农产品加工要做好三篇大文章

农产品加工要做好三篇大文章

扫二维码下载《智库观察》电子版

【智库观察】 加工业是农业品牌建设的基础，只有加工业做好了，唱响品牌才有底气；品牌引领和驱动加工业的发展，只有品牌做好了，加工业才能做大做强。4月17日召开的全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会，对推动农产品加工业发展提出了明确要求，各地要围绕会议精神做好农的定位、企的主体、融的路径三篇大文章。

立足“农”的发展定位，推进加工聚集发展

随着经济进入新常态和城乡居民消费不断升级，农产品加工业也面临产业布局不尽合理、生产方式比较粗放、企业成本不断上升等问题，特别是农产品加工业布局分散，约90%的企业呈点状分布，加工产能与主产区、加工与上下游脱节等问题比较突出，造成产品成本的增加和资源的难以有效利用。今后，要以农产品优势资源为基础, 优化区域布局，大力推进加工业向重点区域聚集发展，建设有规模、有竞争力、特色鲜明、引领示范作用突出的高标准农产品加工集聚区， 形成农产品加工业集聚式发展新格局。作为今年全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会所在地的河南省，早在2011年就在全国率先提出推进主食产业化，出台发展主食产业的指导意见和发展规划。在推进农产品加工业发展过程中，河南按照建链、强链、补链、延链的理念，大力培育现代农业产业化集群，促进农产品加工业产业链、创新链、价值链的融合，重点打造12类“全链条、全循环、高质量、高效益”农业产业化集群。今年2月，河南连发《河南省农产品加工业提升行动方案(2017—2018年)》等五大专项方案，加快优质农产品升级。按照农业部提出的“到2020年，加工业与农业产值提高到2.4∶1”目标，河南提出了3∶1的目标，山东则确立了4.5∶1的更高目标。

河南省2017-2018年提升农产品加工业重点工作

发展壮大龙头企业

鼓励农产品加工企业通过兼并重组、参股控股,改组上市等形式实现强强联合,培育一批农产品加工企业集团。到2018年,规模以上农产品加工企业达到7650家,其中,年销售额超10亿元达到500家,超50亿元的达到50家,超100亿元的达到10家

加快农产品初加工发展

支持农户和农民合作社建设储藏、保鲜、烘干设施,改善清选分级、包装等设施装备条件,促进商品化处理,提高农产品质量。到2018年,扶持建设农产品初加工设施增加储藏、保鲜、烘干能力达到45万吨以上

