无人超市会成为新趋势吗

叶南吉

摘 要 随着人工智能的发展，便利性成为生活品质的关键词，共享单车、共享充电宝的热度还没有完全褪去，就迎来了第二届淘宝造物节的开幕——马云的首家无人超市“淘咖啡”正式落户杭州。本文就这一社会热点做出探讨，期以引起更多的关注交流。

关键词 无人超市；自助购物；技术成本

一、新宠“无人超市”引发广泛关注

或许谁都没有想到， 24小时营业，没有任何收银员、导购员、服务员，真正实现扫码进店、自行选购、自动扣款的无人超市这么快就走进了我们的生活：7月1日，上海第一家无人超市落地，24小时营业，没有一个员工；7月2日，深圳实现自动收银，全程再无收银员；7月7日，马云的无人超市在杭州国际博览中心三楼正式营业，这是一家200平方米左右的超市，可同时容纳约50人购物。

其实，无人超市这一概念在去年就已经初现雏形。2016年初，瑞典就出现了通过手机扫描二维码进门，且手机绑定信用卡支付的无人便利店Nraffr。去年下半年，日本也推出“无人便利店”计划，在7-11、全家便利店引入无人收银台与RFID（电子标签）。同年年底，美国亚马逊推出了Amazon Go便利店，在技术上更为先进，采用了计算机视觉、深度学习算法以及传感器、图像分析等多种智能技术。

笔者不禁想起被称为“星巴克最大的竞争对手”的一家面包和简餐店，Panera Bread，创建至今已有30年的历史，主打自家烘焙产品，以及沙拉、三明治、汤类的简餐。目前它在美国和加拿大拥有 2000 多家分店，自营店和加盟店各占一半左右，每年销售额 50 亿美元。……