都昌县绿色水稻标准化生产技术操作规程

江先仁

创建绿色水稻标准化生产基地，生产绿色大米原料稻谷，必须综合考虑空气、水份、气候、土质、水质、肥料、农药等方面情况，制订一套完整、科学的操作规程。

1 产地要求

应选择生态环境优良、外界隔离条件好，产地要远离化学工厂、重金属矿区、医院、城市集镇，产地的大气质量符合国家大气环境质量标准一级标准。生产基地一定要选择水源条件优越、没有污染、排灌方便。生产基地要选择土壤耕层深厚、土质好、通透能力强，中性偏酸、土壤有机质含量较高，保水保肥能力较好。

2 品种选择

2.1 选种原则

品种要有优良综合抗性，对生产上主要病虫害有较强的抗性、少用药、节省成本;选用审定品种。要选用通过审定且在我县种植综合性状表现好，适应规模种植。

2.2 精心选种

常规种子纯度在96%以上，净度在97%以上，发芽率：粳稻在93%以上，籼稻不低于87%;含水量：籼稻13%以下，粳稻14.5%以下;杂交水稻种子纯度不低于97%，发芽率在80%以上，水份不高于13%，杂草种子每公斤不超过5粒。

3 耕作制度

主要栽培模式以早稻-晚稻-绿肥為主，部份山区种植中稻（一季稻）-油菜。大力推广冬季绿肥生产，主要种植紫云英以为主，绿肥亩产1500～2000公斤。

4 播种育秧

4.1 秧田选择。

在选定基地的水田范围内，按照秧田与大田比例1∶8留足秧田，采用湿润育秧，推广旱床育秧。

4.2 种子处理

播种前晒种1～2天，然后用25%咪鲜胺1500倍液浸种12小时，再用清水把种子洗净后，催芽至破胸露白即可。

4.3 播种期与播种量

早稻播种期，三月下旬;一晚播种期五月中旬;二晚播种期6月中下旬。播种量：每亩秧田播25公斤种子。

4.4 秧田管理

4.4.1 水：出苗至二叶前，白天灌水，夜间露地，晴天水不上畦面，保持畦田湿润，雨天畦沟尽量不积水;在秧苗二叶后，水平畦面，保持畦面浅水层。

4.4.2 肥：在秧苗二叶一心时，每亩施用沼液肥100公斤拌充分腐熟的菜籽饼肥50公斤作断奶肥。

4.4.3 苗：在秧苗三叶后，要将较密秧苗间苗，补充较稀的地方，除去秧田稗草。

5 大田管理

5.1 翻耕整地，施足基肥。大田要深翻耕，田面要平整，亩用45%复合肥60斤作底肥后，耕耙2～3次。

5.2 适时移栽，合理密植。早稻移栽要求在4月下旬，以晴天为主，一季晚稻6月中旬移栽，二晚移栽要求抢时间、尽量缩短早稻收割时间，在8月初要求移栽完毕。秧龄30-35天为好;合理密植，按“宽行窄株”要求，早稻4*7寸，中稻5*8寸，晚稻4*8寸，杂交稻种每蔸插足2粒谷苗，常规稻种6～8粒谷苗。

5.3 科学管水。移栽后5～7天内，浅水返青;分蘖区寸水分蘖;苗够后适时露田，提早晒田（苗数达到计划穗数的80%左右），尽量控制无效分蘖，幼穗分化期灌深水养胎;穗期切忌断水，灌浆后，干干湿湿壮籽，后期不能断水过早。

5.4 合理追肥。移栽后5-7天，结合大田化学除草，每亩施用尿素10公斤，中稻（一季稻）和二晚加施钾肥15公斤作分蘖肥，在孕穗时每亩用10～15公斤尿素作孕穗肥。

6 综合防治病虫草鼠害

绿色食品水稻标准化生产基地病虫害防治应坚持“预防为主、绿色防控”的方针，坚持以选用抗性的品种为前提。

6.1 害虫防治

主要害虫有：稻飞虱、螟虫、二化螟、稻苞早、稻叶蝉。

6.1.1 农业防治

①选用抗病虫强的品种;②深水灭蛹，翻耕前灌水3寸以上，保持2～3天;③提倡壮秧健身栽培，增强抗病虫能力。

6.1.2 物理防治

①稻飞虱防治，利用黄色粘板诱杀或用捕虫器具捕杀。②每30亩田安装一盏30W黑光灯或太阳能杀虫灯，诱杀二、三化螟、稻纵卷叶螟成虫，从而降低害虫产卵量。

6.1.3 生物防治

大力推广稻鸭共栖、稻蛙共栖的种植模式，亩放鸭苗15羽左右;保护天敌，充分利用稻田天敌（青蛙、蜘蛛）防治虫害。

6.1.4 药剂防治

①确保测报准确，采用治小田保大田、不用农药尽量不用的原则，保护利用天敌。②合理用药。在二三化螟、稻纵卷叶虫低龄期，用氯虫苯甲酰胺防治;用吡蚜酮防治稻飞虱。

6.2 病害防治

主要病害有：纹枯病、稻瘟病、叶瘟。对发病初期的田块通过人工拔除中心病株，或在过水口打捞病原体，减轻转移为害。（1）稻瘟病：早稻在6月中下旬每亩用稻瘟灵40%乳油80g对水50公斤喷雾防治;中稻在8月初，每亩用甲基拖布津70%可湿性粉剂60g对水50公斤喷雾防治。（2）防治纹枯病：早稻在6月中旬、中稻在7月中旬、二晚在9月中旬亩用12%井岗·蜡芽水剂200g对水50公斤喷雾。（3）防治叶瘟病：二晚在9月中旬，每亩用三环唑20%可湿性粉剂100g 对水50公斤喷雾防治。

6.3 鼠害防治

在即将收获的田间放置鼠夹，每亩10个，防治鼠害。

7 收获、贮藏

水稻生产要注意适时收获，科学贮运。一般达到九成熟就收获，应边收边脱，避免堆放造成黄垩米影响食味品质和卫生品质，严禁在柏油路翻晒，以免造成污染。绿色食品稻谷的贮藏仓库要搞好消毒杀菌、除虫灭鼠。稻谷仓库不应存放农药、化肥等其它物质。稻谷入库要经常检查温、湿度以及虫、鼠害情况，防止潮湿霉变。稻谷运输要避免与其它有毒有害物质混载，以防止运输过程中的二次污染。