南糯山的绿金子

普洱名茶喷鼻香，饮茶谁识采茶忙？若怜南国采茶女，忍渴登山与共尝。

这首诗写得颇为别致，却不知道作者是否登过南糯山？

高高的南糯山，巍峨的山峰直插云天，白云常常在山峦萦绕着，象是眷恋那里的哈尼族的姑娘一样，一年四季，朝朝暮暮，总是不肯离开。有时候，白云随着清风离去了，不长时间又会回到南糯山上来。有人说，白云是在眷恋采茶姑娘，不，白云眷念的不是采茶姑娘，而是铺在南糯山上一望无边的绿茶树。那里不但是普洱茶的故乡，还有着茶树王呢。

普洱茶在全国是颇有声誉的，它同杭州的龙井、六安的瓜片，同蒙顶茶、武夷茶一样有名。它的特点是叶大、肉厚、香浓、味醇，被人们誉为"绿色的金子"。早在唐代，就有记载："茶，出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。"银生城界诸山是在开南节度管辖内，即今天西双版纳地区。清代阮福在他的《普洱茶记》一书里写道："普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。"《檀萃滇海虞衡志》里，还有这样的记载："普洱茶名重天下，出普洱所属六山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮商，六曰慢撒。周八百里，四山作茶者数十万人，等客收买，运于各处。普洱茶不知起于何时？宋向南渡后，于桂林之静江军以茶易西番之马，是所谓滇南无茶也。"这里说的滇南，是指今天的大理一带。文里说的六大茶山，均在今天的西双版纳境内，可见普洱茶并不产在普洱。据南糯山的老茶农们说：他们五十五代之前的老祖宗，就在这山上开辟茶地了，是他们世世代代，用勤劳的双手，培植了有名的普洱名茶。……