论东北地区胡萝卜高产栽培技术

管立伟

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素、蛋白质、碳水化合物及人体所需的多种微量元素，可增强视力免疫力、防治心脏病、清除氧自由基、降低血脂血压、抗癌抗衰老等。现将胡萝卜的栽培技术总结如下。

1选地整地

选地除了保证环境无污染外，还应选择土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土，前茬应是非伞形花科蔬菜，如早熟甘蓝、黄瓜、番茄、洋葱、大蒜或大田作物如小麦等。胡萝h是深根系根菜类蔬菜，主要食用器官是肉质根。因此，种植胡萝h的地块应进行深耕翻30cm，耙平整细。

2品种选择与处理

林口县7月中旬至8月中旬均可播种，早播可选择晚熟大型品种。也可选择中、早熟品种；迟播只能选择中、早熟品种，而且要选低温膨大性好的品种，才能稳产，如郑参秀红。胡萝h种子果皮厚，上生刺毛，果皮含有挥发油且为革质，吸水透气性差，发芽慢，胚小，生长势弱，而且无胚及胚发育不良的种子多；另外，果皮及胚中还含有抑制发芽的胡萝h醇，使发芽率降低。一般新籽发芽率80%左右，陈籽发芽率65%左右。做好种子处理，保证全苗是获得丰产的重要措施。具体方法是：用相当于种子重量90%的水浸种，并5）-2次加水。第1次加水1/2使种子湿润，经3～5h后再加入余下1/2水分，同时将种子与水拌匀，在24h内每1b翻动1次，24-48h内每隔3～5h翻动1次，此后每天早晚各翻动1次，4～5d后种子即已膨胀或已开始萌动，此时即可置于干净的容器中，上盖湿布，放在O℃条件下处理10～15d，而后取出播种在湿润的土壤中。……