“互联网+”背景下天津农产品流通渠道优化研究①

摘 要：大力发展涉农电子商务，并将其合理引入农产品流通渠道是“互联网+”背景下现代农业发展的必然趋势。本文对天津市农产品消费特征进行分析，以“互联网+”为背景优化农产品流通模式，最后提出农产品流通渠道优化的对策。

关键词：流通渠道 农产品 “互联网+” 天津

中图分类号：F276.3 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2017）04（c）-021-02

在“互联网+”背景下，天津市农产品流通渠道的发展与建设已基本呈现出多级次、多元化的总体趋势，但在流通环节、交易效率、信息化程度等方面仍存在一定问题。因此，全面发展涉农电子商务，优化农产品流通渠道对推进天津市农业发展具有重要的意义。

1 天津市农产品消费特征

通过对天津市农产品流通渠道现状分析，得出影响天津市城市居民对于农产品消费行为的因素包括三个方面。

第一，城市居民收入水平逐年增长。2014年，天津市城镇居民人均消费支出26129元，近五年食品消费占城镇居民消费支出均在35%左右。由此看出，食品消费特别是农产品消费占天津市城镇居民消费比重之大，农产品消费群体规模之大。2008年，天津市城市居民家庭人均可支配收入达到19423元，2016年，达到34074元，同比增长75.43%。2016年天津市城镇居民生活质量有了显著提高，恩格尔系数达到36.7%（据联合国粮农组织相关标准界定，当恩格尔系数低于30%时，该地区处于“最富裕”阶段）。可以发现，无论从食品消费占总消费的比例、恩格尔系数还是从人均可支配收入来看，天津市现阶段农产品消费模式正逐步走向大规模、高质量、好品质、重享受的发展道路。

第二，农产品采购渠道追求便捷。近年来，天津城市居民选取农产品流通渠道消费终端的需求越来越表现出方便、快捷的倾向。消费场所的选择主要以农贸市场为主，主要得益于天津市农贸市场深入人心，有广泛的群众基础。此外，超市、品牌专营店等消费场所也得到快速发展，在超市等大型连锁零售店购买农产品的城市居民家庭所占比例已达到三分之一。与此同时，新兴的农产品消费方式迅速兴起，广大居民越来越多地选择通过互联网购物等新潮方式进行农产品消费。通过调研发现，有10%的家庭已经尝试通过互联网等途径购买农产品，单品消费金额已能够达到100～200元以上，可见互联网农产品消费数量已初具规模，这种新兴流通方式发展前景十分广阔。

第三，农产品消费趋向高端。2016年天津市城市居民家庭人均消费性支出达到26219元，比2011年18424元增长了42.31%，上升趋势明显。其中肉禽蛋水产品类消费在农产品消费性支出中所占比重最大，呈不断增加态势。通过调研我们发现，在天津市城市居民消费农产品的结构比例中，蔬果类处于主要地位，肉蛋类次之，水产品和奶制品目前所占比重较低，但发展速度较快。淡水产品、海鲜和活禽类在日常消费的鲜活产品占据主要地位，冷冻冷鲜在禽肉和畜肉产品中比重最大，猪肉在肉类产品中的比例最高。由此看出，天津市城市居民的农产品消费在解决日常基本需要的基础上，正在走向发展性、享受性、个性化的新型消费。

2 天津市农产品流通模式优化

控制天津市农产品流通高成本，提高其流通效率，保证在流通过程中的品质，保障生产者和消费者的合理利益需要通过适当较少的流通环节、完善的流通政策保障、透明的需求信息、专业化的物流服务。鉴于上述需求，新流通模式简化了流通环节，将多元化参与主体简化为农产品生产者、涉农电子商务平台、直销店、消费者，专业化第三方物流、第三方支付平台参与流通全过程[1]。整个流通模式通过农产品电子商务平台在政府的政策指导和监督下运行。以上优化后的流通渠道，涵盖了原有的农产品流通渠道，更加符合现有市场的运营要求和发展趋势。

