基层生猪屠宰检疫现状及思考

白云鹏

摘要：近年来，随着兽医制度得到不断创新和应用，国内动物以及动物产品检疫工作得到一定规范。由于官方检疫工作拥有较强的法律性、严谨性、先进性以及强制性，所以在基层生猪屠宰检疫工作中，不仅需要加强生猪以及猪副产品的检疫工作，而且还需要强化生猪管理工作，在环境卫生、兽药使用、饲料供应等方面加以检查和处理。基层生猪屠宰检疫工作对生猪重大疫病应急处理工作具有一定的现实意义。该文围绕基层生猪屠宰检疫现状展开分析，进而对加强基层生猪屠宰检疫工作有效措施进行探讨。

关键词：基层；生猪屠宰；检疫；现状

对目前基层生猪屠宰检疫工作进行分析可知，在检疫实践中仍然存在一些影响生猪屠宰检疫工作质量的问题，涉及到基层生猪屠宰检疫工作人员方面和经费方面，这些问题对基层生猪屠宰检疫工作的开展造成一定阻碍。因此，市政府有关部门应当从检疫队伍建设方面、经费投入方面、教育宣传方面着手，促使基层生猪屠宰检疫工作得到进一步规范和优化。

一、基层生猪屠宰检疫现状

在经济快速发展的形势下，人们的生活水平得到显著提升，使其消费观念发生了改变，更加关注自身健康和安全，对畜产品的安全提出了更高的要求。保证基层生猪屠宰检疫工作的质量是动物卫生疾病得到有效防范、控制的重要前提，也是实现食品安全的重要保证。瓦房店市生猪定点屠宰点比较少，私屠乱宰现象比较严重，检疫工作开展难度较大，并且检疫队伍力量较为薄弱，技术设备、工作流程还有待加强[1]。……