应用型本科高校旅游管理专业实践教学质量监控机制研究

[摘要]实践教学是培养学生实践能力和提高综合素质的重要环节。应用型本科高校构建旅游管理专业实践教学监控机制需充分发挥当地旅游企业的指导作用，建立“五维一体”实践教学质量监控组织机构、明确实践教学过程管理制度、确立实践教学质量评价考核标准、完善实践教学质量反馈系统和设立实践教学激励约束体系，从而确保实践教学真正与旅游市场接轨，实践教学效果深度契合当地旅游企业需求。

[关键词]应用型本科高校；旅游管理专业；实践教学；质量监控

[DOI]1013939/jcnkizgsc201718317

1引言

实践教学与理论教学紧密联系又相对独立。实践教学强调学生实际操作或亲身体验，旨在培养学生理论联系实践的能力和创新意识。教育部在《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》中明确提出要“强化实践教学环节”，而建立实践教学质量监控机制是强化实践教学环节的重要保证和最为直接的措施。

旅游管理专业是一门实践性很强的专业，在高校教学中设置的实践环节主要有课程实践、校内仿真实训、旅游企业见习参观、顶岗实习、社会调查、毕业实习和毕业论文等。不同实践环节的设置是以旅游管理专业人才培养目标为原则，其地位、时间分配以及实践顺序都制订在实践教学计划中。但是，实践过程中往往出现偏差。首先，旅游管理专业实践环节的多样化和内容的复杂性，再加上實践教学在时间、场地等方面的特殊性，这都增加了实践教学质量监控本身的难度；……