牡丹花石榴在兰州的引种表现及栽培要点

李隐生 孔 芬 贺 欢 王 玮 王卫成

石榴为石榴科石榴属落叶灌木，原产伊朗、阿富汗和高加索等地区。汉武帝时期张骞出使西域后引入我国。甘肃省石榴栽培主要在陇南地区的文县、成县、武都等县市，记有石榴属1个种、2个变种、12个地方品种，改革开放以来，陇南、天水、庆阳等地从省外引种渐多。2007年，笔者从山东省临沂市引进“牡丹花”石榴品种试种，该品种11年来在兰州适应性强、植株生长健壮、树体越冬良好、花期无晚霜冻害、开花结果正常，特别是花果兼赏价值尤为突出，已成为兰州果树栽培和园林绿化中的一枝新秀，备受人们关注。本文初步总结了牡丹花石榴品种在兰州的引种表现，以期为该品种在兰州地区的推广应用提供参考。

1 试种地概况

1.1 引种试验地 位于兰州市安宁区甘肃省农科院园林绿化区内，地处黄河北岸一级阶地，海拔1 530 m，属北温带半干旱大陆季风型气候，年平均气温9.6℃，极端最高气温为38℃，极端最低气温-25℃，平均年降雨量329.4 mm，降雨主要集中在7—9月，≥10℃年活动积温值为3 242℃，平均年日照时数2 634小时，年均蒸发量1 446.4 mm，年气温平均日较差为13.3℃，无霜期196天。园地土壤为砂性灌淤土，土层深厚，土质疏松，较为肥沃，其有机质含量1.12%～1.2%。pH值8.2，土壤总盐量0.2%以下，灌溉条件良好。

1.2 材料与方法 2007年，笔者从山东省临沂市汤河镇种苗繁育中心引进“牡丹花”石榴品种2年生苗木，定植穴深宽为50 cm见方，株施有机肥15㎏，株行距3 m×4 m，采用多主枝丛状整枝修剪，1～2年生幼树冬季干基培土越冬，其他田间管理均属常规。

2011—2017年对其物候期、生长结果习性、开花类型和果实主要经济性状进行观察记载。萌芽、展叶期：以其芽形态为大米粒大小、显绿、肉眼可辨为萌芽期。叶片完全展开为展叶期。初蕾期：以单蕾绿豆粒大小可辨为现蕾，全树有5%现蕾为初蕾期。开花期：全树有5%花蕾开放为初花期，有15%花蕾开放为盛花期，有95%以上花蕾开放为末花期。初果期：全树有5%子房膨大、幼果坐稳为初果期，籽粒显红色，果实外观达到品种特征时为成熟期。2016—2017年，从萌芽期开始，每旬选10个主侧枝延长枝定位测量其生长量。在开花期选不同类型的大雄花、小雄花、筒子花和簇花各10个，分别观察并测记其花径大小、花期以及花器纵剖面各部和形态特征。果实生长期每旬定位选5～10个有代表性果实观察并测记果实生长量。果实成熟期观测其主要经济性状——果形、色泽，品尝其品质风味等，用电子台秤称量果重，用A.R.PAL-1型电子数显测糖仪测定可溶性固形物含量。

2 结果与分析

2.1 植物学特性 牡丹花石榴树势强健，干性较强，树冠半开张。幼树枝条直立，嫩梢柔有棱，浅红色。多年生枝深灰色至褐灰色，较顺直光滑，枝硬、无枝刺。新稍浅灰色。节间4～5 cm。叶片对生窄长，呈长椭圆形至披针形，全缘，叶沿波浪状。幼叶浅紫红色、有光泽。成龄叶色深绿、厚、革质，平均叶长6.2 cm，宽2～3 cm。牡丹花石榴雌雄同花，自花结实，开花量大。花火红色，艳丽壮观。其花型较多，特征各异。

花型之一为大雄花，形钟状，花瓣重叠，外层萼片5～6枚，特肥厚，有重萼现象（解剖可见内层3～4枚残存萼片）。大雄花多在初花期开放，其花大，花冠直径11～12.6 cm，每朵花瓣平均398枚，最多可达540枚。花瓣形状有椭圆形、长勺形、宽勺形、扇面形等，长度2.5～4.2 cm，宽度1.6～3.2 cm。有1/5～1/4的内层花瓣由花丝、花药变态形成，其体量较小，且多弯曲、皱折，形态各异。部分雄蕊发育正常，花药黄色，可散出黄色花粉。雌蕊退化严重，花柱萎缩，为不育花。

