刍议如何上好化学公开课

陈维+张红俊

（江苏省昆山中学 江苏昆山 215300）

摘 要：以多节公开课为例，结合实践，通过分析、点评、反思，旨在说明一节成功的公开课，除开课者需具备必备的课堂教学艺术之外，还需特别关注教学内容的选择、教学情境的创设、实验手段的创新、思维过程的呈现、意外情况的处理等，供一线教师讨论、参考和借鉴。

关键词：内容选择 情境创设 实验创新 思维可视 意外处理

公开课是每位教师生涯中不可避免的一种经历。老师要好上，即将其作为一种乐趣、一股动力、一次挑战，然后要上好，即在这个舞台上充分展示良好的心理素质、敏锐的课堂洞察力、深厚的教学功底以及新的教学理念，给学生积极营造良好的学习氛围，让听课的老师和专家感觉得到你的课干练、朴实、新颖、有效。如何上好公开课？重点关注以下几点。

一、内容选择合理化

“用教材教”而不是“教教材”，指开课者在遵循课程标准和教学要求的前提下，不一定要拘泥于哪一种版本的教材来选择教学内容，而是根据教学需要，选择合理的教学素材；其次，开课者得思考为什么选择某个素材而摒弃其它素材，这样选择有何目的，教学中可能会产生哪些“亮点”？最后还得思考如何将新选择的素材融合起来组织教学，各素材如何呈现？呈现的顺序、方式、手段如何？

在苏教版“二氧化硅与信息材料”中，我们可以选择教材中三个问题来创设情境，并引用人教版中“碳和硅原子的最外层电子数都为4”，目的是以学生熟知的二氧化碳作为先行组织者，来类比、预测二氧化硅作为酸性氧化物的一般性质，并通过二氧化硅可与碱反应生成具有黏胶性的硅酸钠实验事实，来说明盛放碱试剂瓶塞不能使用玻璃塞，在此处补充两个实验：一是浸泡与未浸泡硅酸钠溶液的纸条燃烧对比实验，目的是让学生通过对比来发现硅酸钠水溶液的用途，二是向硅酸钠溶液中滴加酚酞试液后再滴加盐酸，目的是验证学生类比碳酸是弱酸而提出的假设，并抓住实验中生成凝胶的异常现象，来帮助学生复习回顾胶体的检验方法；然后展示二氧化碳与二氧化硅结构，目的是强调二氧化硅的特殊性，在此处补充一段氢氟酸腐蚀玻璃视频，目的是让学生了解在玻璃、量杯等量具上刻蚀花纹和刻度的方法，更好的运用化学造福人类。在此用途的基础上补充光导纤维演示实验，体验光导纤维的神奇及在生产、生活中的运用，并逐步引出二氧化硅制取信息材料硅的方法、原理。

显然，开课者在领会教材编写意图的同时，可以不受教材的约束和限制，学会灵活地处理教材，包括调整教材内容呈现的顺序或者合理的增删教学素材，消除教材中的不合理因素，创造性的选择教学内容，使教学内容向现实、有趣和富有挑战性方向转变。

二、情境创设有效化

新课伊始，一般是创设情境。但是创设的“情境”能否避免俗套，能否恰当、简洁，能否为本节课服务，能否与所授内容紧密相连、衔接自然，那就需开课者反复推敲下列问题：为什么创设此情境？目的是什么？与本节课内容有何关系？是否以积极的情境来正面引导学生？是否为了引入而引入有故弄玄虚之感？是否有拖泥带水、立意不明之处？[1] “二氧化硫的性质和用途”一直受到开课者选题的青睐，一是有情境可设，二是有实验可创新，三是有活动可参与。

情境1

山东恒邦冶炼股份有限公司以焙烧氰化法冶炼生产黄金。目前年产黄金8 吨、白银40 吨、硫酸40 万吨、液体二氧化硫15000 吨……为什么产品中会有硫酸和二氧化硫？[2]

情境2

你知道黑火药的成份吗？展示“上海牌”硫磺肥皂，为什么肥皂中要掺入硫磺呢？教师划一根火柴，片刻后熄灭，然后问学生闻到了什么气味，它是什么物质？[3]

情境3

圍绕酸雨的形成和危害展示一组图片或播放一段视频。酸雨是怎样形成的？为什么要把二氧化硫纳入空气质量日报中来实时监测？如何防止二氧化硫的危害？

情境4

展示一组红葡萄酒的成份标签，其辅料一栏注有“含有微量的二氧化硫”，二氧化硫的作用是什么？[4]

