详解非洲木薯市场

木薯，有“淀粉之王”之称，是非洲人民的生命线，是贫穷农民特别重要的主食，同时也是发展潜力巨大的生物能源作物。全球木薯块根年产量约2.3亿t，其中一半产自非洲大陆。尼日利亚是非洲也是世界木薯产量第一大国，年产量已达3 800万t，种植面积约410 hm2。刚果（金）、加纳、莫桑比克、安哥拉、贝宁、马达加斯加、坦桑尼亚、乌干达以及肯尼亚近年来也已成为非洲木薯种植的主要国家，年产量在200万t以上。

木薯的主要用途是食用、饲用和龚特上开发利用。块根淀粉是工业上主要的淀粉原料之一。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可以制作酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）等方面均有用途。同时，木薯也是发展潜力巨大的能源植物，是生物质能产业发展的重要支柱之一。

尼日利亚木薯年产量4 000万t，居世界第一，也是非洲开发木薯资源走在最前列的国家。自1991年开始，尼日利亚木薯产量超过巴西，成为世界最大的木薯生產国，其后一直位居世界第一。但是目前仍面临着栽培技术措施不完善、生产加工条件薄弱等问题，只有少数地区有机械化种植，其他大部分地区仍然以传统的自然方式小规模种植，并且没有稳定的产品收购、深加工和供货渠道。

据悉，加纳2015年木薯产量为1 700万公t，足以满足2015年国内粮食需求。然而负责人指出，加纳市场木薯短缺现象并不是木薯减产造成的，而主要是由基础设施薄弱、粮食运输不畅造成的。实际上，加纳每年木薯的需求量仅为1 000万公t，国内生产能力足可满足。同时，呼吁国内私营部门加大对农业领域投资，改善农业仓储、物流状况。

早在2017年，坦桑尼亚携手中国打造木薯试点项目，项目正式落地后，将使坦桑尼亚木薯产量从目前的500万t/年，在5年内增加到2 000万t，10年内达到4 000万t。项目全面投入运作时，将给50万人带来就业机会，彻底改变坦桑木薯产业格局。种植的木薯及木薯产品不仅可以覆盖本国，更可以向周边市场包括中国市场出口。这也将会使坦桑成为尼日利亚和加纳之后，中国第三个木薯进口国。且在东盟博览会期间，有不少中国贸易商对参与坦桑尼亚木薯加工业感兴趣，有意从事木薯加工出口。

（摘自中非贸易研究中心，http：//news.afrindex.com/zixun/article11156.html 2018-09-18）