解决葡萄种植难题 助力葡萄产业升级2018中国葡萄健康管理高峰论坛在河北省石家庄市召开

□《中国农资》记者汪洋

3月11日，由中国化工报社《农资导报》主办、深圳诺普信农化股份有限公司“我的好葡萄”品牌中心联合主办的2018中国葡萄健康管理高峰论坛在河北石家庄召开。会议邀请了来自葡萄栽培、施药用肥、市场销售等方面的多位业内实战专家及种植达人现场传授葡萄种植经验、讲解种植技术难题、分析市场供求形势，积极为种植户如何种出好葡萄建言献策。

“600余处全国范围试验示范、300余场室内技术培训、100余场室外观摩培训、30余家体验中心……”一组数据见证着诺普信“我的好葡萄”助农丰收项目4年来走过的点点滴滴。据深圳诺普信“我的好葡萄”品牌中心负责人刘建强介绍，“我的好葡萄”项目汇聚了大批葡萄专家和种植达人，致力打造专业、全面、权威的葡萄服务品牌，成为每一位农户身边的葡萄种植帮手，帮助他们实现提质增收。

葡萄产业发展需要找准市场需求

据专家介绍，近年来，促早栽培、延迟栽培、一年两收、休闲观光等多样化栽培模式使得国内葡萄产业发展迅猛。但由于季节性和集中上市的特点突出，葡萄产业更容易出现季节性供过于求的现象，广大种植户在渴望学到实用技术知识的同时也希望及时了解当前市场动向及未来几年市场走势。中国化工报社副社长张健秋表示：“此次高峰论坛主题设定为‘助力葡萄产业升级、解决葡萄种植难题’，希望通过普及现代农业技术知识帮助农户提高种植水平，带动整个产业向优质高效发展。”

深圳诺普信农化股份有限公司市场部总监曹阳表示：“作为中国农药制剂龙头企业，深圳诺普信始终秉持‘让农业不再落后，让农民无比幸福’的理念，公司紧跟国家三农发展战略，依托20多年积累的技术优势、产品资源及区域服务能力，在葡萄、水稻、柑橘、香蕉等作物上做出了诸多探索。诺普信“我的好葡萄”项目从2014年运营以来，致力于解决农户在葡萄种植中遇到的各种难题，希望帮助广大葡萄种植户走上提质增收的可持续发展道路。

“鲜食葡萄具有不耐存储、保质期短、供应期相对集中的特点，市场周期波动特征明显，小规模经营和市场信息不对称导致供求不平衡、市场波动大、跟风种植，小农户难以应对市场行情变化。”中国农业大学教授穆维松认为，当前国内葡萄种植面积都在增长，一定会出现阶段性过剩的情况，需求总量增长空间有限，但优质优价的中高端葡萄需求量肯定会持续增长，葡萄种植户需要注意控制产量、提升品质、提高收益。

中国农学会葡萄分会会长刘俊表示：“第一，发展阳光玫瑰、金手指、红巴拉多等好的葡萄品种；第二，改变密植高产的传统种植观念，采用大冠稀植、限根栽培、避雨栽培等设施栽培新模式；第三，推广节本省力技术，实施配方施肥、有机肥改秋施为春施，改沟施为铺施、无机肥与水肥一体化施入等技术，以及微灌、行间生草等省力施肥、灌溉新技术，促进葡萄品质提升和效益提高。”

科学种植是确保种出好葡萄前提

“目前，很多葡萄种植户都是凭经验施肥，科学性不足，过量施用化肥普遍存在。”中国农科院国家测土施肥中心实验室副主任研究员杨俐苹表示：“氮和钾是葡萄生产中需求量较多的两种元素，葡萄萌芽后、坐果后、收获后是重要的施肥时间。很多葡萄园存在氮肥施用过量问题，萌芽后只有葡萄园长势弱或者在收获后无法灌溉的地块需要施肥，如果氮肥过多、树势过旺可能导致坐果差和产量低；果实变软后或收获期间不需要过量施肥。同时要注意及时补钾，否则一旦缺钾葡萄易患灰霉病。”杨俐苹还提到，保守估计水肥一体化灌溉施肥条件下氮肥利用率为60%，磷肥利用率为40%，钾肥利用率为70%，则目标每亩产量2000kg的葡萄园全年需要施氮大约12kg、磷8kg、钾17kg，钙、镁的施用量至少为16kg和2kg才能满足需求，同时根据土壤养分状况补充相应的微量元素。另外，可以通过生草栽培、施用有机肥、接种菌根菌来促进葡萄园土壤健康。

要种出好葡萄离不开先进的植保施药技术。中国农科院植保所袁会珠研究员介绍：“对于葡萄园来讲，果园风送式喷雾机是一种适用于较大面积果园施药的大型机具。它不像一般喷雾机仅靠液泵的压力使药液雾化，而是依靠风机产生强大的气流将雾滴吹送至果树的各个部位。风机的高速气流有助于雾滴穿透稠密的果树枝叶，并促使叶片翻动，提高药液附着率且不会损伤果树的枝条或损坏果实。它具有喷雾质量好、用药省、用水少、生产率高等优点。”

上海交通大学教授许文平介绍了葡萄根域限制栽培技术，这种新型栽培模式有对垄、沟槽、箱筐、控根器4种类型，可以更便利地改善土壤环境、控制肥水，避免肥效延迟和养分流失，实现肥水供给的自动化和精确定量化，还有利于节约土地资源，进行复合经营，做成花园式的果园，发展观光农业，提高种植收益。此外，中国农科院郑州果树研究所副研究员孙海生介绍了在实践中总结的植物生长调节剂在葡萄上的应用经验。