理因素起着很大的作用，其中施肥管理尤为重要。在施肥上，化肥容易造成土壤板结，通透性不好，长期或大量施用不利于姜黄产量的提高和品质的保证。为了生产出产量高、品质好、无污染的道地药材姜黄，我们选用由挪威阿坤纳斯公司生产的新型微生物肥料沃益多(HYT)作为在姜黄上的应用研究对象，以期了解沃益多对提高姜黄产量和质量的作用。

沃益多菌肥是根据健康的土壤必须有一个健康的土壤生态系统的理念，运用土壤微生态学、植物营养生理学等原理以及现代有机农业的基本概念而研制出来的，它是由18种高活性的土壤固氮菌组成，是一个需要前期发酵的新型微生物肥料。目前，沃益多菌肥已在水稻、烟草、番茄等作物上应用，研究表明：它可以提高作物产量和改善品质，而且还有增强抗性的作用[1-4]，但在姜黄上的应用却未见报道。

1 材料与方法

1.1 供试材料

微生物菌肥沃益多(HYT)：由四川代理商四川年丰农业科技有限公司提供；姜黄种姜：由犍为县孝姑镇东风村姜农提供，该种姜保持了犍为地方姜黄的标准种性。

1.2 试验地点

试验点在乐山市犍为县孝姑镇东风村1组。该试验点地处川西平原西南边缘，位于岷江北岸，属于亚热带湿润性气候区，地貌以山区为主。土壤含有机质22.1g、全氮0.12%、有效磷24.9mg、速效钾132mg。试验田前作玉米，水源灌溉方便。

1.3 试验设计

试验采用7个处理：1-活化液灌施1次，2-活化液灌施2次，3-活化液灌施1次+平衡剂1次，4-活化液灌施1次+平衡剂2次，5-活化液灌施2次+平衡剂1次，6-活化液灌施2次+平衡剂2次，7-Ck。3次重复，随机区组设计，共21个小区。

1.4 试验实施

1.4.1 田间实施 小区长4m，宽2.7m，面积10.8m2。每个小区栽5行，每行12窝，四周设保护行。统计窝数时，将小区两端的第1窝也作为保护行使用，小区实际50窝。姜黄种植规格53.33cm×33.33cm，密度3750窝/667m2。2014年2月10日播种。

1.4.2 施肥 底肥：农家肥1500kg/667m2，过磷酸钙40kg/667m2，草木灰200kg/667m2。追肥：2014年5月20日施第一次追肥，粪水1000kg/667m2，尿素20kg/667m2。沃益多发酵按照要求在常温避光条件下进行，施用方法小区内均匀灌施。施用时间选择在苗期和根状茎(子姜)形成期[5]。第1次施用：在2014年7月29日发酵，发酵72h，发酵时日均气温35℃，于2014年8月1日施用；第2次施用：在2014年9月1日发酵，发酵120h，发酵时日均气温26℃，于2014年9月6日施用。

1.4.3 调查方法、测定与分析

1.4.3.1 农艺性状调查 每个小区随机选取10窝，调查性状为每窝株数、株高、剑叶柄长、剑叶长、剑叶宽、倒二叶柄长、倒二叶长、倒二叶宽。

1.4.3.2 光合作用测定 选取晴天的上午9:00～11:30，采用CI-340手持式光合测量系统进行测量，测量胞间CO2浓度、蒸腾速率、叶片气孔导度、净光合速率。

1.4.3.3 干产折算 2015年1月25日，每小区挖姜50窝，洗净称鲜重，并取1kg鲜姜烘干后称其干重，水分烘至13%，折算出小区产量干重。小区干重(kg)=小区鲜重(kg)×1kg鲜姜烘干后的重量(kg)/1kg。

1.4.3.4 品质分析 鲜姜切成姜片烘干后，送四川省中医药科学院进行分析，主要分析双去甲氧基姜黄素、去甲基姜黄素、姜黄素、挥发油4项内容。

1.4.3.5 土壤检测 土壤由四川省分析测试服务中心检测，主要检测有机质、全氮、有效磷、速效钾4项内容。

1.5 数据处理

数据采用唐启义、冯明光的“DPS数据处理系统”处理，百分数进行反正弦平方根转换。

2 结果分析

2.1 不同处理的姜黄主要农艺性状表现

从表1可以看出，变异系数大小依次为：倒2叶柄长>剑叶叶柄长>株高>倒2叶长>剑叶长>倒2叶宽>每窝株数>剑叶宽，变异系数越大，说明新型微生物肥料沃益多对其的作用越大；反之越小。

表1 各处理主要农艺性状表现

2.2 各处理产量结果与分析

2.2.1 各处理小区产量表现 由表2可以看出，总干重、子姜干重和母姜干重，采用新型微生物肥料沃益多(HYT)处理的都比对照产量高；总干重和子姜干重表现最高的都是处理6，母姜干重最高的是处理5。说明新型微生物肥料沃益多(HYT)处理6和处理5对姜黄的产量影响较大。

