平欧杂交榛在山东地区产业化发展的几点建议

孙 阳 ，赵之峰，陈 新，黄彦鑫，梁维坚

（1辽宁省经济林研究所，辽宁 大连 116031；2山东省经济林管理站；3山东省果树研究所；4临沂市林业局）

平欧杂交榛是辽宁省经济林研究所，以原产我国的平榛做父本、欧榛做母本，经种间杂交培育出的种间杂交种大果榛子。该树种根系发达，适应性强，具有果大、皮薄、丰产、抗寒、果仁质量好等优良特性。单果重2～3g，是野生平榛的2倍以上，出仁率40%～50%，是平榛的 1.3～1.6倍，坚果红褐色，外观美，风味优于欧榛品种[1]。目前，该平欧杂交榛已成我国榛树栽培的主要栽培种，现已栽培近20年，在长江以北广大地域已栽培约2万hm2，主要集中在中国的东北地区。

山东省临沂市、潍坊市等多地市经过近10年的引种栽培试验，结果表明山东省比较适宜平欧杂交榛的产业化发展，是山区产业化结构调整的较好树种。目前，榛子在山东发展存在诸多问题，栽培技术水平不高，重栽培轻管理，且栽培品种混杂问题突出。一些榛树栽培新区，对于选什么品种作为主栽品种仍然不十分明确，如果品种选择不当，轻者榛树生长发育不良，产量不高，坚果品质差，不能取得应有的效益，严重时因品种不适应当地气候条件，造成植株抽条，甚至全株死亡，后果十分严重[1,2]。榛子产业化发展的起步阶段，重中之重是榛树苗木的质量和纯度的保障，此问题不能得到保障，必将严重影响榛树在山东地区的健康发展。本文作者经过品种区域试验，以及在各引种地实验调查，就山东省榛树产业化发展提出以下几点建议，以便榛树产业在山东地区更好更快的发展。

1 选择适应性好、丰产性强、坚果品质优、坚果用途广的品种

适应性好是榛树产业化发展的基础，生长发育不良，很难正常结实，更谈不上经济价值。优良品种丰产性的基础是植株雌花量大，一花多果，正常开放。雄花正常越冬，开放率60%以上，花粉生活力正常，即可达到授粉要求。品种要求2～3年生开始结实，5～6年生进入盛果期，高产并且稳产。高产的标准也有不同:一般栽培区平均每公顷产1500 kg以上，适宜栽培区平均每公顷产2250 kg以上，最适宜栽培区平均每公顷产3000kg以上。坚果要求果仁饱满，营养成分含量达到该品种的标准含量。风味佳，坚果外观好，果壳不自然开裂，形状、颜色正常，空壳、瘪仁率低，无霉仁。榛树坚果可以带壳销售，也可以脱壳销售榛仁，也可以为榛仁食品加工厂提供原料等。

鉴于以上要求，我们可选择的主要品种和授粉品种如下:

达维 2004年6月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号为84-254。该品种树势强，树姿直立，树高达4.8～5.0 m。坚果椭圆形，果形指数0.76～0.80，坚果浅褐色，单果重 2.5～2.7 g，出仁率42%～44%，果仁脱皮率70%。该品种丰产，在辽宁沈阳8年生单株结实3.2 kg，在山东潍坊6年生平均株产3.45 kg。该品种抗寒适应性强，在内蒙通辽地区（年降水量400～500 mm），河北省隆化县（年降水量300～400 mm），山西的太谷县 （年均降水量450 mm），新疆的察布查尔县（年降水量180 mm），均可安全越冬。基本没有抽条现象。因此，达维是一个既抗寒又耐旱的适应地域广的加工型品种，为山东栽培区首选发展的品种之一。