花型之二为小雄花，形钟状，体量较小，花瓣重叠，多在盛花期开放，数量较大，为主体花型。其花冠较小，花冠直径多在4.2～5.3 cm，大者可达6 cm，每朵花瓣数32～64枚，平均为47.2枚，花瓣形状与大雄花相同，只是长宽度较小，少部分雄蕊正常，可散出黄色花粉。小雄花雌蕊严重退化，其花柱短小、萎缩、弯曲或变黑干枯，而且有个别雌蕊子房退化仅存痕迹，为明显败育花类型。

花型之三为筒状完全花，花高桩长筒形，单生或双生，其筒高 2.8～3.5 cm，宽 2.2～2.7 cm，萼片5～6枚，半反卷，较肥厚。花体较大，花冠直径6～7 cm，大者可达8.6 cm。花瓣重叠，花瓣数60～86枚，多者104枚，花瓣形状同大雄花，也有1/5～1/4的变态花瓣，但正常雄蕊较多。花丝长 0.7～1.4 cm，白色，花药数 181～213 枚，花药较大，紫红色，散黄色花粉，且量大。雌蕊正常，花柱浅绿色，长1.6～1.8 cm，柱头稍宽圆形、湿润，纵剖花托基部，可见心室，心室有黏液，黏性强，其上密着白色卵胞，为可育花类型。

花型之四为簇花，即多花簇生，由5～9个花蕾集束而成。其顶部花多为筒状完全花，首先开放，余下数个为小雄花依次开放，整个簇花盛开时，花团锦绣，直径可达14.5～15.5 cm，艳丽壮观。

牡丹花石榴果实扁圆形，萼片5～6个，半开张，果皮绿黄色，较厚（0.4 cm），光滑，阳面具彩色红晕，靓丽，平均单果重191 g，心室数上5～6，下 2～3，果粒粉红至红色，百粒均重 36.3 g。籽粒小、硬，平均长0.7 cm、宽0.4 cm。果实9月下旬至10月上旬成熟，有裂果现象。

2.2 生长开花结果习性 牡丹花石榴树势中强，树冠半开张，幼树枝条直立，生长旺，成形快，11年生树高 2.7 m，冠幅3.2 m×3.5 m，枝条萌芽率高，成枝力中强，树冠枝密易郁闭。成年树生长势渐缓，主侧枝长60～70 cm，以春夏季（5月中旬至7月下旬）生长为主，徒长枝生长可延至8月中下旬，其长度可达120～140 cm。牡丹花石榴栽后3～4年开花，花期长达4个月，其盛花期集中在5月下旬至7月下旬，花量特大。盛花初期大雄花和筒状完全花居多，单花花期可达8～12天。中后期以小雄花为主体，其单花花期较短，为6～8天，但开花期可延至9月上中旬，仍有少量小雄花开放。筒状完全花有二次开花习性，8月上旬仍有少量筒状花开放，所结果实较小。簇花多在盛花期开放，其着生于主侧枝和结果母枝的枝头，花期长达12～15天。幼树期旺枝夏剪拉枝开角、扭梢控长，促花效果显著。成年树以2年生以上粗壮枝结果为主，其上着花多，花期长，且多筒状完全花，坐果较可靠，而主、侧枝枝头上簇花中筒状花结果为次，多数花而不实，坐果率较低（约5%上下）。牡丹花石榴产量不高，5～8年生树平均单株产量为3.2～4.6 kg，9～11 年生树平均单株产量为 8.2～9.5 kg，折合每亩产量分别为189～253 kg和455～531 kg。牡丹花石榴的生长、开花和结果在量级方面，每年受肥水、修剪等栽培条件的变化而反应敏感，影响较大。

2.3 物候期 在兰州地区，牡丹花石榴4月上旬萌芽，4月中旬展叶和新稍开始生长，4月下旬至7月中旬为新稍迅速生长期 （徒长枝生长可延至8月下旬至9月上旬），5月中旬现蕾，5月下旬开花，6月上中旬～7月下旬为盛花期，（8—9月份仍有少量花开放），6月中旬坐果，6月下旬至8月下旬为果实速生期 （8月上旬二次花坐果），9月下旬至10月上旬果实成熟，10月中下旬叶开始枯黄，11月上中旬落叶。

