突发事件下易腐品供应链应急策略研究*

闫 妍，赵 红

（沈阳工业大学管理学院，沈阳110870）

【管理与实务】

突发事件下易腐品供应链应急策略研究*

闫 妍，赵 红

（沈阳工业大学管理学院，沈阳110870）

针对一类生命周期服从负指数分布的易腐食品，提出供应链节点意外中断后替代节点的启用策略，在资源有限的约束条件下，构建多时段的混合整数规划模型，求解供应链替代节点的选择方案以及各层节点之间的应急调度量。利用ILOG CPLEX软件对问题进行求解，对比分析用户需求被不同程度满足时替代节点的启用方案及应急调度量，揭示用户需求被满足程度对供应链总成本及应急方案的影响。

易腐品；突发事件；应急策略；供应链

易腐品是指质量或价值随时间逐渐递减的商品，最为典型的就是生鲜类食品，如牛奶、肉类、海产品、水果、鲜花等。这类商品的储存和运输过程需要在低温的环境下进行，以维持商品原有的效用和质量［1］。目前，我国易腐品的供应均为冷链供应。随着经济和社会的快速发展，各种自然灾害和人为事故频繁发生，易腐品成为灾后应急物资里的必需品。由于易腐商品的保质期较短，因此易腐品应急调度的时间问题成为学者们考虑的首要问题［2－3］，易腐品的应急管理也受到学术界越来越多的重视。

一、文献综述

目前，关于易腐品供应链的研究主要集中在库存、订货、选址等问题上。Abad（2013）［3］研究了不允许缺货、部分缺货和完全缺货三种情况下的易腐品库存控制模型，提出了最优订货批量和最优订货时间。……