优良地方良种泗水裘皮羊选育进展

刘召乾孙秀珍楚惠民王富国宫本芝

（1，山东省济宁市高级职业学校 272131；2，山东省昌邑市动物卫生监督所 261300；3，济宁市农业科学研究院 272100）

优良地方良种泗水裘皮羊选育进展

刘召乾1孙秀珍2楚惠民3王富国3宫本芝3

（1，山东省济宁市高级职业学校 272131；2，山东省昌邑市动物卫生监督所 261300；3，济宁市农业科学研究院 272100）

“泗水裘皮羊”又称 “泗河绵羊”，属蒙古羊的后裔，分布于泗水县泗河两岸，是泗水县的特产，泗水裘皮羊品质独特，头长多角，济宁市9大地方优良品种之一，是目前我国仅存唯一的多角绵羊品种，1981年命名为山东省优良畜种之一，2010年被列入山东省畜禽遗传资源保护名录，2013年4月又被认定为 “国家农产品地理标志产品”。泗水裘皮羊培育历史悠久，裘肉兼用，毛被光泽，毛股清晰，花案美观，皮薄坚韧品质独特，所产二毛羔皮花穗美观，皮板轻柔，是制作高档皮衣的上等原料。2013年，课题组对泗河沿岸的中册、高峪、苗馆、泗张、泉林等乡镇裘皮羊存养量进行了摸底调查，泗水裘皮羊存栏不足20000只，泗水裘皮羊的裘肉用价值进一步开发利用迫在眉睫。

1 项目区自然生态条件

1.1 项目区地理位置

泗水裘皮羊集中分布于泗水县泗河两岸的泉林、黄沟、苗馆、泗张、星村、中册、城关、圣水峪、高峪、柘沟、金庄等乡镇。泗水县位于鲁中南部，泰沂山系南麓，系沂蒙余脉低山丘陵区。 地理坐标东经 117°05′～117°35′， 北纬 35°28′～35°48′。东接沂蒙老区临沂，西临儒家圣地曲阜，北依泰山，南面枣庄，隶属于济宁市。

1.2 水文气候

泗水县属暖温带、季风大陆性气候区，四季分明，气候温和，光照充足。春季气温增长快，夏季降雨适中，秋季气温温和，光照充足，昼夜温差大，冬季雨雪较少，年平均日照时为2490.4h，日照率为56%，年平均气温13.5℃，无霜期为205d，生长期为283d。平均降雨量为719.3mm，平均蒸发量为1819.9mm，相对湿度为607%，非常适宜泗水裘皮羊的生长和发展条件。

1.3 农作物资源

项目区乡镇盛产地瓜、花生、豆类、玉米等农作物，且林木及草场面积大，广阔的农作物秸秆和饲草为发展养羊提供了丰富的饲料资源。泗水裘皮羊终年以放牧为主，只有在冬季寒冷季节，野外无饲草资源时进行短暂的圈养，而且精料补充量很少。

2 泗水裘皮羊选育方案

2.1 技术路线

具体技术路线见图1所示。

图1 项目总技术路线

2.2 项目研究实施方案

2.2.1 建立组织机构，做好试验前后的准备工作

2012年成立了以济宁市农业科学研究院畜牧所、泗水县益农裘皮羊保种场负责人为首的领导小组，确定了任务目标，明确了职责任务和分工，选定泗水县星村镇、高峪镇、中册镇和苗馆镇的11个养羊场户为保种扩繁合作单位，使项目在领导、组织、分工等方面做到有计划、有步骤地进行。

2.2.2 加强技术培训和技术指导

泗水裘皮羊选育和肉裘试验等工作的顺利开展和有序进行，从基础母羊群中选拔优秀符合泗水裘皮羊标准的种羊，在保种场组建核心群，同时充分发挥技术优势，为试验研究工作提供了有力保障。

2.2.3 精心组选试验羊群

课题组联合泗水县益农裘皮羊保种场等单位，为了项目的实施，从全县挑选了符合标准的泗水裘皮羊564只，指导帮助11个合作场户组建起存栏1900只的试验扩繁群。

2.2.4 开展泗水裘皮羊生产数据测量及配套新技术的推广

在取得一定实验效果的同时，完善制定了泗水裘皮羊生产技术规程，举办泗水裘皮羊养殖技术培训班6期，培训人员500余人，重点提供泗水裘皮羊2月龄断奶技术、羔羊直线育肥技术、泗水裘皮羊人工输精技术。

2.3 泗水裘皮羊核心群的选育

2.3.1 选育方向

在符合品种标准所描述和确定的基本特征与特性的基础上，重点增加泗水裘皮羊裘皮型品系羊比例，提高被毛品质；提高泗水裘皮羊体重，改进产肉性能。

2.3.2 选育指标

(1）被毛类型：核心群裘皮型占90%以上，细毛型在10%以内，全部淘汰粗毛型个体。繁育群裘皮型占85%以上，细毛型在15%以内，基本无粗毛型个体。

(2）体重：按照特级羊体重标准作为下限执行。具体要求见表1。

表1 泗水裘皮羊体重选育指标

2.3.3 选种方法

以个体性能测定和后裔测定为主，同胞测定和系谱选择为辅，综合利用多种资料，坚持本品种选育。坚持每年春末(或羔羊断奶前)和秋初 (或母羊配种前)进行2次个体性能测定。更具个体性能表现和外貌特征鉴定、定等和淘汰。羔羊和育成母羊的选淘率分别确定为10%和20%。选用母女周岁的生产成绩进行计算对比；同龄后代对比法根据同龄同期女儿后代的表现，用性能平均差值对比说明种公羊的种用价值。但应尽量把测定公羊的全部女儿均匀分配到不同的羊群中，环境条件力求一致。

