AgroFresh与Del Monte合作 扩大保鲜技术RipeLockTM在香蕉的运用

美国果蔬商AgroFresh近日宣布，将与美国德尔蒙特新鲜农产品有限公司（Del Monte Fresh Produce NA，Inc.）达成合作，将AgroFresh的RipeLockTM保鲜技术应用在香蕉中，为北美零售商和消费者造福。

德尔蒙特是北美最大的香蕉分销商之一。和AgroFresh达成合作后，有助于德尔蒙特利用AgroFresh的保鲜技术RipeLockTM，这种技术可延长香蕉货架期，為消费者提供更优质的香蕉。 RipeLockTM在香蕉天然成熟过程中发挥作用，它可以使用两个系统在控制香蕉在运输、变熟和分销过程中的“呼吸”，减少香蕉的重量损失，以改善香蕉的外观和口感。

研究表明，香蕉是果蔬购买中的常项消费，也是消费者在超市“冲动购买”清单中的最受欢迎的水果之一。健康诱人的果皮色泽会招徕不少回头客。据NPD集团调查发现，将近50%的消费者喜欢购买黄皮香蕉，而不是未成熟的绿皮香蕉。

AgroFresh首席执行官Jordi Ferre表示，与德尔蒙特的合作是公司的荣幸，“我们在尽力提高客户和消费者得到的水果的质量。”AgroFresh公司成立于1999年，是SmartFresh聪明鲜质量体系的全球唯一专利拥有者，它是一种基于 1-MCP（1-甲基环丙烯） 的果蔬保鲜技术，主要帮助一些易变质、需要长途运输及储存的果蔬保鲜。目前已在全世界45个国家获得注册。

“虽然我们将继续独立发展RipeLockTM技术，但我们很高兴有机会与德尔蒙特合作，为更多消费者提供新鲜美味的香蕉。”Jordi Ferre说道。

（来源：国际果蔬报道，2018-9-5）