食品供应链的未来

食品供应链的未来

［√］随着越来越多的产业在打通、连接上下游供应链，由一家公司控制整个产业供应链的情况将愈发多见，而整合产业链却是目前企业经营最缺乏深入研究的题目之一。

过去三十年，全球贸易高速发展，解决了几乎所有的供应链基础问题。集装箱和IP网络的信息包，一个封装货物，一个封装信息，通过一套协议，在世界的各个节点间进行高效传输。而今天，我们更加关注的是供应链整合，这是一个切实的设计问题。

为什么要整合供应链

首先，并不是什么产业都是适合进行供应链整合的。相反，大部分企业的商业模式是针对某一市场，某一需求的。这也是为什么我们对这样一个产业格局叫产业链，因为链条上的每个环节通常是一群相互竞争的同类企业，进行特定的生产或服务。链条下游的企业购买上游企业的产品，进行进一步的加工或分销。

静态看，分工明确，各自有各自的市场和模式，整合往往没有理由或者理由不明确。

简单的供应链示意图

动态看，整合的需求就出来了。下游的加工企业需要稳定的供给和优良的质量，如果上游企业做不到，他们就会尝试自己进入上游；而拥有优良资源的上游企业总是不甘于受制于下游，会逐步进入进一步的加工环节。最简单的是消灭中间商，截获更多的附加值。在一个特定的行业，一旦有某家企业成功实现一定程度的产业链整合，其他企业就不得不考虑。有效整合的供应链，链条简化、效率高，会呈现出量化和非量化的竞争优势。……