长汀槟榔芋的生长特性及高产栽培技术

摘 要：长汀槟榔芋是在白牙槟榔芋变异株中经过多年培育而来的一种红芽槟榔芋，具有很高的营养价值，对人体有一定滋补的作用。本文结合理论与实践，结合长汀县当地的自然环境，分析了槟榔芋的生长特性，就槟榔芋高产栽培技术进行深入分析，希望对槟榔芋的生长和栽培技术有一定帮助。

关键词：长汀槟榔芋；生长特性；高产栽培技术

中图分类号：S604+7 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332044

引言

槟榔芋从科学的角度而言，属于薯蕷科农作物，也被称之为香芋，具有很高的淀粉含量，其肉质细腻，味道香浓可口，营养价值很高。对生长环境有很高要求，通常生长在高温、潮湿、土质肥沃的环境中。福建省龙岩市长汀县的地理位置能够很好的满足槟榔芋的生长，研究其生长特性和高产栽培技术对槟榔芋的种植推广有很大帮助。

1 长汀槟榔芋的生长特性

长汀槟榔芋属于魁芋的种类之一，其植株比较高大，株高在120～135cm之间。叶片数为15～23片，生长周期6～7个月之间，当气温达到15～18℃时槟榔芋的球茎开始发芽，生长周期要在21℃以上，需要充足生长期，槟榔芋的球茎才能充分生长，槟榔芋叶面积比较大，而根为肉质少毛，吸收营养的能力比较弱，不耐旱，所以在槟榔芋生长期间尤其是旺季生长期间需要足够的水资源，才能保证槟榔芋正常生长。

槟榔芋的球茎分为母球茎和子球茎，母芋的重量通常情况下在1.2～2.2kg之间，大约占总球茎的65%左右，也是食用芋的主要部分。子芋比较小，而且少。可以用来重新种植，也被称之为种芋，少部分子芋被作为食用。从种芋生长出第1片叶通常情况下需要30d时间，此后球茎每伸长1节，就会产出一片新叶，在槟榔芋整个生长周期大约要长出15～23片叶，在阳历6～7月份属于槟榔芋生长的旺季，7～9月份是槟榔芋球茎形成期，进入10月份以后，槟榔芋叶片生长逐渐变缓，槟榔芋的养分从叶片生长转向球茎，从而增加槟榔芋的淀粉含量，所以进入10月份以后，要尽量避免叶片的生长和新叶的形成，否则就会降低槟榔芋产量和品质。

2 长汀槟榔芋高产栽培技术

长汀槟榔芋对生产环境有很高要求，所以要想提高槟榔芋产量和质量，就必须从以下几个方面入手。

2.1 选择优质无污染物田块

长汀槟榔芋在一年当中，只能种植一茬，严禁连续种植，所以选择优质无污染的田块就显得尤为重要，确保槟榔芋种植的水源和土壤没有被工业、医疗、化工业、生活等污染。每年在槟榔芋种植前，要适当调节土壤的pH值，通常情况下每700m2的田块，用80～100kg的生石灰进行调节，然后施上充足的农家肥2000kg，同时深翻土壤，确保土质松软和肥料的均匀性。 单垄做畦，畦带沟宽大约在100～120cm，畦高大约在20～25cm。每株槟榔芋之间的距离控制在40～45cm。每500m2的田块种植1120～1400株，以保证每株槟榔芋都能吸收充分的阳光和养料，从而提高槟榔芋的产量。

2.2 精选芋种

种子是保证产量的基础和前提，因此要想确保槟榔芋的产量，就必须选择优质的芋种。选择个头饱满、大小均匀、无病虫、无破损、重量在50g左右椭圆形子芋为种植用种。每667m2应备种75～100kg。在种前15～20d，搭盖小拱棚催芽，当芽伸长1～3cm时，即可下种。

2.3 适时早种

就龙岩市长汀县的地理位置而言，属于亚热带季风气候，每年的2月份下旬就可以播种，但如果在2月份遇到阴雨天气，也可以推迟到3月份的中旬进行播种。如果采用地膜覆栽培播种期可提前至1月中下旬。在播种过程中，需确保种植穴的深度在15～18cm之间，把芋种放入种植穴，覆盖上松质土即可，为芋种营造一个充分发育生长的环境。

