不同类型音乐对荷斯坦牛产奶量、乳成分及乳体细胞数的影响

李翠， 刘佳佳， 徐唱，张宝刚，郭雪莉，王捉东，余雄,3

（1.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830052；2.新疆伊犁新生源公司巴彦岱牛场，伊宁835000；3.新疆肉乳用草食动物营养实验室，乌鲁木齐 830052)

不同类型音乐对荷斯坦牛产奶量、乳成分及乳体细胞数的影响

李翠1， 刘佳佳1， 徐唱1，张宝刚2，郭雪莉2，王捉东2，余雄1,3

（1.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830052；2.新疆伊犁新生源公司巴彦岱牛场，伊宁835000；3.新疆肉乳用草食动物营养实验室，乌鲁木齐 830052)

选取年龄、胎次、产奶量相近的荷斯坦泌乳牛80头，随机分成4组，每组20头。3个试验组每日分别播放哈萨克族音乐、贝多芬《第六田园交响曲》、维吾尔族音乐，对照组不播放音乐。结果表明：整个试验期内三个试验组的产奶量均低于对照组（P＜0.05），哈萨克族音乐组、维吾尔族音乐组奶牛乳体细胞数均低于对照组（P＜0.05、P＜0.01）；三个试验组的牛乳乳成分含量均较对照组高，其中哈萨克族音乐组的乳脂率极显著高于对照组（P＜0.01）。在整个试验期内三个试验组间的产奶量差异均未达到显著水平（P＞0.05）；播放贝多芬《第六田园交响曲》使奶牛乳体细胞数有所提高（P＜0.05），但作用时间有限；在试验第20天、40天哈萨克族音乐组的乳蛋白率、乳糖含量较贝多芬《第六田园交响曲》组高（P＜0.05）。说明这三种音乐对奶牛产奶量均产生了负面影响，哈萨克族音乐对提高乳脂含量有显著作用，哈萨克族音乐和维吾尔族音乐对降低牛乳体细胞数有一定作用。

音乐；荷斯坦牛；产奶量；乳成分；乳体细胞数

音乐是联合乐器演奏或歌唱时所发出的声音，凭借声波在空间中的振动所产生。……