2.2.2 各处理小区产量的方差分析 从表3可以看出，试验整体实施较好，相对误差较小，总姜干重与子姜干重的各处理间产量存在极显著地差异，进而可以对处理进行差异显著性分析；母姜干重各处理间不显著，可以不进行显著性检验，说明新型微生物肥料沃益多(HYT)对干母姜的产量影响很小。2.2.3 各处理小区产量的差异显著性比较 从表4可以看出，处理方式与小区总姜干重和子姜干重的产量变化具有相同的趋势。处理2～6的总姜干重和子姜干重都显著高于对照，处理3～6的总姜干重和子姜干重都极显著地高于对照，其中处理6产量最高。说明施用HYT活化液灌施2次+平衡剂2次的处理方式为增加姜黄产量的最优方式。

表2 各处理小区产量表现

表3 各处理小区产量的方差分析

注：*表示显著，**表示极显著

表4 各处理小区产量的差异显著性比较

2.3 各处理的生理特性结果分析

从表5可以看出，新型微生物肥料沃益多(HYT)对姜黄叶片的胞间CO2浓度、蒸腾速率、气孔导度、净光合速率都有不同程度的影响。其中以活化液灌施2次+平衡剂2次的处理方式对姜黄叶片的影响最大，而这些影响都是有利于姜黄生长发育的。这说明在所有的处理方式上，以活化液灌施2次+平衡剂2次为最优。

表5 各处理的生理特性结果

注：*表示显著，**表示极显著

2.4 各处理的品质结果与分析

从表6可以看出，新型微生物肥料沃益多(HYT)对姜黄的双去甲氧基姜黄素、去甲基姜黄素、姜黄素和挥发油等4项品质指标的影响都不显著。说明：在产量增加的情况下，并不影响品质的变化，说明这对保持犍为地方姜黄品种品质的特性以及道地药材的优势有着积极作用。

表6 姜黄品质4项指标的含量结果

3 结论

沃益多菌肥在提高水稻、烟草等作物的产量，增加作物抗性等方面的研究，在国内已有一些研究，但在姜黄上的应用研究还未见诸报道。本项研究可以得出以下结论：

采用不同的沃益多菌肥处理方式都能够改变姜黄的农艺性状。试验结果表明，受沃益多菌肥影响最大的性状是倒2叶柄长，最小的是剑叶宽。在根状茎形成期前后，采用不同的沃益多菌肥处理方式，其姜黄地上部分的农艺性状表现差异非常明显。这反映出沃益多菌肥施用后，处理比对照从土壤中获得了更多的营养元素。

施用沃益多菌肥可以有效地提高姜黄产量。试验结果表明，在所有的处理方式中，处理不同，增产的幅度也不同；在提高姜黄产量时，主要是增加了子姜的产量。这说明了在根状茎形成期和充实期子姜吸收营养的能力比母姜更强，这反映出子姜的细胞活力在此生长阶段比母姜更强。沃益多菌肥最优的处理方式为：活化液灌施2次+平衡剂2次。

沃益多菌肥对姜黄的生理特性有着显著的影响。试验结果表明，不同的沃益多菌肥处理方式，对叶片的胞间CO2浓度、蒸腾速率、气孔导度、净光合速率都有不同程度的影响，而这些影响都是有利于姜黄生长发育的；有利于姜黄的块茎形成。

沃益多菌肥对姜黄的品质影响不显著。在分析的4个品质指标中，没有一个达到显著水平。这说明沃益多菌肥在提高姜黄产量的同时，不影响其品质，保持了犍为地方姜黄品种品质的特性。

[1] 陈玉国，王海涛，李小杰，等.沃益多微生物菌肥对烤烟生长发育和抗病性的影响[J].中国烟草科学，2015，36(3)：63-67.

[2] 仇丽华，包长征，李广成. 贺兰县温室番茄施用沃益多生物菌肥效果研究[J].宁夏农林科技，2015，56(02)：27-28.

[3] 罗晓华，包长征，马广福，等.沃益多生物菌剂在有机水稻上的应用效果[J].宁夏农林科技，2014，55(06)：12-13.

[4] 刘天赵，范铁兵，杨华林.HYT沃益多在水稻上的应用效果研究[J].现代农业科技，2013(22)：216-218.

[5] 张兴国，程方叙，郭文杰，等.姜黄优质高产栽培及病虫害防治技术[J].药用植物，2005(7)：26-27.

2016-12-27

四川省科技支撑计划项目(2014SZ0135)

吴秀芳(1968～)，女，高级农艺师，学士，主要从事农技推广工作，E-mail：dadaoyan@vip.qq.com。