我对生物教学的几点思考

2017-05-02 14:40张明霞
读与写·下旬刊 2017年2期
关键词:生物学食品生物

张明霞

摘要:生物学是一门基础自然学科,是研究生命现象和生命活动规律的一门科学。随着时代的变迁,社会的进步,生物学这门学科与人们的生活息息相关,生物学已走进了人们的生活,生物学与农业生产实践密切结合,生物学与环境保护密切联系,生物学与最前沿的生物科学有着更大的关系,生物学与人们的健康息息相关,这就不得不使这门学科成为重要的学科。

关键词:生物科学;健康生活

中图分类号:G633.91 文献标识码:B 文章编号:1672-1578(2017)02-0129-01

日月如梭、斗转星移,转眼之间自己从事生物教学工作已二十余年了。在这么多年的工作中,我不断进取、努力拼搏,越来越喜欢自己所从事的专业。干一行爱一行,随着时代的变迁,社会的进步,适者生存,不适者被淘汰,而生物学这门学科和人们的健康生活方式,个人生活质量的提高,农业生产实践,环境保护与技术密切相关,以前没有多大的感受,现在觉得懂得这方面的知识尤为重要。

1.生物学走进了人们的生活

生活中处处都要用到生物学知识,所以我在上课的时候,经常把生物学知识应用到生活实践中。这样,既能把知识灵活应用,又能大大提高学生学习的兴趣,还能够巩固知识,一举多得,何乐而不为呢?例如:在讲"细菌、真菌与食品的保存"时,首先讲述防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖;然后讨论生活中食品的保存方法和利用原理,最后思考:怎样保存食品?于是,他们就知道了食品的保存方法:高温杀菌法、真空保存法、低温保存法、脱水保存法、糖渍法等。在以后的生活中,学会保存食物的方法,生活中粮食的储存要保持干燥。腌渍腊肉,把食 物放入冰箱。这样,不仅让他们学会了食品的保存方法,还知道了为什么把所学知识应用于生活,可以大大提高学生学习的兴趣,激发他们的求知欲。

2.生物与农业生产实践相结合

在教学中,我发现生物知识与农业生产联系紧密。所以在教学中,将课本知识与农业生产相结合,才能使学生将知识应用到生产实践中去。我们这有很多水果,比如梨子,很出名的。在讲植物的构成时,就可以结合实际:梨子在秋天也会开很多花。根据所学知识,我们应该怎样对待这些花呢?同学们各抒己见。我顺势指导:这时开的花有用吗?能结出可口的梨子吗?为什么?通过思考与生活实际,这时开的花只能够结出很小的果实,不能吃,实际上也没什么用。主要原因是温度不够,而花和果实是营养器官,它们的产生需要大量的养料, 于是,就会从自身和土壤中吸取,从而影响来年的开花和结果。故对秋天开的花,应该及时处理掉,以便储存养料,有利于来年开花和结果。

3.生物与技术

生物学的发展速度是惊人的,它的每一个新进展与人类生活息息相关。现在科学家正在研究利用生物做"生产车间",生产人类所需的某些物质。科学家通过对生物的认真观察和研究,模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。如萤火虫与冷光、鸟与飞机、蝙蝠的回声定位与雷达等等。这些可以让学生提高兴趣,激励他们仔细观察生物,利用他们来发明创造。除此之外,还可以通过多种渠道,如电视、杂志、网络等,多关心一些生物方面的新进展:试管婴儿、克隆技术、转基因食品、人类基因级计划等等。让学生感受生物的重要性,生物给人类带来的福音,生物的发展前景。让同学们从现在开始,认真自觉学习生物学课程,提高自身的生物科学素养。

由于自己多年来的教学经验对生物学有浓厚的兴趣,从而促进自己的教学风格也在不断改变,不管是旧的教学模式还是新课标的教学流程,万变不离其中, 总之,教学过程中,加强学生学习动机的培养,恰当灵活的设疑,使学生求知的欲望提高、学习兴趣不减是至关重要的,只有这样才能使学生思维活跃、注意力集中,达到师生彼此通情感、提高课堂教学效率的目的。如在进行生物遗传的教学之前,让学生去观察自己与父母的一些性状特征,如单眼皮和双眼皮、有无耳垂等,并让学生思考这些性状在自身的体现。这样,学生的问题意识一下子被调动起来了。不少学生提出了值得深思的问题:为何我长得像父母?但父母都是双眼皮,我为什么是单眼皮?学生处在自己发现的问题情境中,自然会思维活跃,对遗传的本质产生强烈的好奇心、习兴趣变浓,这就为上好本课打下了基础。 教师通过设疑,诱导学生回答和处理学生答案的方式,来激发学生的学习兴趣,培养学生积极思维能力和口头表达能力。设疑是点燃学生的心灵火花的重要手段,目的是使学生在解疑中提高分析问题、解决问题的能力,培养学生的探究精神,其体会如下:(1)联系旧知识提问学生凭记忆作答,把所学的知识和技能直接应用于某一问题。(2)从观察到的现象提问通过实验现象提问,引导学生观察、分析,可培养学生的思维能力,加强学生对知识的理解和掌握。(3)利用学生已有的生活经验提问教师在有关内容教学时,提出问题,诱导学生根据已有的生活经验一步步推敲,以加快对学习内容的理解, (4)抓住时机提问, 教师要善于抓住学生感興趣的问题及时提问,以满足其好奇心。

生物这门学科在中考中占的分值偏低,这样的分数比例让生物学科在被称为"副科"之后,又不得不面临中考的检阅,由于这门课分值小,学生普遍不重视,想让学生把课余时间用在生物学科上几乎没有指望。因此,要想让学生在中考中不失误 教师只能想尽各种办法提高教学效率。时间紧,任务重,我觉得通过这么多年的教学实践,教师应该站在一定的高度从事生物教学。生物学科属于理科的范畴,有很多的内容很抽象,教师一定要总揽全局,联系实际生活,强化重点,突破难点,让学生在大脑中建立完整的知识框架,一定要做到日日清,周周清,月月清,让所学知识不留死角。对每一章节的内容都要精选试题去巩固强化,不要搞题海战术,把容易考的知识点反反复复去记忆理解,把难点集中起来一起突破,只要一步一个脚印,在会考中取得高分是没有问题的。

猜你喜欢
生物学食品生物
生物多样性
国外如何进行食品安全监管
生物多样性
上上生物
谷稗的生物学特性和栽培技术
第12话 完美生物
初中生物学纠错本的建立与使用
初中生物学纠错本的建立与使用
食品造假必严惩
竟然被“健康食品”调戏了这么多年