一饭之恩

徐晓欢

在日本古城京都充满年代感的小巷子里，有一家名叫“王将饺子”的餐厅，一直颇受学生欢迎。餐厅看上去并不起眼，但门口贴着的告示却格外引人注目：“如果没有钱，你也可以免费吃饭，直到吃饱肚子。但你需要在吃饱后洗30分钟的碗（以上规定适用于18岁以上的学生）。”

贴出这个告示的人，是这家小店的经营者井上定博。他说，自己甚至都不在意学生是否留下来洗碗，只要他们有愿意用劳动获取食物的心就可以了。他说，每天大约有3个人会用劳动换取食物，最多的时候，曾有8个人一起洗碗。

有人问井上定博：“你只是开了一家不大的餐厅，并非大富大贵之人，为什么要做这样亏本的生意呢？”井上定博回答：“我之所以这样做，是忘不了一位前辈的‘一饭之恩。”

井上定博20岁的时候就已经结婚生子，作为家里的顶梁柱，他需要负担一家人的生计，而微薄的薪水常常让他们的生活难以为继。为了让妻子和孩子吃饱饭，井上时常饿肚子。就在他人生中最艰难的时刻，一位熟悉他的前辈请他去吃了一顿午餐。前辈感动于他对妻儿的责任心，但同时又对他说，饿着肚子的爱是不能长久的，填饱肚子的爱才有力量，才能顶起家中的大梁。也许，对那位前辈来说，这顿饭并不算什么，但这改变了井上的人生轨迹。吃完那顿午餐后，井上定博开始奋发图强，从学徒一路苦干，成为店堂经理，并先后在多家分店担任经理。最终，他盘下一家小店面，成为京都“王将饺子”店的老板。……