仿生蜂巢花粉制备方法及其活性成分测定的研究

杨茂森 张世文 王鑫 刘占莉

（甘肃省蜂业技术推广总站，天水741020）

仿生蜂巢花粉制备方法及其活性成分测定的研究

杨茂森 张世文 王鑫 刘占莉

（甘肃省蜂业技术推广总站，天水741020）

蜂巢花粉是蜜蜂真正的天然食物，是蜜蜂采集植物花粉过程或在蜂房内掺入自身唾液与蜂蜜后酿造成熟的产品，蜜蜂及其幼虫缺食蜂巢花粉，将造成群势下降、幼虫不能完全羽化。根据蜜蜂酿制花粉的原理，我们采用多级发酵技术，确立了仿生蜂巢花粉的制备方法；通过蜂花粉、蜂巢花粉、仿生蜂巢花粉（三种材料都是油菜花粉）对比研究试验，发现仿生蜂巢花粉中的活性化学成分含量高于蜂花粉、蜂巢花粉的含量。通过对不同花粉淀粉酶、蛋白酶的对比检测试验，发现仿生蜂巢花粉中这两种活性酶的含量与蜂巢花粉的含量十分接近。本研究为进一步开发活性仿生蜂巢花粉制剂及其单一活性物质产品提供了理论依据。

蜂花粉；蜂巢花粉；仿生蜂巢花粉；淀粉酶；蛋白酶

花粉为植物的雄性生殖细胞，它具有很高的营养价值和药用价值。现代医学研究证实：花粉具有预防脑心血管疾病、降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘；在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育、前列腺炎症等方面有一定的效果，具有防癌抑癌、保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳、养颜美容等功能而倍受人们的关注和应用[1-6]。……