2017年第三季度奶业形势报告分析

曹正，姚远

（中国奶业协会，北京 100193）

2017年第三季度奶业形势报告分析

曹正，姚远

（中国奶业协会，北京 100193）

本文分析了2017年第三季度我国奶业行业的形势，包括生鲜乳收购价格、乳制品产量、乳制品价格及奶业贸易情况，并介绍了国际奶业的整体形势，以供同行参考。

奶业；形势；报告分析

1 生鲜乳收购价格

据农业部对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，三季度玉米价格连续第2个季度上涨，季度平均价格为1.96元/kg，较上季度上涨0.08元，环比涨幅4.1%，同比下跌5.7%；豆粕价格则连续第2个季度下跌，本季度平均价格为3.23元/kg，环比下跌2.6%，同比跌幅7.2%。

图1 全国生鲜乳、玉米、豆粕季度价格

2 乳制品产量

据国家统计局数据，2017年第三季度我国乳制品产量为811.5万t，环比增长4.8%，同比增长3.9%；1～9月份我国乳制品累计产量为2 282.8万t，同比增长2.61%。乳制品产量整体上保持稳定增长态势。

3 乳制品价格

根据商务部对国内市场上牛奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和中老年奶粉价格的监测，三季度的价格分别为11.53元/L、14.29元/kg、221.51元/kg、173.06元/kg和94.39元/kg。乳制品价格全部出现同比增长，其中国产品牌婴幼儿配方乳粉和国外品牌婴幼儿配方乳粉增幅较大，同比增幅分别达到3.9%和3.2%；从环比看，牛奶上涨0.7%，酸奶上涨0.9%，国外品牌婴幼儿奶粉涨上0.7%，国产品牌婴幼儿奶粉上涨1.3%，中老年奶粉上涨0.4%。

图3 乳制品价格同比涨幅

4 奶业贸易

4．1 改良种用牛进口

2017年第三季度，我国共进口改良种用牛27 901头，环比增长83.9%，同比下跌28.3%，进口金额6 543.0万美元，平均每头进口价格为2 345.0美元。……