适宜天津市基质栽培的番茄品种筛选

董丽君+李树和+李晓新+牛松

摘要：利用基质栽培技术，以番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）为供试材料，比较了天津市常用的11个番茄品种部分农艺性状、经济性状、果实营养成分指标的差异，通过对这些指标的分析，筛选出最适宜天津市基质栽培的番茄品种。结果表明，粉皇后和傲兰6号在产量、单果重等指标中表现比较突出，适合在天津市以基质栽培方式推广应用。

关键词：番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）；基质栽培；品种；天津市

中图分类号：S641.2：S317（221） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）12-2297-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.12.024

Screening for Tomato Variety with Substrate Culture in Tianjin

DONG Li-jun， LI Shu-he， LI Xiao-xin， NIU Song

（College of Horticulture and Landscape， Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384， China）

Abstract： Using substrate culture technique， taking tomato（Lycopersicon esculentum Mill.） as test materials， the difference of agronomic traits， economic traits and fruit nutrition index of 11 tomato varieties used in Tianjin city were analyzed to screen the optimum tomato varieties in Tianjin city. The results showed that Pink queen and Aolan No.6 had outstanding performance than other varieties in some indicators including total production， per unit yield and single fruit weight， thus Pink queen and Aolan No.6 is suitable for substrate culture technique in Tianjin city.

Key words： tomato（Lycopersicon esculentum Mill.）； substrate culture technique； variety； Tianjin city

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）別名西红柿、洋柿子，是当前主要的设施作物之一，其营养价值高、味道鲜美、食用方式多样，深受人们的喜爱[1]，所以栽培面积仅次于马铃薯（Solanum tuberosum L.）[2]。生产上与传统的土壤栽培方式相比，基质栽培番茄可以克服土壤的连作障碍，减少土传病害，并能在一定程度上缓解耕地紧张、水资源浪费严重等环境问题。此外，基质栽培番茄还可以通过科学的管理方式、便捷的操作技术提高番茄果实品质，同时对美化环境有着积极的影响，因而具有一定的适用性和推广价值[3]。研究表明，在相同的栽培管理方式下，基质栽培番茄比土壤栽培番茄在单位面积上产量可提高12～30倍，如中国农业科学院蔬菜花卉研究所的非土壤栽培番茄最高年产量可达90万kg/hm2[4]。然而基质栽培投入成本相对于土壤栽培要高很多，所以基质栽培种植的品种需经过慎重筛选，通常要选用品质好、产量高、效益好的品种，这对于提高基质栽培农产品经济效益、降低高投入风险具有十分重要的意义[5]。……