下粉条

粉条是冬季北方地区居民十分喜爱的居家必备食品。随着市场经济的发展，市场大多制售的粉条为机械加工。由于传统工艺的粉条加工，需选料提粉-配料打芡-加矾和面-沸水漏条-冷浴晾条-打捆包装等多道工序，难度大，费力气，逐渐退出了历史舞台。濮阳市华龙区孟轲乡朱楼村仍有一些传统手艺人依然坚守着这份传统工艺，每逢冬季都有在临时搭建的灶台上汗流浃背、热火朝天的劳作着。带着让后代人了解这份即将失传的传统工藝的使命，我闻讯前往拍下了这张照片。为了最好地表达出他们的工作状态，我站在靠门的一个桌子上采用了高角度广角镜拍摄，尽可能地将所有人拍摄进去，并等待他们每个人都在工作的最佳时机按下了快门。