優化后的流通渠道可以分解为以下几种模式：模式1，农产品生产者—电子商务平台-直销商—消费者；模式2，农产品生产者—电子商务平台—消费者；模式3，农产品生产者—直销商—消费者；模式4，农产品生产者—消费者。电子商务平台架起了生产者和消费者的桥梁，集合第三方物流和支付平台，减少了流通环节、降低流通成本，使流通过程更加专业化，同时大大增加了社会就业岗位[2]。直销商包括批发市场、现代农业企业、观光农场、农产品超市、农民合作社等载体，可以是涉农电子商务平台的前端客户，也可以是后端客户，还可以与生产者或消费者产生直接的买卖关系。监管部门负责农产品流通全部环节的监管及相关政策体系的制定和完善。第三方支付平台根据需要可引入到商品交易的每个环节，优化了资金流通性，节约流通成本，提高交易安全。农产品流通的最大问题就是物流问题，通过第三方可以引入冷链物流、互联网监控物流体系等，提高物流环节的专业化，减少物流损失，节约流通成本。

3 优化天津市农产品流通渠道的对策

（1）推行涉农电子商务，建设新农村

普及电商，规范新型农民培训机制。总结天津市农村劳动力“351”培训工程、农民素质提升工程等经验，以滨海新区、农广校大港分校等部门组织的新型职业农民培训为示范，全市统一规范、推广新型职业农民培训。从单纯的技术培训到综合技能培训，让新型农民真正从传统的农产品生产销售模式拓展到电子商务领域中。

精英领航，带领全村群众共同致富。在农村推广实施“精英领航”计划，通过培养电子商务精英，先富带动后富，推动涉农电商快速发展。精英人选可以是网上开店的当地大学生、村干部或有经验的电商专业人员，对带头人给予政策支持和创业指导，鼓励农村大学生依托地方特产进行网络创业。

（2）搭建涉农电商平台，培育新农人

打造高校涉农电商“众创空间”。在天津首批17个高校众创空间即将挂牌之际，充分发挥高校专业、人才聚集的优势，搭建涉农电子商务平台，鼓励大学生在涉农领域创业。打造天津市高校涉农电商“众创空间”，鼓励运营模式创新，如河北工业大学的“爱帮农”团队，通过大学生代言自己家乡产品，实现学生团队创业，待创业流程成熟时学生便可以回到自己家乡，分解成若干个创业企业，形成涉农电子商务“众创空间”，不仅可以增加大学生的就业机会还可以培育更加专业的电商人才，也是培育电商“新农人”的有效途径。

全面培育引进电商“新农人”。从调研情况看，天津市大部分合作社和涉农企业还缺乏稳定的专业人员来辅助企业进行电子商务活动，同时也缺乏人才对接途径。天津市必须把人才培养和引进提升到战略高度，缓解人才缺乏的压力。在方式的选用上，可以通过鼓励大学生回乡就业、外聘、培训等方式打造电商“新农人”，与淘宝大学以及天津市拥有电子商务专业的高校合作为涉农企业或合作社提供技术或培养农民电商人才，为电子商务发展提供源源不断的人才保障。

（3）优化产品流通模式，拓展新渠道

推进电商平台合作。天津市现有的农业产业化经营市级重点龙头企业和市级农民合作社，其中大部分没有充分借力“互联网+”的趋势效应，要统一部署，推进企业和合作社与大型电子商务平台的有效合作，为天津市电子商务企业和农产品经营者争取更多的机会和资源。通过与电商平台合作的培训，使电子商务创业者更加熟悉日新月异的电子商务平台运营规则；通过与电商平台合作开展活动，让使用电子商务平台的农产品生产者和销售者享受到更低的运营成本和更多大的销售机会；通过与电商平台的信息互通，使当地农产品生产者和销售者能够更准确地把握市场机会。

优化渠道流通模式。借鉴国内外的农产品流通经验，结合天津市农业发展及流通渠道实际，简化流通环节，引入涉农电子商务平台、专业化第三方物流、第三方支付平台参与流通全过程[3]。由政府统一协调，将各方的资源进行集中整合，完善流通过程的监管保障，同时加大对农产品流通的支持力度；优化产品物流体系，通过电子商务平台销售模式、大数据分析规划等科学方案为物流减压，引导促進第三方物流合作，完善农产品冷链设施建设。

参考文献

[1] 郑蕊.RFID技术对供应链收益的影响研究[J].西安石油大学学报（社会科学版），2016（4）.

[2] 白雪洁，王迎军.政府在打造天津农产品流通产业链中的作用与切入方式[J].决策咨询通讯，2009（1）.

[3] 杜凤蕊.广西农产品冷链物流研究[J].物流技术，2014（21）.

①基金项目：天津社会科学院重点研究课题（天津市现代农业发展的理论与实践，16YZD-11）阶段性研究成果。

作者简介：王立岩（1977-），男，副研究员，博士，天津社会科学院经济社会预测研究所，主要从事产业经济、区域创新方面的研究。