项目式教学在《旅游规划与开发》中的实证测评

李偲+李晓东+吴纯渊

摘要：基于师生共同完成一个项目的项目式教学，强调师与生、生与生、教与学多方互动的活动过程。本文以《旅游规划与开发》中的“优化旅游线路设计”项目为依托，阐述项目教学法的实施及其效果测评。

关键词：项目式教学；旅游规划与开发；旅游线路

中图分类号：G632

1、项目式教学的概念

项目教学法是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理。信息的收集，方案的设计，项目实施及最终评价都由学生自己负责，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。

项目教学是一种让学生学以致用的教学方法，主张先练后讲，先学后教，强调学生的自主学习，主动参与，从尝试入手，从练习开始，学生唱“主角”，老师变“配角”，由“传授者”变身为“引导者”、“组织者”、“鼓励者”。旅游规划与开发是是一门实践性很强的课程，如何将理论知识应用到实际工作中去，成为旅游规划教学中的一个难点。目前旅游实践存在认识误区、实践教学存在资金、师资等方面的困难，那么根据不同内容、不同环境、不同主体采用不同的教学方法显得尤为重要。我校旅游学院专业教学改革过程中，率先以旅游规划与开发课程为试点，立足于“开放式、应用型、创新型”的教学模式，重点通过项目式教学法的使用，强调学生为主体，想方设法提高学生的课堂参与性、课后自主性和实践的探索性，让学生在任务中学习知识并消化知识。

2、《旅游规划与开发》项目教学的实施

教师根据课程目标、内容，设计教学方案，将筛选过的合适的项目融入到课程实践教学中，选定“双师型”教师开展项目教学，学生们拿出项目成果接受师生检验。《旅游规划与开发》课程中可以开展项目教学的内容主要有旅游资源调查与评价、旅游市场分析与行销策划、旅游空间布局与形象策划，旅游线路优化设计等。本文仅选取旅游线路优化设计阐述项目教学的应用。

教学项目：优化设计丝绸之路新疆段旅游线路

教学目标：了解旅游线路设计的流程与原则，培养学生收集资料、整理资料的能力和语言表达的能力，通过完成任务让学生从中获得成就感，调动学生对旅游专业的热爱。

教学要求：设计的旅游线路须是原创的，在符合常规的基础上体现创新意识。通过自行设计线路，加深对旅游线路的理解并提高动手能力。

教学过程：安排学生分组，选定目标市场，组员讨论市场定位，策划创意旅游线路，讨论结果汇报后投放市场，依据市场反应、教师评价和学生自评综合完成工作成果。

2.1 项目教学的前期准备

（1）理论知识讲授

学生熟知旅游资源与开发课程的旅游资源的分类、等级和评价，掌握旅游市场营销学中旅游产品、旅游营销、旅游价格和旅游渠道策略，熟练运用旅游策划课程中的游憩模式设计。

（2）实践准备

学生前期应对旅游者进行市场细分、目标市场选定以及市场定位，对目前新疆现有丝绸之路旅游线路的日程安排、价格、定位群体以及营销方式等汇总、分析。

2.2项目教学的实施步骤

首先，项目教学实施班的学生分组。一般情况下，一个班级分为4-6个小组，每组5-7人，选派一名责任心强、甘于奉献的学生为组长，要求每个小组自己展开讨论，并开始查找相关资料。因为有野外调研和市场调查，建议每个小组至少配备1名男生。

其次，每个小组需要明确以下五个问题：设计旅游线路名称、明确旅游线路的市场定位、选择旅游沿线旅游吸引物、交通方式如何巧妙串联旅游节点、旅游线路推广策略。

再者，各小组内部分配任务并实施。在这个过程中，要求教师随时检查学生的工作进展，随时随地答疑，帮助学生出谋划策，掌控全班进展，摸清每个同学的工作表现。学生则需要分配以下工作：目前新疆现有丝绸之路相关旅游线路、线路日程编排、线路价格、线路交通工具选择、线路推广方式等内容。

学生们团结协作，规定在一周内全部完上述任务后进行全班成果展示和讨论。这个过程中，各小组选配一名代表汇报线路设计的理念、市场定位以及营销策略等内容。每组需提交旅游线路文字版本一份，旅游线路地图一份。课堂讨论过程中，教师担当主持人和疑问人，同学充当旅游者和“挑刺者”，要求学生必须面对疑问，接受“挑刺”行为，并现场解答。小组与小组之间竞争激烈，同时相互学习、分享，这是一个全新的尝试，也是一种难得的体验，通过此举提高同学们的学习兴趣，增强大家的团队意识。注意，教师的点评至关重要，要总结每个小组旅游线路的定位是否准确，时间、行程安排是否合理，项目是否多样，游览顺序是否合理等。项目质量最终通过旅游线路的模拟推广，全班同学须购买非自己设计的旅游线路一份，根据旅游线路销售量考核每组工作成效。

最后，对学生、教師分别发放“学生对项目驱动教学的感知测评表”，了解学生对项目驱动教学的建议和意见。

2.3 项目教学的测评

课程结束，教师、学生分别总结项目实施的利弊及改进建议，并测评教学效果。教学效果评测由学生和教师两个主体构成，所占比例分别为40%、60%。其中，学生自我评价从学习效果、参与度、团队意识和协作气氛四方面构成，各占10%；教师评价指标中，学生学习积极性、学生配合度、教学效果各占10%，成果质量和模拟销售量各占15%。项目式教学在旅游规划与开发课程中实践教学3年来，学生和教师均乐于该教学模式的推行。

3 项目式教学的几点思考

3.1项目的选取

项目的设定是难点，应选择学生熟悉的、有兴趣的项目进行试点。教师可以设计若干项目，通过“每组选做”和“全班通做”来推进项目教学，这样学生在实践过程中，在自主探索和协作指导的帮助下，运用知识和技能在能力范围内完成项目教学。

3.2教师的能力建设

项目教学法应用并推广的关键是要有“双师型师资”的跟进。任课教师通过承揽相关科研项目、担任政府和企业的旅游咨询顾问、关注旅游大政方针政策、“游山玩水”中强化自身能力建设，变为“杂家”、“专家”、“大家”。

3.3项目教学的评价

项目结束后，应从学生、教师和学院三方分别设置评价指标体系综合考核。学生评价指标应从完成项目的质量、项目过程中的综合表现等考核，教师需从专业知识、技能、行业经验、责任心等指标入手，学院需要从学院的制度支持、资金支持、管理模式方面进行考评。

参考文献：

[1]袁林，李晓丹.基于应用型人才培养的旅游管理专业实践性教学研究[J].九江学院学报，2008， 2：104-106.

[2]蒋述东.高职旅游管理专业实施项目教学的实证研究及效果测量—以《旅游市场营销》课一个教学项目设计为例[J].重庆教育学院学报.2011，24（6）：58-61.

[3]吴丽云.关于高职生课堂参与影响因素的分析--以旅游管理专业为例[J]. 职教论坛，2010，（27）：84-87.

作者简介： 李偲； 女；1977年2月出生，汉，安徽灵璧县，新疆大学旅游学院副教授，主要从事生态旅游、旅游规划等方面的研究.endprint