浅谈广丰马家柚花果期管理技术方法

张小飞 谢金长 黄庆帅

花果期是广丰马家柚生长的一个重要阶段，本文从促进花芽分化、授粉、保花保果、疏花疏果、果实套袋等方面介绍了花果期管理技术方法，为果农实际生产提供技术参考。

广丰马家柚是江西省上饶市广丰区地方特色优良品种，曾获“江西地方酸柚类第一名”“华东十大精品水果”“中华名果”等称号，是国家地理标志保护产品。2017年，上饶市大力推进“东柚、西蟹、南红、北绿、中菜”五大农业特色产业，“东柚”即广丰马家柚产业，规划到2022年全市种植规模达到100万亩，产值突破100亿元。目前，全市有近20万亩进入了挂果期，发展重点由规模扩张逐渐转向品质提升，如何确保丰产优质成为果农当前的难题。笔者根据多年来在果园一线实践指导，对广丰马家柚花果期管理技术方法进行初步探索，以期对果农做好花果期管理确保丰产优质提供基础借鉴。

1 促进花芽分化技术

花芽分化是开花结果的先决条件，是决定产量的基础。其促花原理是在结果前一年，通过各种措施控制柚树的营养生长，促使营养生长向生殖生长转变，从而促进花芽分化。

1.1 施肥壮梢，控水抑梢：7月中下旬，重施壮果促梢肥，遇干旱结合灌溉进行，促发健壮秋稍，作为次年良好结果母枝。8月中旬至10月秋稍停止生长后，适当控水抑梢，促进花芽分化。

1.2 开张角度，削弱顶端优势：对旺长树枝条采取撑、拉、掉等措施，加大枝、干之间的角度。对1～2年生直立枝、旺长枝，通过环縊、环割、环剥、扭梢和圈枝，使树体积累更多营养，促花芽分化。

1.3 应用生长调节剂：花芽生理分化临界期，即8月份，喷布多效挫1000毫克/升溶液，同时在10～11月份，喷布促花剂1～2次，间隔15～20天，可使来年花量多，花质好。

2 授粉技术

2.1 人工授粉：广丰马家柚花期较短，遇连续阴雨天，应抢晴时授粉，小雨也可以进行授粉。人工授粉工作量大，在实际生产中运用较少。

2.2 蜜蜂授粉：开花前在果园放蜂，通过蜜蜂进行授粉。注意禁止使用对蜜蜂有毒害的农药。

3 保花保果技术

广丰马家柚花量大，部分果园落花落果严重，2016年曾出现“花开满树喜盈盈，遍地落果一场空”的惨景。要控制合理挂果量和枝梢生长量，使柚树稳产。

3.1 追肥增加树体营养：从花蕾萌发、开放到谢花，整个花期需要消耗大量的养分。应在花蕾萌发前追施速效性肥料，如浇施腐熟的人畜粪尿加尿素或者磷酸二氢钾;花谢2/3和第二次生理落果时喷施植物激素，如芸苔素内酯、硕丰481、赤霉素等，也可以喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼酸，通过根外追肥补充营养。

3.2 控制花量：幼龄树主要是以扩大树冠为目的，要及时摘除花蕾，尽可能培养骨干枝。结果树花量过大多，要及时疏除畸形花、过密较多的花、无叶有花枝，可结合修剪通过疏除枝量减少花量，控制树体负载量。

3.3 加强病虫害防治：花期和幼果期病虫害严重危害花、果的质量，主要有红蜘蛛、蚧壳虫、花蕾蛆、炭疽病、疮痂病、树脂病等，应提前做好病虫害防治工作，减少危害。

4 疏花疏果技术

广丰马家柚存在一定的大小年现象，疏花疏果是克服大小年和减少因果实太小使果品等级下降的有效方法。

4.1 疏花：结合修剪，在盛花期对蛆蕾、虫花、无叶花枝、畸形花进行疏除，疏去树冠上部的花序，保留树冠内膛和中下部的花序。第一次疏花于花蕾如火柴头大小时进行，疏去花序顶端和基部花穗，只留母枝中间1～2穗健壮的花序。第二次在花蕾露白时（约在疏花穗后10天左右）进行，疏去花穗顶端和基部的花蕾，只留中间2～3朵健壮的花蕾。要注意使留下来的花在整个树冠内分布均勻。

4.2 疏果：广丰马家柚从开花到采收需要200天左右，时间周期长，其一个生长点上比较难生长3～5个果，果与果之间接触部位容易腐烂或将枝条拉断，一般同一个生长点保留1个果。及时疏除发育不良小果、畸形果、病虫果、机械伤果。全树根据树龄大小、树势强弱，按照强旺树多留、弱树少留，大树多留、小树少留，旺树冠外多留、弱树冠内多留，保留适量的果数，并分布均匀。成年果园盛产期单株挂果量控制在70个以内。

5 果实套袋技术

近几年观察发现，广丰马家柚的外观容易受到外界环境和管理不到位的影响，没有套袋的果立冬之时较难转色或转色不均匀，降低了果实的商品品质。通过多年的对比实验，基本上总结出了一套适合广丰马家柚的套袋技术。

5.1 套袋前管理：套袋前要对全园病虫害进行1次彻底的防治，将果园的病虫害基数降到最低。喷药时要全树均匀喷布，主要防治蚧壳虫、锈壁虱、炭疽病等。套袋必须在防治病虫害药液干后方可进行，且必须在喷药后3～4d内完成套袋，未能及时完成或中途下雨的必须重喷。大面积果园可采取分片喷药，喷一片，套袋一片。

5.2 套袋时间：套袋在第二次生理落果结束后进行，一般是阳历7月10日左右开始，到8月初结束。

5.3 套袋方法：袋子主要有单层袋、双层袋，通过对比发现，外黄内黑的双层袋效果最好。套袋时选择晴天或阴天进行，套袋顺序是先内膛和下部、后外围和上部。套袋时注意不要将叶片套入袋内。袋要下垂，袋口在果柄外捆紧，以防雨水渗入和蚂蚁钻入。

5.4 套袋后管理：套袋后要及时检查，特别是大风或大雨后，出现脱袋、烂袋要及早补救处理。