珠宝企业存货风险管理策略刍议

摘 要 随着我国人均可支配收入水平提高和消费结构改善，黄金珠宝首饰消费势头增长旺盛，奠定了珠宝企业的长期发展潜力。而黄金、钻石、翡翠等作为珠宝企业的存货，是珠宝企业一项重要的资产，存货管理的好坏与珠宝企业的发展有着密切的联系。本文主要识别珠宝企业的存货风险，并提出风险管理策略。

关键词 珠宝企业 存货 风险管理

钻石、黄金、铂金和翡翠等作为珠宝企业存货，单位价值相对较高，是一种相对奢侈品，客观上要求珠宝企业具备更高的存货管理水平以有效控制本身价值较高的珠宝成本以达到经济效益的最大化。对存货管理的好坏，是否能对存货进行有效风险识别和风险管理，直接影响到珠宝企业的资金占用水平、资产运作效率，因此对珠宝企业存货风险管理问题进行探析显得十分必要。

一、珠宝企业的存货风险

当前，我国珠宝企业在存货管理方面存在一些风险，这些风险不但影响企业资金的有效运作，资产管理的效率和盈利能力，也影响着企业的长远发展。总体来说，主要有以下几个方面：

（一）原材料价格波动风险

珠宝企业以钻石、黄金和铂金等价值较高的物品为主要原材料，珠宝企业经营活动中对原材料保有量存在较大需求，在生产、批发、零售等环节均需要保持金额较大的存货用于生产流转、展厅布置及实体直营店铺货。钻石、黄金和铂金因受到国内外经济形势、供求变化、通货膨胀等复杂因素影响，价格呈波动走势。如果上述原材料价格持续上涨，将给企业产品成本造成较大压力，进而影响企业的效益；若产品销售价格随原材料价格进行相应调整，则有可能超出消费者心理承受度，降低消费者的购买欲望，从而影响企业的销售业绩。如果上述原材料价格大幅下降，则存在存货价值下降需计提大额存货跌价准备的风险，同时给珠宝企业带来了一定的经营风险。

（二）存货余额较大、周转天数较长的风险

珠宝企业存货余额较大、周转天数较长（表1：列举部分珠宝行业上市公司存货情况），导致产品积压，占用企业资金，风险较高，其主要原因有：首先，珠宝类产品具有款式多样且单件价值相对较高的特点，使得库存商品余额较大；其次，珠宝企业具有完整的产业链，涉及委外加工、生产及销售等多个环节，而委外加工、生产及销售需具备一定的原材料和库存商品等存货；最后，随着企业直营店数量的不断增加，存货、铺货成本上升。企业存货期末金额较大，如果不能及时变现，也存在贬值的风险。

（三）存货质量控制风险

珠宝企业存货（珠宝类产品）款式多样、数量庞大、工艺复杂，珠宝类产品在产品生产、采购、保存、运输等过程中需要执行严格的操作流程和质量控制标准，若因处理不当而导致产品出现瑕疵，将使质量不合格产品流入销售终端而影响消费者的权益。随着企业规模的不断扩大，管理难度增加，企业产品质量控制体系若未能同步完善，将可能导致质量不合格的产品流入销售终端，对企业品牌和声誉造成不良影响。

（四）存货安全风险

珠宝企业的存货单位价值较高且具有较强的流通性和变现性，易导致存货安全事件的发生，因此保障存货在运输、储存、销售等环节的安全性尤为重要。如果珠宝企业未能采取有效措施防范内、外盗的发生，一旦出现抢劫、调包或偷窃等情况，将给企业经营带来一定影响。随着企业生产经营规模的不断扩大，对珠宝企业存货管理提出了更高的安全要求。

二、珠宝企业存货风险管理的策略研究

（一）完善管理流程、加快信息传递并实现风险对冲

第一，科学地预判原材料价格走势，根据市场需求，合理编制预算。一方面，企业关注主要竞争对手的动态，结合市场调研及数据分析等科学可行的方法，预计本年度/季度的产量；另一方面，企业也应该注重研究自身最近几年的产销量变化情况以及预计本年度的订单量，根据自身的实际情况对预算进行合理的调整，通过计算确定最佳订货量，有效降低存货库存，抵御原材料价格波动的影响。

第二，与核心供应商建立长期战略合作关系。一方面，有利于降低与供应商之间的不稳定性，减少供应的不确定性因素；另一方面，可加强配送的灵活性。紧密关注原料市场的价格波动和行业资讯，根据企业发展、销售情况和客户订单，合理安排进货数量和品种。

第三，原材料价格波动需及时有效传导到销售终端，确保企业盈利的稳定性。对于钻石饰品、翡翠饰品，一般毛利较高，销售价格受采购价格波动变动影响较小，而黄金饰品应该根据每日市场价格和手工费进行价格调整，将价格波动的风险转移给消费者。

第四，通过期货套期保值交易、黄金租赁等方式，实现风险对冲。企业应该制定严格的商品期货套期保值和黄金租赁管理制度，有专业人员和部门负责期货套期保值和黄金租赁事项的控制。在比较准确地预测产品价格的基础上，运用控制存货的数量方式来控制存货风险。

