“笑厨”张国梁 工作是一种乐趣时，生活才是一种享受

春生

“世间一切，尽在脸上。”一个人的微笑，是一个人的精神状态；千百万人的微笑，是一个民族、一个时代的精神气质。“笑厨”这个在新疆乃至西北五省赫赫有名的调味品企业，更是用“笑”字来呈现企业的精神面貌。“笑厨”副董事长张国梁说：“工作是一种乐趣时，生活才是一种享受。”

酸、甜、苦、辣、咸，五味调和出一个“笑厨”。从1984年小团场的两排手工酿造厂房，到2017年5万多平方米的标准化生产车间；从最初的手工酱油的酿造到现在每年可输出产能10万吨的酱油、醋、香酱、香辛料、复合料、饮料等多种产品。“笑厨”在33年里，坚持对美味品质的追求，成就人们对生活的热爱。

采访“笑厨”的副董事长张国梁先生是在“第二届世界厨师艺术节”期间，未言先笑的张国梁充满了亲和力，但是睿智的言语，却让人立刻想到了他是北大才子。张国梁笑说：“董事长也是北大人，我们就是想踏实做企业，一切从头学起。”北大才子挂帅出征调味品疆场，始终坚持着产品为王的理念。

一个人要像一支队伍一队人则要向着一个目标前行

像很多民族企业一样，“笑厨”的身上也带有一种使命感。这种使命感从大的格局上讲，它不仅想要带着新疆特产逐鹿中原，更希望沿着丝绸之路走出国门。在企业内部，笑厨倡导“近者悦，远者来”的经营理念。“笑厨”善待员工，保证他们安居乐业。当然，让员工和企业一起成长，是一种更高层次的善待。

张国梁说：“‘笑厨会不定期地对员工进行培训。”培训的目的是希望每个员工都能用知识武装自己，一个人要像一支队伍，对着自己的头脑和心灵招兵买马，不气馁，有召唤，爱自由。……