2.4 及时中耕培土，科学施肥

不同施肥量对槟榔芋的生长有不同影响，通常情况下每500m2施纯氮肥的量大约控制在15～20kg效果最佳。根据当地土质具体情况确定施肥量，控制纯氮：五氧化二磷：氧化钾的比例为1：0.5：2，有机肥和复合肥按照一定比例配合使用。每500m2施腐熟有机肥800～1600kg。在4月下旬—5月上旬结合除草和小培土施好一次壮苗肥，每667m2用45%复合肥50kg，点兜撒施。在5月下旬—6月初，结合大培土，重施第2次壮苗肥，每667m2施45%复合肥75kg加硫酸钾30～40kg，点兜撒施，施后培土。培土后，可根据苗情每667m2用45%复合肥20kg左右1～3次保尾肥。

2.5 实施化控，科学使用多效唑

当槟榔芋芋株长至1.1～1.3m左右，应及时使用多效唑控苗，控上促下。使用方法：每株槟榔芋浇施15%多效唑可湿性粉剂1000倍液500g。控制芋株地上部生长，促进槟榔芋块茎的膨大。

2.6 科学管水

槟榔芋的叶片比较大，在生长过程中水分蒸腾量比较大，生长前期需要保持高度湿润性，因此可在雨季开挖好田沟排水系统，避免田间积水的存在。在干季节要灌1/3的沟水，当在炎热夏季时灌2/3的沟水，并确保不断水，在槟榔芋生产的后期也要保证沟内有水，收获前7d保持芋田干爽，为槟榔芋的采收提供便利条件。

2.7 病虫害防治

2.7.1 病害

槟榔芋在生长过程中涉及到的病害主要有2种：疫病，可以利用稀释50%的烯酰吗啉和稀释度对为72%的霜脲锰锌，或者稀释度为25%的烯酰霜脲氰进行防治，从而减少疫病对槟榔芋的危害；软腐病，在种植前按稀释200～300倍的福尔马林溶液浸泡5～10min，然后捞出沥干3～5d之后再进行种植。在软腐病生产初期，利用稀释600倍的铜钙多菌灵液浇筑在槟榔芋根基部位，对发病比较重的槟榔田块需要施药2～3次。在槟榔芋疫病防治过程中，处理上述方式，还有2种防治方法，配方1：40%烯酰 · 嘧15g兑水15kg细喷雾。配方2：80%烯酰吗啉水分3散粒剂8g+吡唑 · 代森锌20g兑水15kg细喷雾防治，这2种方法对防治槟榔芋病害的效果非常明显，所以在具体病害防治过程中应用非常广泛。

2.7.2 虫害

槟榔芋虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫、地下害虫。防治斜纹夜蛾可以用5%的甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2000～3000倍液喷施，或者每667m2用2%阿维菌素20～30mL加高效氯氰菊酯20～30mL进行防治。蚜虫可以用10%的吡虫啉30g进行防治。地下害虫包括：蛴螬、白蚁等，可以使用50%辛硫磷乳油1500倍液灌槟榔芋进行防治。

2.8 适时采收

当槟榔芋株、茎叶全部变黄，根须枯萎时就可以进行采收，通常情况下槟榔芋在每年的9月份中下旬—10月份就可全面采收上市。最迟也要在霜降前全部采收结束，槟榔芋采收可以根据市场需求的情况，推迟或者提前采收。

3 结语

槟榔芋对生长环境有很高要求，在福建省龙岩市长汀县的栽培种植，很大程度上促进了当地农民的收入，进而促进当地农业经济持续稳定发展。本文结合理论实践，对槟榔芋的生长特性进行深入分析，进而探究了槟榔芋的栽培技术，只有选择良好的种植场地、精选芋种、适时早种、科学施肥、中耕除草去叶、科学管水、病虫害防治、适时采收，才能更好提高槟榔芋的产量，进而促进福建省龙岩市长汀县社会经济的快速发展。

参考文献

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[3]郭生河. 长汀涂坊槟榔芋优质高产栽培技术[J]. 黑龙江科技信息，2015（14）：269.

作者简介：谢晟（1967-），男，农艺师，研究方向：果疏栽培。