文冠果种皮制备木糖工艺及其生物活性初步研究△

严邑萍，宋忠兴，张严磊*

(1.陕西中医药大学附属医院,陕西 咸阳 712083；2.陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心；3.陕西省中药基础与新药研究重点实验室，陕西 咸阳 712083)

·中药工业·

文冠果种皮制备木糖工艺及其生物活性初步研究△

严邑萍1，宋忠兴2，张严磊2*

(1.陕西中医药大学附属医院,陕西 咸阳712083；2.陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心；3.陕西省中药基础与新药研究重点实验室，陕西 咸阳712083)

目的：以文冠果种皮醇提残渣为原料，经稀硫酸高温短时水解、中和、脱色、低温结晶，分离木糖、低聚木寡糖糖浆。方法：在单因素实验的基础上，通过正交试验法研究水解温度(A)、硫酸浓度(B)、料液比(C)、水解时间(D)对木糖得率的影响。结果：文冠果种皮渣水解制备木糖的最佳工艺条件为硫酸浓度1.5mol·L-1，料液比1∶5，温度90℃，水解时间5h，该条件下木糖的的产量最高可达文冠果种皮干燥基质量的11%，工艺条件稳定；活性实验研究显示，以文冠果种皮制备的木糖具有良好的促乳酸菌生长作用。结论：文冠果种皮是适合制备木糖的原料，同时有助于提高文冠果产业的经济附加值，具有开发前景。

文冠果种皮；木糖；制备

文冠果XanthocerassorbifoliaBunge属于无患子科(Sapindaceae)文冠果属[1]，又名木瓜，是我国特有的珍稀木本油料作物，其果种仁富含脂肪油，出油率高达53.6%～70%[2]。目前文冠果被国家列为木本燃料油能源主要树种，其选育推广受到国家高度重视，大力发展文冠果势在必行。全国现有文冠果栽培面积约5.35万hm2，年产种子在100万kg以上，仅陕西省志丹县就有200 hm2文冠果林，种子年产量约有2000 kg以上。……