试分析人力资源管理在酒店管理专业教学中的重要性

丁雪雁

【摘要】随着我国人民生活水平的提高和经济水平的增长，我国的酒店也成为了人们最为关注的“居住”场所之一。酒店作为我国服务业的一大重点对象，在人们眼中的重视程度占有很大比重。酒店服务是酒店吸引住客的一大手段，但是我国的酒店现状是优秀酒店管理人员的缺失，这便导致我国酒店经济发展遭受到了瓶颈。因此，解决这个问题刻不容缓。而人力资源管理在人才的培养方面的成绩十分优秀，因此将人力资源管理引入酒店管理专业教就十分重要。

【关键词】人力资源管理 酒店管理 专业教学 重要性

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）14-0251-01

伴随着我国经济事业的不断发展，服务业的重要性也越发凸显出来。在服务业的各个行业里面，酒店服务是十分重要的。酒店作为一个人们“居住”的场所之一，被赋予了重大的责任。提高服务业的经济增长之一，便是提高酒店服务的收入。总的来说，想要提高酒店服务的质量，从而提升经济效益，就要在酒店管理专业的教学中应用到人力资源管理的手段。人力资源管理的手段可以有效提高酒店服务人员的服务质量，进而进一步给人舒适的服务，提高酒店经济效益。

一、人力资源管理在酒店管理专业教学中的重要性

酒店人力资源管理是高职酒店管理专业的一门必修课程，其主要内容包括人力资源规划、工作分析、员工招聘和录用、员工培训、员工绩效考核、员工薪酬福利管理以及员工激励等方面。通过这些课程的学习，学生们可以充分了解酒店服务的基本工作，在学生刚步入学校时的学习时不会因为所学知识的繁多而感到十分迷茫，而是给了学生们一些最为基本的关于酒店管理的印象，在日后的学习中，可以根据个人的兴趣重点学习重点发挥，对学生的学习有着重要的作用；并且，我国酒店服务中存在的重点问题就是酒店服务优秀人才的缺失，而这种缺失的大部分原因就是学生们在酒店管理专业教学中学习成果较为微弱，远远达不到优秀酒店的要求，进而导致人才的缺失，但是人力资源管理一旦应用到酒店管理专业教学中，就可以有充分发挥人力资源管理的优势，让学生们在学习中充分学习酒店管理的各项进程，并且对自己的人生作出一定的规划，有利于提高优秀人才的培养效率。因此，人力资源管理在酒店管理专业教学中的应用十分重要，并且这两者不是相互分离的，而是应该相互结合，才能发挥重大的用处。

二、人力资源管理在酒店管理专业教学中的应用

1.引导学生们做好职业生涯规划。有了一定的奋斗目标，才能够一步一个脚印的不断前进，这也是人力资源管理的基础之一，便是强调目标。对于学习酒店管理专业的学生们来说，可能觉得学习的内容繁多，并且所干的工作又苦又累，便失去了学习的兴趣和目标。这种想法并不利于今后的学习，所以第一步便是指引学生们准确认识酒店管理专业，并且让学生们在了解之后做出一个适合自身的职业生涯规划。这样才能够让学生们在学习中有自己的奋斗目标，充分调动学习的积极性，并且在日后的成长过程中不断地调整自己的目标，从而培养出大量优秀的酒店管理专业的人才。

2.职业生涯中的培养和考核。人力资源管理的另外一个重点就是关注专业素养。所以在酒店管理专业教学中，对学生的专业水平的培养也十分重要。这就要求相关学校的教师队伍应该充分考虑到学生的实际情况，制定合适的培养计划，在学习的过程中不能忽视学生的学习兴趣和积极性，应该充分调动学生学习的积极性，让他们做到多看、多学、多问，只有这样才能够培养出更加优秀的人才。在学习之后的考核也尤其总要，应该意识到，严格、高水平的考核才是对学生们负责，才是对我国酒店服务行业负责。因此，学校的考核应该和广大酒店的招人标准相互结合，在给学生们专业考核的同时，也培养他们将来出社会面对专业酒店的招聘的适应程度。优秀的人才必定经过严格的培养和严格的考核，这是不可忽视的。只有通过这基本的两个考验，才能证实自己掌握了赖以生存的技能，才是一个合格的优秀的酒店服务人员，才能够为我国的酒店服务行业作出自己的贡献。

【总结】酒店管理现代化是当今社会发展的未来趋势，也是提高我国经济现代化下酒店服务行业的手段之一。因此，优秀酒店管理的服务人员的培养也成为了迫在眉睫的任务。传统的酒店管理教学存在着一定的缺失，这种缺失刚好可以由人力资源管理中的优点给弥补。因此，在现代化的酒店管理教学中，将人力资源管理的优点和传统酒店管理专业教学相互结合，才能够真正成为符合当今发展的酒店管理人才培养的教学方案。

参考文献：

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