绿色食品发展现状与发展战略

张有为

摘 要：随着社会的不断发展，人民物质生活与精神生活不断提升，对食品安全问题逐渐重视起来。食品安全问题是一项重要的民生问题，直接影响到人民的正常生产、生活，为提升食品质量与安全性，我国特提出“绿色食品”生产标准，并相序出台相关管理政策与生产战略，促进我国食品行业的发展。为此，本文将从绿色食品入手，分析我国绿色食品发展现状，优化发展策略。

关键词：绿色食品；发展现状；发展战略

21世纪是绿色时代，将“绿色”发展理念深入到农业生产、食品生产之中，是农业可持续发展的重要任务之一。目前，我国绿色食品发展规模较小，尚且有较大的发展空间，需要加强政府部门的参与，做好宏观调控工作，对食品质量进行严格把关；加大宣传力度，提升消费者和食品生产者的安全意识、法律意识，促进绿色食品的发展。

一、绿色食品发展现状

1.消费者缺乏认知

近年来，绿色食品发展理念在我国经济发展中已有一定的发展，但“绿色”消费理念不够深入，广大消费者缺乏“绿色”认知，对“绿色食品”认识不够全面，制约“绿色食品”在我国大范围的发展。由此可见，“绿色食品”在我国拥有广阔的发展空间。

2.经济条件不成熟

绿色食品首先需要从农作物的培育入手，限制或者是禁止使用化学药剂对农作物进行喷洒，限制使用转基因技术，导致农作物产量下降，降低产品收益。因此，绿色食品的生产成本和管理成本远远高于普通农产品，导致绿色食品价格普遍较高。……