2.4 果实主要经济性状 牡丹花石榴果实偏圆形，果个中大，平均单果重191 g，平均横径8.1 cm，纵径6.7 cm，果形指数 0.83，不同坐果期果实大小差异较大，头茬果个较大，单果重195～320 g，二茬果个较小，单果重为41.6～86 g。果实底色绿黄，阳面着鲜红晕，光泽靓丽，果粒鲜红色，晶莹剔透，平均百粒重36.3 g，汁液中等，风味甜酸爽口，可溶性固形物含量均值为12.6%，品质中上。成熟期不落果、有裂果（套塑膜袋果实裂果加重），较耐贮藏（室温可贮放月余）。

2.5 适应性 牡丹花石榴生态适应性较强，在兰州试区可正常生长、开花、结果。树体越冬性能良好，为预防冬春冬旱抽条，可在冬水后对在大田露地栽培的1～2年生幼树干基培土保护，而在庭院房前栽培，则无需培土保护，均可安全越冬。牡丹花石榴花期较迟，历年均无晚霜冻害。对试区偏碱性砂质土壤亦有良好适应性，未见明显不适。只是4—6月份，兰州降水稀少（该期常年降水量仅26.2 mm），春旱及夏初连旱，危害严重，而此期正是牡丹花石榴萌芽、展叶、新稍生长、开花坐果关键时期，因此栽培中加强春夏季肥水供给十分重要。此外，兰州地处西北黄土高原，大气干燥，光照充足且光合有效辐射强，昼夜温差大，均有利于牡丹花石榴的开花结果和果实品质的提高。牡丹花石榴抗病虫能力较强，试种期间未见严重病虫危害，仅观察到开花期有蚜虫危害嫩稍、花朵，入秋阴雨季出现果实蒂腐病，以上采取常规方法均可有效防治。

3 栽培技术要点

3.1 建园与栽植 牡丹花石榴喜湿喜光，应选土层深厚、疏松肥沃、背风向阳、有灌溉条件的园地建园，在园林及庭院绿化地带条件更为优越。栽植苗木选择生长健壮、无病虫害、2生以上的扦插苗或嫁接苗。株行距：平川地3 m×4 m，绿化地带 2～3 m×3～4 m。兰州宜春栽，采用壮苗大穴栽植方法，栽后及时浇透水，中耕松土或覆地膜增湿保墒，以保成活。

3.2 整形修剪 牡丹花石榴适宜多主枝丛状形，其修剪方法简单，成形快，多花、早果丰产。定植当年，在主干40 cm高处短剪后任其生长。第2年春选5～6个方位适合、生长健壮的分枝轻剪1/3作骨干枝培养，促其生长，其余中小枝缓放并行夏季摘心控长。第3年春剪时，采用拉枝或撑枝方法，开张主枝角度，调好方位和长势，对多余的萌蘖枝、徒长枝、细弱枝、下垂枝等全部疏剪，对交叉枝、沉长枝可短剪回缩，以保主枝生长健壮。夏剪中，采用拉、坠枝，摘心等技术，调整主侧枝方位、生长势，辅养枝采用轻剪缓放、扭梢、摘心等培养侧枝和中、小结果枝组。以后各年春（冬）季和夏季修剪基本沿用此法，达到树形圆满、长势均衡，通风透光良好、多开花、早果丰产的要求。

3.3 土、肥、水管理 每年施肥3次：第1次在开花前，以速效氮、磷肥为主，每株尿素或氮磷复合肥0.1～0.2 kg，开浅沟施入；第2次在6—7月份果实膨大期，每株施氮磷复合肥0.2～0.5 kg，开条状沟施入，以促开花和果实生长。第3次在秋季（9月中下旬），每株施入优质有机肥30～50 kg，氮、磷、钾复合肥 0.2～0.5 kg，在树冠外围开环状沟施入。

全年灌水5次：除每次施肥后必须灌水外，还应在春季萌芽前（3月下旬）和入冬后（11月中下旬）各灌水1次，以保证春冬干旱季水分充足供给。

中耕松土除草应在每次灌水后及时进行。此外，每年早春土壤表层（5～10 cm）解冻时及时耙地保墒。