玉米红辣椒套作栽培技术及产量分析

苏东波

近几年北票市红辣椒种植面积逐年增加，種植红辣椒的农户收益也比较稳定。但是由于这几年夏季高温干旱，光照强度极高，造成清种的红辣椒日灼病非常严重，极大影响了红辣椒的品质和产量。为此，大板农业技术推广站经过大量的试验，在玉米节水滴灌田中推广了玉米辣椒套作栽培技术，建立了140亩玉米辣椒套作高产栽培示范基地，示范效果非常显著，示范区农民收益可观。

1 栽培技术要点

套种栽培技术是一种充分利用地力、光照和热量资源、改善种植环境的栽培方式。

1.1 播前准备

秋天翻地耕层深度达20cm左右。玉米和红辣椒两种作物种植方式均为大垄双行，宽行距为60cm，窄行距为40cm，全部采用地膜覆盖（红辣椒用黑膜）。确定正确的行比是作物高产的关键，行比小容易造成红辣椒通风不畅而减产，行比太大玉米又起不到遮光的作用。经试验确定玉米与红辣椒的种植行比为2∶8。两种作物株距均为27cm，亩保苗4500株，其中玉米为900株，红辣椒为3600株。

1.2 选用良品

选用好的品种是作物高产的关键，玉米选用北育288，密植品种，产量高性状稳定。红辣椒采用辽红二号，干鲜两用品种，特点是产量高，抗病能力强，着色好。两种作物种植的适宜密度均为4000～4500株/亩。

1.3 适时播种定植

玉米适时播种期为4月5～15日，红辣椒定植期以4月10日～20日为宜。红辣椒要求育苗，苗龄为两个月左右。

1.4 玉米田间管理

1.4.1 玉米苗期管理：苗期要进行蹲苗以控制玉米徒长。

1.4.2 拔节至孕穗期管理：玉米拔节到抽穗前，生长速度较快，需肥水量较高，要追好攻秆肥。拔节后的首次追肥要适宜，过多会出现贪青徒长现象。到喇叭口期，雌穗分化进入旺盛时期，要追足攻秆肥，每亩用追肥器深施尿素20～30千克。

1.4.3 防治虫害：玉米整个生长期主要是防治粘虫和玉米螟虫。

1.4.4 适期收获：当玉米的苞叶变黄、籽粒硬化时进入成熟期，玉米果穗全部下垂就可以进行收获。

1.5 红辣椒田间管理

1.5.1 壮苗标准：株高14～18cm，10～12片叶，叶色深绿，根系粗壮，无病虫害。

1.5.2 茬口安排：尽量避免与茄科蔬菜重茬、迎茬种植。

1.5.3 巧施底肥：施底肥时要遵遁低氮中磷高钾的原则。以优质缓释肥为主，结合整地每亩施腐熟有机肥2000千克，低氮缓释肥20 千克，过磷酸钙40千克。

1.5.4 水肥管理：在秧苗定植时要灌一次透水，7～10天以后再灌缓苗水，苗期蹲苗，夏季高温期切忌中午灌水要在夜间灌水降温，雨后要注意排水。开花座果后追尿素10千克，同时灌足水促进开花结果。红果后控制用水量，以防植株贪青徒长红果产量减少。

1.5.5 植株调整：去掉主茎上的老叶、小枝、腋芽、侧芽。还要及时去掉门椒及群尖。

1.5.6 化学催红：大约9月下旬快拔椒前，喷施乙烯利，尽可能在傍晚或者早上喷施。要求喷施过程中细致、均匀，使全株果、叶着药，5～7天后绿叶全部变黄逐渐落下，鲜红椒果变深红色，青色椒果变鲜红色，红果率可提高15%。

1.5.7 采收晾晒：当辣椒果实达到85%以上呈现深红色表示已经成熟，至第一场雪来之前可以在田间晾晒，用手转果实不再转动这说明辣椒已经干透，可以进行收获销售。

2 产量产值分析

2.1 玉米产量分析：秋季调查，140亩示范田实产玉米56280千克，平均单产201千克。

2.2 红辣椒产量分析（如下表）

从上表可以看出，套种红辣椒虽然密度和单株结果数略有降低，但平均单果重增加，平均单产下降幅度不大。项目区玉米900株平均单产201千克，按亩密度4000株折合成清种单产为893.3千克，这个产量明显高于当地玉米生产区单产。

2.3 套种产值分析：今年玉米市场价格为1.8元/千克，红干椒价格为10元/千克。项目区红干椒产值为516544元，玉米产值为101304元，合计项目区总计产值617848元。与清种红辣椒相比，项目区增加产值86030元。

3 示范效果分析

3.1 玉米与红辣椒的种植行比为2∶8，这个行比非常适合当地生产，即不影响红辣椒田间通风，又可以很好地达到遮蔽阳光的作用，应用效果非常理想。

3.2 适当降低红辣椒密度对单产水平影响不大，减产不超过3%。通过套种玉米使单产产值不降反升，椒农增加产值86030元。即解决了红辣椒日灼的难题，又增加了经济效益，可谓一举两得，为北票市红辣椒生产和产业发展提供了一个科学思路。