辽榛4号 2006年12月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号85-41。该品种树势强，树姿开张，树冠大，7年生株高3.25 m，冠幅直径3.55 m。坚果圆形，黄色，果仁饱满。单果重2.5 g，出仁率46%，果仁脱皮率80%。丰产，在山东潍坊6年生株产3.0 kg，在辽宁大连7年生株产3.1 kg。该品种为较耐寒品种，休眠期可耐-30℃以上低温，可在年均气温9℃以上地区栽培，为山东栽培区的主栽品种之一。

辽榛9号 2013年9月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号84-69。该品种树势强，树冠高大，在山东潍坊6年生树高3.8 m，半开张。坚果近圆形，果形指数0.85。单果重3.0～3.2 g，果仁脱皮率70%。该品种丰产，在山东潍坊6年生平均株产3.2 kg，在辽宁大连8年生株产3.1 kg。该品种为较耐寒品种，可以在年均气温8℃以上地区栽培（但在华北、西北等早春干旱地区有抽条现象），为丰产、大果、仁用加工型品种。该品种适应区域广，为山东栽培区的主栽品种之一。

辽榛7号 2013年9月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号:82-11。该品种树势中庸，树姿开张，树冠大，7年生树高3.55 m，冠经3.56 m。坚果近圆形，果形指数0.86，红褐色，美观，可作为果仁加工型栽培。较丰产，在黑龙江桦南县，8年生株产2.5 kg，在山东山东潍坊6年生株产2.1 kg。该品种抗寒，冬季可耐-35℃低温，适应在北部栽培区的湿润地区栽培，或冬季有雪覆盖的地区，年降水量700 mm以上地区。该品种是山东栽培区主要用作授粉树品种。

辽榛8号 2013年9月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号:81-21。为矮化树形，树冠较小，最高3.0 m，树姿开张。坚果圆形，红褐色，美观，单果重2.7 g，果形指数0.86。该品种丰产，在山东山东潍坊6年生株产2.1 kg。该品种抗寒，适应性强，黑龙江桦南县在有雪覆盖下可安全越冬，雄花序开放率90%以上。在半干旱地区有灌溉条件下栽培，表现越冬良好，抽条现象轻微。该品种矮化、耐寒、大果、丰产，是果仁加工型品种,也可兼作授粉品种。该品种是山东栽培区主要用作授粉树品种。

辽榛3号 2006年12月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号:84-226。该品种树势强，树姿直立，7年生树高4.0 m。坚果长圆形，果形指数0.67，金黄色，美观，平均单果重2.9 g，出仁率47%，果仁脱皮率70%。丰产，在黑龙江桦南县8年生株产2.6 kg。坚果形状不适宜作加工品种，适宜带壳销售。该品种耐寒，休眠期可耐-35℃低温，可在黑龙江桦南县南部及年均气温4℃以上，年降水量700 mm以上湿润地区栽培。在年降水量500 mm以下，无雪覆盖，半干旱、干旱地区，越冬产生抽条现象。该品种是山东栽培区主要用作授粉树品种。

玉坠 2004年6月通过辽宁省林木良种审定委员会通过，育种代号84-310。该品种树势强，树姿直立，树冠大。在山东山东潍坊7年生树高4.0 m。坚果椭圆形，略扁，美观，单果重2.0 g，丰产，在山东潍坊6年生株产3.2 kg，在沈阳7年生株产2.7 kg。果壳薄，出仁率48%-50%，脱皮率90%。该品种坚果小，壳薄，味香适宜作烤食，烤食型品种。该品种耐寒，休眠期可耐-35℃低温，可在年均气温4℃以南地区栽培。该品种是山东栽培区主要用作授粉树品种。

主栽品种，每个品种应在一个榛树栽培园中占有70-75%植株，其余25-30%为授粉品种。但主栽品种也可以给授粉品种授粉，使之达到丰产。品种搭配越多，授粉效果越好，一个栽培园建议选择栽培3个以上品种。

