孕鼠补充苏氨酸锌对仔鼠生长及其相关基因表达的影响

虞俊翔，冯建萍，谢明勇，王光然，周 寰，胡晓波

（南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047）

孕鼠补充苏氨酸锌对仔鼠生长及其相关基因表达的影响

虞俊翔，冯建萍，谢明勇，王光然，周 寰，胡晓波*

（南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047）

为研究母体补充苏氨酸锌对子代生长水平的影响，实验将40 只受孕SD大鼠随机分为5 组，于孕鼠妊娠期第6～15天分别灌胃补充高、中、低剂量苏氨酸锌（灌胃剂量分别为250、500、1 000 mg/（kg·d）），孕鼠分娩后将仔鼠常规饲养，并测量1 月龄仔鼠的生长指标和相关基因的表达。结果表明，苏氨酸锌各剂量组仔鼠体质量与对照组相比有显著提高（P＜0.05）；苏氨酸锌各剂量组与对照组相比较，其组织中锌转运体ZnT1基因的相对表达量都有显著提高（P＜0.05）；苏氨酸锌高剂量组与对照组相比较，其组织中胰岛素样生长因子IGF1基因相对表达量都有显著提高（P＜0.05）；且胰岛素样生长因子受体基因IGF1R的表达与IGF1的表达趋势基本保持一致。实验说明妊娠期补充苏氨酸锌能在一定程度上提升仔鼠的生长性能，能显著提高仔鼠锌转运体ZnT1、胰岛素样生长因子IGF1及其受体IGF1R基因表达水平。

苏氨酸锌；锌转运体ZnT1；胰岛素样生长因子IGF1；胰岛素样生长因子受体；基因相对表达量

锌作为人体必需的微量元素之一，与机体多种酶的生物活性密切相关，能参与机体免疫，对生物的生长发育和组织再生起着重要的生理作用[1-4]。锌的缺乏会造成不良妊娠和胎儿畸形，锌的过量摄入会引发细胞毒性[5]。……