面粉及面制品加工产业化集群：金苑白象。金苑公司日加工小麦2200吨，产销量连续多年居全国前列。白象集团年产方便面近100亿包

枣制品产业化集群：好想你。好想你集团红枣种植基地11.5万亩，年产能达5万吨，产品市场占有率达16%，在国内同行业独占鳌头

畜产品加工及饲料生产农业产业化集群：雏鹰。 雏鹰农牧集团以生猪养殖全产业链发展模式为主导，年出栏1000万头生猪

市场流通型农业产业化集群：万邦物流。万邦物流城年交易农副产品1500万吨，年交易额850亿元，交易量和交易额位居全国首位

速冻食品产业化集群：三全思念。三全、思念速冻食品产销量稳居全国速冻食品行业前两位，市场占有率达50%以上

加快推进科技创新

提高和完善精深加工转化产业体系和产品链条。到2018年,农产品精深加工营业收入占全部农产品加工业营业收入比重达到16%

实施品牌战略

开展品牌提升行动,加快普及科学的质量管理方法,构建完善的质量品牌管理制度体系。2018年,全省农产品加工业获得中国驰名商标达到75家以上

加强信息化建设

建设互联网+现代农业综合信息服务体系、农产品和企业电子商务平台及新媒体利用、农业优势产业全产业链数据监测分析系统

大力发展产业集群

力争到2018年,培育年销售收入30亿元以上的集群65个,集群实现年销售收入1.1万亿元,全省达到省级标准的农业产业化集群240家以上

突出“企”的发展主体，加工与品牌并重

农产品加工业的发展关键靠主体，而作为主体的农产品加工龙头企业还存在着产业基础相对薄弱、发展规模较小、农产品加工转化率较低等问题，企业加工整体水平比发达国家落后15年，农产品加工转化率比发达国家低20个百分点，产地初加工水平低造成每年近3000亿元的损失，60%以上的加工副产物没有得到综合利用。今后，要围绕做大做强龙头企业这个关键，多渠道支持各类主体发展壮大，加强龙头企业培育，鼓励工商资本投资，支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业，让他们与加工业同发展共壮大。通过将政府支持补贴量化到农户，折股到合作社，龙头企业+规模种养户+合作社等共同发展模式，农村产业融合支出项目、“百县千乡万村”示范工程等，支持加工企业建设烘干储藏、直供直销等设施，支持他们抱团闯市场。在这方面，湖北省近年来先后下发《关于实施农产品加工业“四个一批”工程的意见》《关于进一步支持农业产业化龙头企业快速发展的意见》《湖北省农业产业化暨农产品加工业“十三五”发展规划》等文件，大力培育各类新型农业经营主体，农产品加工业得到快速发展，并成为全省规模最大、发展最快、就业最多、效益最好、农民获利最多的“五最”产业。

农业龙头企业的发展，品牌化是龙头之“睛”。品牌做好了，加工业才能做大做强。农业部已将今年定为中国农产品品牌推进年。今后，要围绕企业这个主体大力推进农业品牌创建，打造区域品牌、企业品牌、产品品牌“新三品”。要与优势区相结合，打造区域公用品牌；与安全绿色相结合，打造产品品牌；与原料基地相结合，打造企业品牌。

遵循“融”的发展路径，从产到销引导企业打造全产业链

过去，我国农产品加工业的快速扩张依靠的是资源要素大量投入，能耗高、效率低、环境污染严重。今后不能再走这种粗放式发展的老路，要在注重速度目标的同时更加强调质量目标，引导农产品加工企业前延后伸“接一连三”促融合，构建种养加销一体的全产业链。期间，要重点强化科技支撑，发挥旗舰型、创新型龙头企业的带动作用，推进产学研用紧密结合、一二三产业深度融合，打造一批及时发现、响应和解决产业问题的科技产业联合体。今年2月，甘肃省出台《关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见》强调，引导农产品加工企业向前端延伸带动农户建设原料基地，向后端延伸建设物流营销和服务网络。鼓励农产品加工企业与上下游各类市场主体组建产业联盟。

在做好三篇文章的同时，各地还要切实做好农产品加工企业的服务和组织保障。目前，重庆市已在农产品加工业协会下增设市农产品加工专家委员会秘书处，负责对外开展产品研发、产品检测、技术咨询等相关工作。

官方微博

会展名镇厚街 ：【全国首个摩拜智慧城镇落子厚街】 5月10日，（广东省）厚街镇政府与摩拜单车举行战略合作签约仪式，双方宣布将把厚街打造成全国首个摩拜智慧城镇。摩拜单车协同厚街镇政府相关部门首批规划了包括虹桥市场、镇政府公交站台、明丰大厦、万达广场在内的13个摩拜单车推荐停放点，目前已基本完成。

（2017年5月10日16∶47 ）

深圳微博发布厅 ：【国家品牌馆落户深圳】近日，工商总局正式批复同意深圳广告产业园区规划中增加宝安基地（国家品牌馆）。国家品牌馆将以展览展示为手段，以“创意＋科技”为核心，集中全球智慧服务国家品牌，推动中国自主品牌影响力升级。华为、万科、腾讯、顺丰速运等深圳企业将成为首批进驻该馆的国家品牌。

（2017年5月10日13∶01）

文化山东 ： 【东营市颁布全国首个社会力量参与图书馆总分馆制建设服务标准】 近日，东营市发布《东营市“黄河口悦读书社”建设和服务规范》，这是全国首个社会力量参与图书馆总分馆制建设的服务标准。截至目前，全市首批32家“黄河口悦读书社”已建成开放并正式授牌。

（2017年5月11日 10∶45）