2 选择经过国家林业部门正规审定的品种，把好苗木质量关。

2.1 把好品种关

市面上苗木供应混乱，苗木品种、品系较多。《中华人民共和国种子法》第二十三条明文规定，未经林木品种审定委员会审定通过的林木品种，不得作为良种推广、销售[2]。

2.2 把握质量关

目前我国苗木分级标准主要根据苗木的形态指标和生理指标两个方面。常用的形态指标包括苗高、地径、根系状况(如根系长度、根幅和侧根数量)等。生理指标主要是苗木色泽、木质化程度、苗木水势和根生长潜力等。目前一般将生理指标作为一种控制条件，即合格苗木必须满足的前提条件，凡生理指标不能达标者均视为废苗。由于根系在保证苗木成活及生长方面的重要作用，在分级过程中要体现出根系的重要性，要以根系所达到的级别确定苗木级别。如根系达一级苗要求，苗木可为一级或二级，如根系只达二级苗的要求，该苗木最高也只为二级。在根系达到要求后按地径和苗高指标分级，如根系达不到要求则为不合格苗。合格苗分一、二两个等级，由地径和苗高两项指标确定；在苗高、地径不属同一等级时，以地径所属级别为准[3]。榛树建园，为确保苗木成活率和生长质量，最好用一级苗建园。榛树苗一级苗要求，芽体饱满，苗高80cm以上，基径0.8cm以上，根系要求15cm以上木质化主根6个以上[4,7]。好的苗木是确保苗木栽植成活和生长好坏的关键因素。山东省应根据省内的要求，尽快制定适应当地需要的榛树苗木标准。

3 加强技术培训，重视栽培管理。

所谓平欧杂交榛适应性强、产量高都是基于正常管理的基础上。从生产上看，栽植密度大，枝条伸展不开，通风透光条件差，产量上升幅度较小。棒子的整形修剪技术比较简单，但并不是说棒子就不需要修剪。杂交棒子的结果习性较其他果树不同，需要长枝结果，因此，杂交棒子修剪的目的就是培养一定数量的长枝。在修剪中过多的轻剪缓放、过大的开张角度都是错误的做法。虽然杂交棒子抗病虫能力强，但是也需要一定的防治措施。有很多地区的果农在管理杂交棒子时很少防治病虫害，一些常规病虫害不知道如何防治，甚至误解为杂交棒子抗病虫能力强，不需要防治[6]。甚至有些栽培园，园内间作过密也严重影响榛树的生长。

通过建立示范园展示优良杂交榛子品种，普及先进的栽培技术[8]，加大良种培育力度[9,10]，推动杂交棒子生产快速有序发展。加大杂交棒子的宣传力度，邀请相关专家进行专业的技术培训，通过图、文、网、电(视)的立体形式，多方面、多视角的科技宣传手段来宣传杂交棒子，使杂交棒子的生产效益潜能得到充分发挥。

［1］梁维坚.栽培榛生态特点，区域布局及优势区域发展思路［C］.第二届中国榛子科技与产业发展研讨论文集,2013，（7）:1-6.

［2］梁维坚，解明，董淑芬等.榛子新品种选育［J］.中国果树，2000，(2):4-6.

［3］中华人民共和国种子法［Z］(2015年最新修正版).

［4］国家林木苗木分级标准.DB23/390-2001［Z］.《主要造林树种苗木质量分级》.

［5］王道明等.辽宁省地方标准［Z］.DB 21/T 2102-2013.《平欧杂交榛苗木繁育技术规程》.

［6］聂洪超，孙万河，张玉君等.杂交棒子生产上存在的问题及发展建议［J］.北方果树，2010，(6):47-47.

［7］钟俊玲.辽宁省杂种棒子苗木市场现状及发展对策［J］.辽宁林业科技，2015，(2):59-60.

［8］梁维坚.杂交榛子栽培技术［J］.北方果树，2001，(5):26-29

［9］孙阳，李仁浩，于冬梅等.平欧杂交榛嫩枝扦插育苗技术［J］.黑龙江农业科学，2016，(10):105-107.

［10］宋锋惠，史彦江，卡德尔.杂交棒子压条苗繁殖技术研究［J］.经济林研究，2004,22(4):56-58.