药材好，药才好中草药向有机种植发力

药材好，药才好中草药向有机种植发力

自远古时代起，先人们就用草药来治病和保健。这些药材有的为人们疗伤止痛，有的则为膳食增添了独特风味。然而近年来，传统药用植物因集约化种植和加工造成的污染不时被曝光。要让公众吃得安心又有效，要加强对药材源头的治理，有机种植是中草药未来发展的主攻方向。

中草药不能承受之“重”

作为世界上草本植物品种最丰富的国家之一，中国已发现的中草药资源达12807种，既是中药材生产大国，也是中医药的最大消费市场。然而，药材种植中大量存在的污染问题数次引发媒体关注，比如2012年，国内枸杞就由于重金属、农残超标等严重问题，被取消了有机认证资格。种种乱象使我国中药材产业在国内信任度和国际竞争中处于不利局面，出口中药材因有害残留物超标频遭扣留和退运，我国与日韩等主要中药材进口国也产生纠纷。

国家药典委员会首席专家钱忠直曾介绍，重金属一方面可能与中药生长的环境条件有关，如土壤、大气、水、化肥、农药施用，以及工业“三废”带来的直接和间接污染；另一方面也可能与植物本身的遗传特性——主动吸收功能和对重金属元素的富集能力有关。此外，中药材的采集、运输、加工成饮片以及制剂过程，也是重金属污染的重要途径。

正所谓“药材好，药才好”，作为中草药生产的“第一车间”，药材种植的科学、规范与否决定着产品的质量。我国中草药种植多分散于农户和小企业，种植管理粗放，质量、功效及食品安全难以保证。……