浅析葡萄栽培管理和病虫害防治技术

方巧玉

摘 要：葡萄因其质优、晚熟、丰产、耐贮运，而成为当今世界上最具有竞争力的鲜食水果，深受种植者、贮藏者、经销商以及广大消费者的欢迎，也引起了众多果农的广泛关注。特别是光温室延后栽培技术的采用，使红提葡萄成熟期可延迟到春节前后，使经济效益倍增。

关键词：葡萄栽培技术；管理；病虫害防治

随着经济的迅速发展，种植业成为人们生活的一部分，葡萄种植需要科学的栽培技术，在生长阶段是一个慢长的过程，需要种植户精心的养护，并且要对病虫害进行控制，提高葡萄的产量保证种植户得到稳定收益。

一、葡萄优化栽培管理技术

1.定植。葡萄对土壤有很強的适应性，因此，定植前栽植沟的准备、施肥都很重要，栽植沟一般宽100厘米，深80厘米，每667平方米施放肥料大约4000千克左右。定植株行距因栽培架式不同而略有差异，一般每667平方米栽植200-250株。葡萄苗木的定植时期以秋植和春植，目前一般采用春植为主。苗木定植前最好用萘乙酸或引哚丁酸浸根，以便提高成活率和生长量。

2.架式。棚架：目前很多都使用篱架栽培，也是我国葡萄设施栽培的主要架势。两行边柱相距4米，柱高1.5米，中间再立一行柱，柱高2米。边柱至中柱架倾斜式横梁成屋脊式。横梁 上隔30-40厘米布铁丝，主要特点是光合效率高，有利于规范化作业和管理。

篱架：巨峰葡萄基本上都是采用这种栽培架式，主要特点是管理比较方便，适合密植、早期高产而且更新容易。

3.扦插。选择葡萄扦插在春季气温 15-25℃之间，选择健康的芽（饱满芽肥大），大于 0.7 厘米的裁剪厚度（较厚的成活率较高）。每 3-4 芽扦插，留下一段约 3 厘米枝条段（留的太短容易导致脱水），最下面的芽下端约 1 厘米的剪刀齐，每个切削保持3 个芽，一个或多个叶片。

插扦方法：切割为 20×25 厘米，再覆 25×30 厘米厚的沙土间隔，插穗斜插在沙床上，插入深度露一芽片为度，禁止倒插。埋2/3 的土，芽离地面约 3 厘米，向北倾斜。温度：要逐渐见阳光，先在半阴的条件下 3-4 周。温度控制2-25℃之间，湿度在 80%，30-40 天生根移植。

4.压条繁殖。在 6-8 月进行，当葡萄新梢长到约 1 米左右，侧芽生长为15-20 厘米，将枝条埋入和枝条生长同方向的浅沟中，培上泥土，露出新梢。

5.嫁接。对于不适应市场的一些质量差或葡萄品种不好的，需要更换。采用的嫁接方法，成活率高，结果快，嫁接第二年进入盛果期。葡萄成活率 80%以上，可大大缩短生长周期，即嫁接的葡萄要比种原苗提前 2 年见效，而且成熟早，品质好。嫁接时间：3 月中旬至 4 月上旬是最佳的分割嫁接时期（移植越早越好，过晚成活率不高）。砧木（用需要更换原品种做砧木，嫁接砧木粗度需用 0.5 厘米）选择根系发达，根肥大，将砧木离地面 5-10 厘米截断，然后从 2.5-5.1 毫米光滑处切一锐角，将选择的芽穗，切成带芽的嵌片，大小应按砧木切口大体一致，再把嵌片接入根砧木上的 V型凹口内，与其形成紧密结合，然后再用塑料条从芽的上方缠到芽的下方，并用 15-20.3 厘米湿土盖在接芽上。

二、葡萄常见病虫害防治技术

红提病虫害的防治应遵循预防为主，综合防治原则。即在葡萄休眠期喷一次45%石硫合剂晶体30倍液，萌芽前喷施波美3度石硫合剂，花前喷一次200倍波尔多液进行预防。如果病虫害发生，在发病初期进行化学防治。白粉病：花前、幼果膨大期喷2-3次25%粉锈宁1000-2000倍液；灰霉病：施佳乐1500倍液喷雾。蚜虫可喷见蚜68灭2000-3000倍液。红蜘蛛可喷0.6%阿维菌素乳油1300-2000倍液进行防治。