2.3.4 配种制度

①个体选配：在选定泗水裘皮羊育种核心群，根据生产和育种目标，分析每头公、母羊在生产性能和外貌结构上的优缺点，制定个体选配计划，安排公、母羊的配种。根据他们的后代表现，分析各个组合的选配效果，及时加以修订。

②等级选配：生产群肉羊或较大的育种群一般采取等级选配。首先将基础母羊群按照生产性能、体型外貌的评定结果分成特级、一级、二级、三级、等外5个等级，分别确定与配公羊。公羊也评定等级，等级选配的原则是公羊的等级一定要高于母羊。并且对特、一级公羊应该充分使用，二、三级公羊只能控制使用。

③亲缘选配：根据公母羊之间亲缘关系的远近来安排交配组合。建立泗水裘皮羊裘用系、肉用系和多角系品系的基础群，品系数量确定在30～40只，根据实际情况具体而定，建立专门化品系，如果要进行品系之间的杂交优势的配合测定。进行闭锁繁育，当基础群建成后，羊群必须严格封闭。

④根据泗水裘皮羊全年发情、春秋季种配重的特点，种羊场配种方法采用人工辅助交配法，即根据公、母羊的个性性能表现确定配种计划，进行适时配种。参与配种公羊的品质必须好于种母羊，个体选配的种公羊必须符合特级标准；不许有相同或相反缺陷的种公、母羊选配；及时总结选配结果，不断修正和完善配种计划。

2.3.5 繁育体系

①种群筛选，建立核心群。种群筛选是从群体的整体水平寻找特别优秀泗水裘皮羊，集中成一个优秀育种群。在育种群中建立起生产性能记录制度，通过精心编织配种计划，测定其后代的生产性能，当这些优秀者被确认为具有良好的遗传结构时，便自然而然的形成了本品种选育的核心群。

②泗水裘皮羊品种内结构。泗水裘皮羊保种场建立 “以场为主，场户结合”的三级繁育体系，群体以300～500只，公母比例1∶10，即种羊场设立核心群和繁育群，社会上选择重点乡镇建立生产群，通过统一选育方案形成利益共享的合作育种模式。在现有基础上，按照泗水裘皮羊典型外貌特征选择优良个体组成保种群，专门饲养管理。

③按照品种标准，结合性能测定在泗水县范围挑选个体优良的泗水裘皮羊，分别按来源血缘、毛长体重等性状组群，分为裘用和肉用2个品系，封闭育种，提纯复壮。

④参照原来的泗水裘皮羊品种标准，制定提纯复壮目标，明确繁育留种标准，留种的种羊等级在一级以上，核心群的种羊根据后裔测定、生产成绩、使用年限等综合考虑，实行严格的淘汰制度，淘汰率不低于20%。

⑤加强饲养管理，圈养的泗水裘皮羊实行羔羊2月龄断奶技术，饲喂全价配合饲料，制定泗水裘皮羊生产技术规程，健全饲养管理制度。

图2 泗水裘皮羊多角型繁育群

⑥泗水裘皮羊肉裘新品系育种数据库的建立。建立了系谱库、个体标识库、生长性能库、肉裘性能数据库。

3 选育情况

经过5年余的系统选育，确定4个泗水裘皮羊繁育基地，泗水裘皮羊肉裘型，选育优质羊511余只，其成年羊体尺体重指标见表2。泗水裘皮羊裘用型繁育群达610只；泗水裘皮羊肉用型繁育群达到613只，多角型201只，选育优质羊1900余只。泗水裘皮羊品种提纯复壮：建立500只种羊的基础群，选择的种母羊要繁殖性能好，遗传性能稳定，同时皮用性能好。

4 健全了技术服务体系

健全羊产业技术服务新体系，增强科技人员与养羊户的联系，完善了泗水裘皮羊生产技术规程，健全良种服务体系，主要是良种繁育体系的建设，全面开展人工授精，为了保证良种的顺利推广，防止品种混杂，应做好良种公羊的管理工作。

加强泗水裘皮羊品牌建设，与泗水县新绿食品有限公司屠宰场等企业联合，发挥国家农产品地理标志产品优势，构建羊产品的购销、深加工、流通体系与信息服务体系，坚持企业基地示范带动产业发展理念，积极扶持有利于羊产业的各种流通企业，并与外地有关企业建立广泛合作联系，确保泗水裘皮羊羊产品的产销畅通。

表2 泗水裘皮羊成年体尺、体重统计表

项目来源：济宁市科技发展计划项目 “泗水裘皮羊的选育及肉裘性能的试验研究”。