互联网+传统餐厅向智能餐厅转变的路径研究

张美琳+林璐+马彪

摘要：互联网+时代的到来，将智能餐厅推向更广大群众，摒弃传统餐厅拥挤、食品安全等问题，创新出更便利、更省时的就餐方式。经济社会的快速发展，带来了经济活动的多样化，也促进了社会需求的多样化和个性化，现代社会人们对信息情报，文化教育，服务等行业提出了更多更高的要求，从而促进了服务业的发展。

关键词：互联网+；餐厅；RFID技术；计算机

基金项目：江苏省大学生创新创业训练计划平台《Super Speed智能餐厅站》（编号：201613571029X）

1.项目概述

从传统的桌面时代到现在移动互联网的终端时代，万能的互联已蓄势待发，发挥着当下重要的角色。Super Speed智能餐厅将不断迎合当下人们对快速、高品质的城市快节奏智慧生活的追求，Super Speed 智能餐厅拥有实时的快餐制作的流程、提前预约、支持线上线下支付、线下二维码取餐、实时评价、建议采集等功能，具有无需排队、菜品保温、耗时短等特点满足当下的快节奏的生活，一方面解决了顾客排队耗时长的问题，另一方面也帮助餐厅提高效率，挽回因此损失的人流量。Super Speed智能餐厅站拥有手机终端APP软件与智能管理终端机两部分组成，打造餐饮行业智能餐饮，从而解决当下人流量大的地方用餐和上班族快节奏、高品质的生活方式。

2.智能餐厅优势

2.1顾客层面

Super Speed智能餐厅可以大规模的投入在火车站、地铁站或办公楼等多处地点，用户通过APP提前预订菜品、餐品、零食，填写大致的取餐时间。餐厅收到订单将菜单……