1.叶部病害防治。霜霉病。葡萄霜霉病主要危害叶片，也能危害新梢、卷须、叶柄、花序、穗轴、果柄和果实等幼嫩组织。葡萄霜霉病在相对湿度95%以上和至少4h的黑暗环境初次侵染，经4-18天的潜育，可多次重复侵染。秦皇岛地区一般6月份开始发病，7-8月份进入盛期，9-10月份一般只有新叶发病。春季遇多雨潮湿的天气，霜霉病除危害叶片外，还可危害花序和幼果。化学防治：发病前喷洒保护性药剂进行预防，可用1：0.7：200波尔多液，或易保1500倍液。在发病期间可使用一些内吸杀菌剂，如用50%烯酰吗啉3000倍液或60%氟吗锰锌600倍液。用药时最好与保护剂配合使用。

褐斑病。分小褐斑病和大褐斑病2种，两种褐斑病后期背面均产生深褐色霉层。主要危害叶片，病叶自下部叶片开始，逐渐向上蔓延。潜育期约20d，重复侵染。6月份开始发病，7～9月份为发病盛期。通常在高温、高湿条件下病害发生最盛。防治方法：6月份开始，每15d左右喷喷1次易保1200倍液进行预防，发现零星病斑时，可喷施福星8000倍液治疗，严重时连喷2遍，间隔5～7天喷1次。

2.果实病害防治。黑痘病。主要侵染幼果、嫩叶、果穗、嫩梢等，潜育期7～12d。病症似“鸟眼状”。发病始期在4月中旬，发病盛期在6月上中旬。防治方法：黑痘病是葡萄生长初期的果实病害，芽前、开花前、落花后和幼果黄豆粒大小时用世高2500倍液和易保1200倍液交替防治。

穗轴褐枯病。主要危害葡萄果穗的幼嫩穗轴组织，有时幼果果粒也可受害，潜育期3～5d。当果粒长到黄豆粒大小时，病害停止侵染发病。发病期集中在花期前后，秦皇岛地区5月份为发病高峰。防治方法：葡萄开花前后是防治此病害的关键时期，可用易保1200倍液连续防治2～3次。

白腐病。此病幼果期开始发病，潜育期5～6d。主要危害果穗，有时新梢和叶片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，该病始发期在6月下旬，发病盛期在8月份。高温高湿有利于该病发生。防治方法：7～8月份雨季是病害大发生的高峰期，雨前预防、雨后预防兼治疗是控制该病发生的关键，可选用易保1200倍液细致喷雾预防，治疗剂可选用福星8000倍液。

炭疽病。又称晚腐病，潜伏侵染，潜育期为46d。含糖量增加，是病害发生的诱因。巨峰葡萄特别容易发病，可造成严重减产。发病始期在7月上旬，发病盛期在8月中旬到9月上旬。适宜发病温度20℃～30℃，9℃以下或45℃以上不发病。防治方法：使用百泰1500倍液进行防治，也可用嘧菌酯1500倍液。发病后复配一些三唑类杀菌剂防效较好。

3.生理性病害防治。早期落叶。葡萄落叶早影响产量和果实成熟，同时也会对第二年的花芽分化和树体生长产生影响。引起早期落叶的原因有土壤过于干燥、肥药害、环境因素等。防治方法：避免土壤过于干燥，及时浇水。防止药害，正确调制波尔多液，合理喷施，对幼龄树波尔多液浓度不宜过高。加强树体管理，适时浇水，合理施肥，改善通风透光条件。日灼和气灼。两种病害都是由于在果实生长期间温度过高造成的生理性病害。日灼病除危害幼果外，还可以危害幼嫩的果柄和穗轴。通常位于果穗朝西南面的果实容易受害，果实的被害部位都是向阳面；气灼病也是以危害幼果为主，一般靠近地面的果穗容易受害。被害果粒不仅仅局限在果穗的向阳面，而是在果穗上的任何部位都有发生。因此，不要让果穗直接暴露在阳光直射下。夏季高温季节要及时灌水，满足根系对水分的吸收。

三、结语

葡萄种植是当今社会的一大产业，能保证人们的收入和经济效益，要采用科学的方法进行对病虫害的防治，还要做好前期工作，保证葡萄在成长阶段不受各方面因素的影响，提高葡萄的产量。

参考文献：

[1] 宋磊. 浅析葡萄栽培管理和病虫害防治技术[J].科学技术学院 2016，（07），107-109.

[2] 鄢恒珍. 葡萄栽培管理和病虫害防治[J].农业经济，2015，（21）：16-18.