千禾好酱油，健康好味道

肖道

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。对于中国人来-说，美食必不可少，而调味品则在美食的色、香、味方面发挥着画龙点睛的作用。它影响着的不仅仅是消费者的饮食与健康，同时还有大家对于饮食文化的认知与情怀。

在中国的调味品市场上，有一个来自“天府之国”的品牌——千禾，它一直耕耘在高品质健康酱油领域，坚持“做放心食品，酿更好味道”，并取得了骄人的成绩。

千禾所处的“天府之国”物产丰富、气候温和湿润，岷山雪水纯净甘甜，是酿造的天然场地，再加上千禾独具匠心的健康酿造理念、独创的具有自主知识产权的先进酿造技术和严格的品质保障体系，这一切都保障着千禾产品的健康、安全与高品质标准。

千禾零添加酱油因其独特的酱香和极高的安全性备受消费者的青睐，千禾有机酱油、头道原香酱油作为千禾零添加健康酱油的主打产品，在很多消费者的厨房已无可替代。对于千禾来说，受到消费者的认可无疑是最大的回报和动力，也因此，她们将一如既往地为好产品而努力。

取得骄人的成绩与其高超的技术水平和严格的品质管控密切相关，一方面，千禾在继承传统酿造工艺的基础上注重技术革新，斥巨资引进国际先进设备实现规模化的古法新酿，对产品生产的每一个环节，以行业高标准严格要求；另一方面，千禾注重质量体系建设，已通过ISO9001，ISO14001，ISO22000，有机和清真认证，健全的质量保证体系确保了千禾的高品质。

千禾，把有机做到家

千禾有机酱油是千禾的高端产品，在酱油酿造生产的整个过程（包括：原料筛选、储存、生产、包装、成品以及運输等）都要求专人专项管理和监督。

从原料开始，千禾使用的有机黄豆、有机小麦，均是在三年内未施用过化肥农药的土壤上有机栽培，种植过程施用无害化处理的有机肥，原料通过国家有机认证，此外，公司还不定期到种植基地对水源、土壤、空气进行监测；在生产加工方面，从投料开始由专人负责、专人监督，使用专用设备独立生产，无菌化独立灌装，避免有机产品与非有机产品交叉污染、避免有机产品与外界环境交叉污染；在成品贮藏时，实行单独存放、单独标识、单独检验、以及单独出入库管理等。

这种酱油从源头开始就保证了绿色健康，纯粮酿造、酱香味正，容易勾起人们对儿时味道的记忆，深受消费者的喜爱。

好酱油，零添加，千禾头道原香

头道原香酱油作为千禾的明星产品，其酿造生产过程同样以行业高标准严格要求。原料全部来自黑龙江的非转基因大豆，每批都须验证合格检验报告并检测复核。此外，还要对重金属、黄曲霉毒素B1和农残等风险物质进行有效监控，确保原料品质优于国家标准。

在酿造加工方面，千禾依托严格的质量管理体系、先进的自动化生产和信息技术，从投料到成品，每个环节都有严格的质量标准和完整的操作记录，所有用于生产的设备、工具、操作规程等，都严格执行食品安全卫生标准，确保产品加工过程不受污染。

为遵从原酿本味，千禾头道原香酱油采用种曲专利技术和高盐稀态发酵工艺，经过30多道工序，180天以上封罐足期自然发酵，不汲取、不压榨，取自然流出的头道原油无菌化灌装，在生产过程中0%添加味精（谷氨酸钠），0%添加防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾，0%添加增味剂呈味核苷酸二钠，0%添加甜味剂三氯蔗糖、安赛蜜，确保了头道原香酱油“原油、原味、原香”的独特风味和健康安全。

民以食为天，食以安为先。千禾在其20多年的发展历程中，坚持将“振兴民族食品工业，提升人类生活品质”作为企业使命，从百姓中来，到百姓中去，在确保餐桌安全、百姓健康的基础上满足消费需求，固守的是基本的道德良知和社会责任，也是企业生存发展的根基。