大理州大蒜白腐病发生特点及防治对策杨化

王友池+高寿梅

导读：大理蒜上市早，品质好，备受消费者欢迎。但种植期低温高湿环境有利于白腐病发生，加上栽培管理措施不当等原因，导致病害发生和流行。采取田块选择及整理；蒜种选择及处理；适时播种，合理密植；平衡施肥，适时灌水；及时防治病害等措施，可有效控制病害发生为害。

大理州早熟大蒜产业自1992年开始推广应用大蒜“提早抽薹”先进技术以来，种植规模逐年扩大，种植效益逐年提高，到2016年播种面积达1.684万hm2，总产值达35.68亿元，已成为大理州的特色蔬菜产业之一。大理蒜具有“早、淡、优”的特点，蒜薹、蒜头早至1～2月蔬菜淡季上市，特别是独头蒜食用方便，品质好，深受消费者的欢迎，2010年大理独头大蒜通过地理标志认定。但随着种植面积增加，种植年限延长，连作障碍及病虫为害日趋严重，尤其是大蒜白腐病，现已成为大蒜生产的主要病害。大蒜主产区弥渡、大理、洱源、宾川等县﹙市﹚都有发生，一般病株率为10%～20%，严重田块达30%以上，直接影响产量和品质，造成的损失远大于叶枯病和紫斑病。为此，笔者就大理州早熟蒜区白腐病的症状、病原、发病特点等进行了调查研究，通过生产实践总结出一套行之有效的防治对策。

1 症状及病原

1.1 症状

大蒜白腐病主要为害根、鳞茎和叶。初染病时外叶叶尖呈条状或叶尖向下变黄，逐渐向叶鞘和心叶扩展，植株生长衰弱，后期整株黄化枯死，茎基变软，根和鳞茎变黑腐烂，俗称“黑头病”。发病严重时成片枯死，形成病窝。……