浅谈不锈钢日用品的选购技巧

王娇娜，苏中华，弥海鹏

（重庆市计量质量检测研究院，重庆401123）

浅谈不锈钢日用品的选购技巧

王娇娜，苏中华，弥海鹏

（重庆市计量质量检测研究院，重庆401123）

介绍了不锈钢日用品的分类和执行标准，按金相组织分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢、马氏体不锈钢和沉淀硬化不锈钢等；按用途可分为不锈钢器皿、不锈钢餐具、不锈钢厨具和不锈钢电器等。根据品种详细列出了各类产品的执行标准，列举了不锈钢日用品常见的质量问题，并根据常见质量问题简要介绍了不锈钢日用品的通用选购知识和不锈钢电器的选购技巧，为人们选购不锈钢日用品提供了参考。

不锈钢；日用品；选购技巧；家庭用品

不锈钢日用品是以不锈钢为原材料制作的洗漱用品、家居用品、炊事用品等，是我们日常生活中常见的家庭用品，其质量的优劣不仅影响使用者的生命财产安全，还影响到了人们的健康。

1 不锈钢产品分类

1.1 按金相组织分类

不锈钢按金属组织分类可分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢、马氏体不锈钢和沉淀硬化不锈钢等。奥氏体不锈钢是指在常温下具有奥氏体组织、无磁性、塑性好、抗氧化性、耐腐蚀性强、焊接性能优良，其应用最为广泛，一般用于锅、碗、盆、杯等器皿。

奥氏体-铁素体（双相）不锈钢兼有奥氏体和铁素体两相组织（其中较少相的含量一般大于15%），有磁性，可以通过冷加工使其强化。……