（二）加强库存管理，多渠道实现销售并加强产品研发能力

第一，珠宝企业应当建立较完备的库存管理制度，并通过信息管理系统有效监控库存情况；考虑订单数量和计划开店数量等因素后，合理地安排采购款式和数量，确保存货余额处于合理水平；对于库龄较长的滞销产品，考虑重新加工，回炉再造新品。

第二，珠寶企业应当加快扩大企业的业务规模和提高自有品牌形象的辐射与渗透力，进一步提高市场占有率，完善并扩展企业营销网络体系，拓宽销售渠道，加快企业存货周转速度，具体措施包括以下几个方面：

一是加速加盟店建设。加大对加盟商的支持力度，开发优质加盟商，使加盟商数量保持一定的增长，以便增加全国店铺铺设范围，建立稳定、高质量的营销渠道。

二是打造互联网营销系统。第三方电商平台（如天猫、京东、亚马逊等）、自营电商平台或企业App可以解决部分消费者与品牌间的信息不对称的问题，而且借助电商平台或企业App建立珠宝首饰展示系统，具有运营成本低、不占用资金的特点，是企业不可或缺的经营渠道之一。endprint

三是开拓电视购物渠道。企业可以与电视台合作，独辟蹊径，开拓蓝海，利用电视传播速度快、受众面广，以及直观且感染力巨大的特点，快速大规模地销售企业产品。

第三，消费者的习惯日益发生变化，人们更加注重产品品质、个性化设计，对珠宝首饰设计的要求也越来越高，产品设计创新成为各企业竞争的重点。珠宝企业应当提高对产品的研发设计能力，加大对优秀设计人才的引进，形成自主的核心技术产品，提高自身的竞争力和核心优势。挖掘市场需求，熟悉市场流行趋势，在准确掌握市场现状和客户需求的基础上，积极开发新产品，实现款式多样化，让消费者有更多的选择，刺激消费者的购买欲望，从源头上降低企业产品滞销和积压的可能性，加快存货周转速度。

（三）完善企业产品质量控制体系

珠宝企业应当不断完善产品质量控制体系，在产品开发、原材料采购、生产上需严格按照质量管理体系的要求进行质量控制。建立符合国内、国际市场标准的质量及计量规范，产品需经国家法定机构、社会中介机构及客户检测并符合相关标准。

在产品开发环节，可以将客户对产品的质量要求转化为产品开发规划及技术规范的一部分，保持产品质量的完整统一。在采购进料环节，建立和完善供应商管理体系，建立严格的供应商准入、监管和淘汰机制，设立供应商档案及合格供应商名录。定期或不定期地对主要原材料供应商的质量管理体系及相关认证进行审查。

在产品质检环节，定期抽查产品质量，对生产中出现的问题及时反馈、指导。只有全部成品质检合格形成质检报告后方能入库，质检不合格则退回货物。制定企业质控员自检、国检两道程序，质量检控部首检和最终质量与效益挂钩的产品实现体系，根据客户反馈研究质量改进措施。对重点产品及重点质量问题进行重点分析，不断进行工序完善改良，多层次、多方位地巩固企业质量体系，提高质量水平。

（四）建立企业内部安全管理办法

為防范存货安全风险，企业应当针对存货日常加工、保存、运输等流通环节的失窃风险加强内部管理，制定《内部安全管理办法》，降低货品安全风险及其对企业经营可能带来的不利影响。主要措施包括：

第一，制定订单管理系统，根据客户订单，制定出货单、检查、包装并发货，建立物流档案，确保产品的物流安全。

第二，完善安防监控系统。所有加工工厂、办公区域和门店安装监控摄像头，监控设备与公安系统联网，一旦发生安防事件将直接触发警报。

第三，严格门禁权限管理系统。主要加工工厂、办公区域设置门禁系统，其中仓储区域的门禁权限仅授权公司采购负责人和仓储部员工进出，非相关人员禁入。

第四，为存货安全投保。对包括加工工厂、营业场所内的货品损失、破窗和抢劫情形下的货品损失以及营业财产损失等主要存货安全事项进行保险保障。

第五，定期或不定期组织盘点，至少每月对库存进行实物盘点，财务人员予以监盘，并填写盘点单，做到账物相符、账账相符。

三、结语

珠宝企业存货风险管理，不应该停留在单一的管理制度上，而应该从多方面分析开展存货风险管理工作，规范珠宝企业存货管理流程，提高存货风险管理质量和效率，为存货风险管理制定合理的应急方案。

（作者单位为广东正中珠江会计师事务所<特殊普通合伙>）

[作者简介：黄嘉蔚（1983—），广东东莞人，中国注册会计师、税务师，研究方向：企业内部控制。]

参考文献

[1] 张丽娟.浅析我国中小企业存货管理[J].商场现代化，2016（18）：122-123.

[2] 张陆燕.企业存货的内部控制[J].财经问题研究，2016（6）：74-77.endprint