第一次做蛋炒饭

江雨柔

都说好女子出得厅堂，入得厨房。今天，我也要下厨房了。这是我第一次炒菜，所以我选了最简单的蛋炒饭。

为了防患于未然，我让爺爷在旁边看着我，不到万不得已绝不能帮我。锅已经洗好了，第一步——开火，这个简单，我不费吹灰之力就完成了。第二步——放油，我用锅铲挖了一些油放进锅里，只听锅里响起“滋滋滋”的声音，有的溅到了我的手上，我条件反射地连忙跳开，搓了搓被烫到的地方。紧接着，我咬紧牙关进行第三步——把蒸熟的米饭倒进锅里，不停地翻炒。把米饭炒散后，开始第四步——打蛋。我习惯性地把手伸进放食材的地方一摸，结果摸了半天也没摸到鸡蛋，扭头一看，原来忘拿蛋了。于是，我又手忙脚乱地去冰箱里拿蛋，然后把蛋打在碗里。也许是太慌乱了，此时的我就像热锅上的蚂蚁——团团转，打蛋时，竟然把蛋壳也敲进了碗里。“啊！”我惊呼一声，真的要崩溃了。我赶紧对自己说“冷静”，马上把蛋壳拿出来，把蛋液倒入锅里。还好，爷爷帮忙关了火，否则蛋没打下去，饭早就糊了。真险啊！不久，蛋炒饭终于出锅了。尝一口，自我感觉还不错。

第一次做蛋炒饭真惊险，同时也给我上了一课：做什么事都要先做好准备，正所谓有备无患。

点评

第一次下厨做蛋炒饭，“第一步”“第二步”等词语说明小作者起初进展得有条不紊，而忘了事先取出鸡蛋则像一个导火索，点燃了“慌乱”的节奏，将原本的秩序打乱，非常真实。可见，写作源于生活！

（彭碧昭）