浅议畜产品质量安全存在的主要问题与对策

管乐

摘 要：当下，畜产品质量安全问题越来越受重视，已不断成为人们关注的热点问题。为了广大人民群众的身体健康，应当找出问题所在，寻求解决办法，对症下药。因此，强化对畜产品质量安全的监督与管理工作已经迫在眉睫，应当同心协力，不断完善监管制度，建立完善的管理体系，强化对不法行为的惩罚力度，为畜产品安全生产保驾护航，让人民群众吃上“放心肉”、喝上“安全奶”，同时也为推动畜牧事业的发展奠定了坚实的基础。

关键词：畜产品；质量安全

随着人们生活质量提高，畜产品需求量增大，相应畜产品的生产规模也在不断加大，有些畜产品生产者对产品的质量安全并不是很重视。仅是为了快速回笼资金，获得更多经济利益，这使得畜产品生产者，往往置消费者生命安全于不顾，不择手段地采取各种措施来确保畜产品快速流通。近些年来，有关畜产品质量问题事件不断发生，像三聚氰胺、禽流感、塑化剂、瘦肉精、苏丹红等质量安全问题，严重危及了人们生命安全。同时，也暴露出了我们的畜产品安全存在很多问题。需要采取一定对策进行改进完善。

一、畜产品质量安全存在的问题

1.人畜共患病。人畜共患病属于生物性污染类型，随着社会的发展，人类对自然界的开发，全球环境的恶化，导致生物群内生态链的破坏，物种之间固有的保护屏障被打破，病原微生物通过突变和渐变实现自生的变异和进化，导致人畜共患病的发生出现新的特点，加大了疾病控制的难度。……