创设的情境首先考虑到情境的有效性和目的性。

情境1

显然是只想引出二氧化硫，似有新意、与众不同，但这种引入索然无味、且思考性不强；其次要考虑到情境的正面性。

情境2

除了设置了开始的这一段情境之外，在后续教学中创设了很多问题情境，用问题来驱动教学，有助于针对性的解决化学问题，只是需注意问题之间要有过渡、要有联系，不能简单罗列；最后还要考虑到情境的生活性、熟悉性。

情境3

酸雨视频或图片强烈刺激了学生的视觉，让他们体验了化学有毒有害的一面，这样的情境无意间造就了学生对化学负面的情感，所以不提倡使用；再次要考虑到情境的驱动性。

情境4

主要利用了现实生活中学生熟知的内容引入二氧化硫，是否我们也可以这样引入：展示一辐图片：炎炎夏日，农民朋友们外出劳动时经常戴一顶草帽（已用二氧化硫漂白）。再展示未用二氧化硫漂白过的草帽。提出问题：农民朋友的草帽是如何处理的呢？草帽使用时间久了怎么又变成了这样？

很明显创设情境首先要考虑目的性和有效性，要考虑的是为了引入教学内容还是作为线索、主线贯穿教学过程。其次要根据教学内容和学生生活经验来选择正面情境，否则在具体的教学过程中会带来（产生） 一些问题，诸如过渡不自然、刺激与反应不强烈、气氛渲染不充分等。良好的开端是成功的一半，可见上课伊始的情境创设非同小可。

三、实验手段创新化

实验教学对于激发学生学习兴趣、巩固化学基础知识、训练学生操作技能起到了很大的作用，尽管实验中会存在一定的风险，但为了凸显课程理念：“通过多种以化学实验为主的探究活动，使学生体验科学研究的过程……”，公开课教学中常有如下实验手段的创新。

一是将课本演示实验改成学生实验。新教材中不再明确“演示实验”和“学生实验”，而以“思考与观察”“活动与探究”栏目呈现，开课者常将“思考与观察”栏目改成“活动与探究”栏目，如：“钠的性质实验”、“氯气的生产原理”[4]，但是实验前必须强调实验的注意点，过程中要体现教师的指导作用。二是将课本实验进行微型化、生活化（利用废旧物资）。如“钠在氯气中燃烧的微型实验”[5]、“二氧化硫性质微型实验再设计”，培养学生利用废旧资源自己动手、自己创新设计的能力；三是将课本实验进行组合化、成套化。如“二氧化硫性质实验的一体化设计”、“铜与硝酸反应的一体化实验创新设计”，以系统研究物质的性质；四是补充实验来加强对课本知识的理解。如苏教版教材中没有安排制备硅酸凝胶的实验，但在公开课中予以补充以证明硅酸是弱酸。需注意的是，教师除了在课前要反复试验以掌握实验成败关键，还需学会查找文献，优化实验手段。

当然公开课中还得关注另外两点：一是思维活动可视化，既可以将一些学习过程中的思考方法和思考路径通过图示或模型或视频呈现出来，也可以作为新旧知识联系的桥梁，让学生从可视化工具中获得信息，解决化学问题；二是意外处理灵活化，课堂是动态的，尽管课前有预设或准备，但意外情况难免会发生，这就需要培养教师遇突发情况临危不乱的心理素质，培养教师果断而完美的处理能力。

最后值得一提的是，开课者在借鉴同一主题的公开课文稿或视频之前，一定要先独立研究教材、教法，否则会被“同化”，无创新可言。另外，开课者要重视专家及同行点评，及时反思、再优化教学过程。当然，一节成功的公开课还离不开教师的教学基本功及课堂教学艺术，诸如板书是否清晰、明了、有序，语言是否生动、简洁、有激情，过渡是否自然、顺畅、有桥梁，提问的主题是否明确等等。教学确实是一门艺术，我们对这一门艺术的追求应当永无止境，让公开课永远成为我们展示自己教学风格、彰显自己教学魅力的舞台。

参考文献

[1]张红俊.同题异授异中求新—“碳酸钠的性质与用途”案例比较与点评（J）.化学教育，2015，（5）：43-45

[2]许志勤.渗透学科核心素质养育的元素化合物教学设计——以“二氧化硫”为例（J）.化学教学，2016，（4）：55-59

[3]莫明远，王祖浩.创设问题情境 启发自主探究 提升科学素养—“二氧化硫的性质和作用”问题情境设计及评析（J）.化学教育，2010，（7）：16-29

[4]胡安华.氯气的生产原理的探究教学实践与反思（J）. 《教育与教学研究》，2010，（1）：126-128

[5]焦国芬.钠在氯气中燃烧的微型实验（J）.化学教育，2016，（3）：64-65

通讯作者：张红俊 E-mail：zhj461@126.com。