以法治确保“舌尖上的安全”—河北省“三小”治理掠影

文 / 宋红霞 杜会杰

习近平总书记说：“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。”食品小作坊、小餐饮、小摊点（简称食品“三小”）遍布城乡、体大量多，与人民群众切身利益息息相关，虽便利百姓生活，促进群众就业，但也存在一些风险隐患。可以说，小摊小点牵动大安全、关系大民生。强化 “三小”治理，为人民群众“舌尖上的安全”守门把关，是政府及相关部门义不容辞的责任。

2016年7月1日，《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（下称《条例》）正式实施，这是河北省食品安全方面的第一部地方法规。自此，河北省食品“三小”治理走上了有法可依的道路，全省7800万人民群众“舌尖上的安全”又多了一道法治保障。如今，《条例》实施已经有一年时间了，河北省的“三小”治理是如何开展的？又取得了什么效果？

全力推动：制度体系初步确立

为推动《条例》落地生根，2016年6月27日，河北省政府食安办、食品药品监管局组织召开了省、市、县三级视频大会，对《条例》的实施和“三小”登记备案工作进行了统一部署安排。7月1日，石家庄、唐山、张家口、保定、邯郸五市同步举行《条例》启动实施仪式。各地方政府、食安办、相关职能部门高度重视，结合当地实际，组织召开了落实《条例》动员部署工作会议，并认真组织实施。

《条例》颁布后，省政府食安办、食品药品监管局积极组织研究制定了《条例》的一整套配套制度，具体包括《食品小作坊登记管理办法》《食品小餐饮登记管理办法》和《食品小摊点备案管理办法》，设计了登记备案文书，明确了“三小”登记备案机构，确定了登记备案岗位职责，“三小”监管制度体系日趋健全。……