以意杨木屑和棉籽壳作为主料栽培香菇试验

戴和珍



以意杨木屑和棉籽壳作为主料栽培香菇试验

戴和珍

（丽水市莲都区老竹农业技术服务站，浙江丽水 323007）

将意杨木屑和棉籽壳混合作为香菇栽培基质主料，研究适宜栽培配方，结果表明，意杨木屑53%、棉籽壳24%、麦麸19%、蔗糖1.1%、石膏1.5%、过磷酸钙1.4%的配方菌丝长势好，子实体产量高，投入产出比高，适合于推广应用。

香菇栽培；培养料配方；意杨木屑；产量；生物学效率

香菇香味独特，肉质脆嫩，是著名的食药两用菌。浙江省丽水市是世界香菇人工栽培的发祥地，也是我国香菇主产地之一。莲都区作为丽水市政府所在地，年生产代料香菇达1 000万袋。目前，代料栽培香菇的主要原料是阔叶树杂木屑。意大利杨树（意杨）是一种成才早、产量高的速生落叶树种，作为公路行道树和园林树种，莲都区有广泛种植，每年冬季整形修剪可得大量枝条。将其用于香菇生产，可使本地资源得到充分利用，实现园林绿化和香菇生产两不误。今将意杨木屑与棉籽壳混合进行香菇栽培配方试验，结果如下。

1 材料与方法

1.1 试验菌株与培养基配方

试验菌株为香菇‘939’，母种采用PDA培养基，原种培养基配方为杂木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%。试验配方见表1，对照为常规栽培配方。

表1 培养料配方

1.2 栽培管理方法

试验在莲都区老竹镇周坦香菇生产基地进行，按表1配方准备原辅材料。拌料时，棉籽壳提前2小时预湿，蔗糖溶解成母液待用，石膏粉、过磷酸钙和麦麸等辅料先混合搅拌均匀。将经预湿的棉籽壳均匀铺于木屑上，再将混合辅料撒在棉籽壳上，干拌均匀。……